Zilia sütik
Egy nap, miközben segítettem nagymamámnak rendezni néhai férje dolgait, felfedeztem egy régi szakácskönyvet, több mint 200 éves. Egyikük különösen felkeltette a figyelmemet: a "cucciole"! Az oldalak alig voltak megfejthetők. Néhány hónappal, később pedig számos kísérlet és kóstolóval megszületett a cuggiulella, amely a hagyomány és a modernség tiszteletteljes és harmonikus keveréke, kapcsolat a múlt és a jelen között.
Egy történet, amelybe beleharap
Balagne szívében, egy igazi korzikai paradicsomban áll a Les Biscuits de Zilia, egy családi vállalkozás, amely a Cuggiulella jóvoltából több mint húsz éve működik.
1997 óta Sandrine és Jean-Noël Santelli állandósítja a legendás Cuggiulelle gyártását, amelyet Jean-Noël nagyapjának receptjei ihlettek. Ez a hagyományos korzikai keksz mind az amatőröket, mind a kíváncsi laikusokat megörvendezteti ...
Tartományaink
Cuggiulelle de Zilia, régimódi recept: finoman olvadó korzikai keksz ... Mérsékelten fogyasztani a kávé mellett, és végül a nap folyamán !
Zilia keksz pirított manduladarabokkal A finom keverék a Cuggiulelle különleges íze és a pirított manduladarab között.
Nuceline de Zilia sült mogyoródarabokkal A harmonikus keverék a Cuggiulelle sajátos íze és a sült mogyoró darabjai között.
Korzikai keksz gesztenyeliszttel Mérsékelten fogyasztható a kávé mellett, és végül a nap folyamán !