Zellerpüré recept EDEKA

Krémes püré. Mindig jó ötlet, és nem is kell a burgonyára koncentrálni. Zellerpüré receptünkkel csodálatosan krémes és aromás cefrét készíthet, amely alkalmas mind főételként, mind köretként.

recept

  • Hozzávalók:
  • 800 g zeller
  • 200 ml tejszín
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet szerecsendió, frissen reszelt
  • 2 szár petrezselyem

Hámozzuk meg és mossuk meg a zellert, és vágjuk apró kockákra. Tegye a zellerkockákat egy serpenyőbe a tejszínnel, melegítse és lassú tűzön 15-18 percig párolja. Időnként keverje meg. A vajat röviddel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá, és keverjük össze.

Kapcsolja le a hőt, és a zellert krumplipürével pépesre törje. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval.

Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és nagyjából aprítsa fel. Díszítsük a zeller pürét petrezselyemmel és tálaljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 80 perc 80 perc
  • Nehéz nehéz
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Zellerpüré recept: krémes cefre szerecsendióval

Zellerpüré és megfelelő receptek

Egy darabban a gumó meglehetősen terjedelmes, ezért kevésbé alkalmas krémes zellerpürére. Ezért először le kell vágnia a zellert. Receptünknél törekedj kis kockákra. Így a gumó főzéskor szép és puha lesz, és utána könnyebb pürésíteni. Ha vegánra akarja készíteni a zellerpürét, akkor a vajat margarinnal, a tejszínt pedig zabpótlóval helyettesítheti. Ez a helyes kíséret kérdését hagyja maga után. Például tálalhatja a zeller püréinket halakkal. A friss zöldségek ugyanolyan jól esnek, talán sütőtök vagy csodálatosan puha párolt padlizsán. A hús szintén lehetőség, természetesen. Ha valami különlegesre vágyik, próbálja ki fácán vagy hamis nyúl receptjeinket. Ez utóbbit darált húsból készíti elő, amelyet bevon és aromás mártással tálal.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról