Zellerlé jó az Ön számára fogyás Yoyo-effektus nélkül
A zellerlé megvan a pillanata a wellness világában, és természetesen hasonlóan sok más divathoz, jól ismert hírességek támogatják.
A zellerlé állítólagos előnyei közé tartozik az Alzheimer-kór progressziójának lassítása, a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, valamint szerepet játszik a rák, az elhízás, a pajzsmirigy-problémák és a pattanások megelőzésében. Ezen állítások közül azonban sok megkérdőjelezhető, és nem támasztják alá a tudományos adatokat. Mint minden úgynevezett "szuperélelmiszer" esetében, egyetlen étel sem képes megakadályozni vagy gyógyítani a betegségeket.
Itt Rob Hobson, az Healthspan táplálkozási menedzsere elválasztja a tényeket a fikciótól, és feltárja a zellerlé étrendbe való felvételének valódi előnyeit.
Zellerlé táplálkozás
Hidd el vagy sem, a zellerlé koncentráltabb táplálkozási profilú, mint a zellerszár fogyasztása, a rostok kiküszöbölése miatt.
Egy pohár (150 ml) zellerlé a napi ötöse közé tartozik (csak egy pohár gyümölcslé számít, ezért ellenőrizze, hogy a többi adagja egész gyümölcs és zöldség).
Táplálék/150 ml zellerlé:
- Kalória 24
- Zsír 0,3 g
- Telített zsír 0g
- 5,7 g szénhidrát
- Cukrok 3g
- Rost 1,8 g
- 1,2 g fehérje
- Kalcium 7% RDI
- Magnézium 5% RDI
- Foszfor 5% RDI
- Kálium 20% RDA
- C-vitamin 11% RDI
- K-vitamin - 44% RDI
A zellerlé számos fitokémiai anyagot is tartalmaz - beleértve az apigenint és a luteolint -, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben.
A zellerlé jó neked?
Bár vannak megalapozatlan állítások a zellerlé előnyeiről, valójában ez jó neked.
Íme néhány fő előny:
• A zellerlé a test hidratálásának módja (mint minden folyadék).
• A többi gyümölcs- és zöldségléhez képest a zeller kevesebb cukrot tartalmaz - és a túl sok cukor az étrendben hozzájárul a súlygyarapodáshoz és a fogak rossz egészségi állapotához.
• A zellerlé alacsony kalóriatartalmú.
• A zellerlé bizonyos vitaminok és ásványi anyagok forrását tartalmazza, amelyek fenntartják a szervezet megfelelő működését.
• A zellerlé olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek, és segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását. A gyulladás azonban számos betegség gyökere - ez nem azt jelenti, hogy a zellerlé megakadályozhatja a konkrét betegségeket, csak azt, hogy olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szervezet gyulladását.
• A zellerlé jó káliumforrás, amely elengedhetetlen a szervezet vízháztartásához. A kálium elősegíti a vesék nátriumba jutását a vizeletben, enyhítve ezzel az erek feszültségét. Az NDNS felmérése azt mutatja, hogy a férfiak 11% -a és a nők 23% -a nem kap elegendő káliumot az étrendjében, valószínűleg azért, mert csak 30% -nak sikerül naponta ötöt enni.
Fotó: Dougal Waters - Getty Images
Zellerlé: tény vs fikció
Bár, amint azt fentebb láthatja, a zellerlé számos egészségügyi előnnyel jár, fontos, hogy óvakodjon a zellerlével kapcsolatos különösebb állításoktól, mivel a kutatások nagy részét patkányokon végzik. És koncentrált zeller kivonatokat tartalmaz, nem pedig a levet. .