Zeller-saláta narancssal - túlcsorduló

Nem vagyok nagy rajongója a zellernek, legyen az zeller vagy zeller.

De most, mivel a legtöbb organikus és helyi zöldségemet elfogyasztottam, a választék néha korlátozott, különösen az év ezen időszakában.

Így a múlt héten megkísértett egy zeller, amelyet a helyi termelőm ajánlott fel nekem.

Csakhogy fogalmam sem volt, mit kezdjek vele.

Szóval a barátaim blogjait böngészve találtam egy receptet a zeller és a narancs saláta elkészítéséhez Martine-nál a Kilometer-0 blogból.

Nos, a zeller és a narancs egyesület, amit szeretek, és megismétlem .

túlcsorduló
Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 közepes zeller
  • 4 narancs
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 200 g oldószeres blanc vagy skyr
  • 1 evőkanál erős mustár
  • 1 evőkanál köménymag
  • petrezselyem
  • só, bors