Zöld fehérjék - a szerelők kezdik a nyarat - golf; n; Stílus
Mindjárt itt a nyár: itt az ideje, hogy beváltson néhányat az idei jó határozatok közül, és alaposabban szemügyre vegye az étrendjét.
Kezdődik az új golfszezon, és ismét felmerül a kérdés: Hogyan tudok megszabadulni a téli fáradtságtól? Hogyan érzem magam frissebbnek, mozgékonyabbnak és fittebbnek a golfpályán? Vannak, akik formába akarnak kerülni, elveszítenek néhány téli kilót és visszaszerzik a nyári golfjátékukat, mások egyszerűen egészségesebb életet akarnak élni. Függetlenül attól, hogy milyen célra törekszel: A diéta mindig játékba lép, és egy olyan kifejezés, amely újra és újra felmerül: alacsony szénhidráttartalom. Lefordítva azt jelenti: a (rossz) szénhidrátok lehetőség szerinti elhagyása vagy legalább a bevitelük minimálisra csökkentése. A tészta, a kenyér, a burgonya és a rizs a jövőben már nem, vagy csak ritkán kerül fel az étlapra. De mit egyek akkor? Ha száműzöd a szénhidrátokat, akkor természetesen többet kell enned valahol másutt - és ebben az esetben a fehérjék. Sokak számára ez azt jelenti, hogy ezentúl naponta háromszor vagy négyszer esznek csirkét vagy pulykát. De valóban szükség van-e minden nap hatalmas mennyiségű hús, hal, tojás és más állati fehérjeforrások fogyasztására? Egyáltalán nem, mert az izomépítéshez elengedhetetlen fehérjék mindenféle ételben megtalálhatók, amelyekben az ember nem feltétlenül számítana rájuk.
Az első 5 zöld fehérje
A fehérjék fontos makrotápanyagok a testünk számára. Sokféle ételben találhatók. Ezek az ételek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és jó alternatívát jelentenek az állati fehérjékkel szemben.
Felesborsó
25 g fehérje/100 g
Nagyon magas rosttartalmú, szabályozza a vércukorszintet.
Fehér és vörös bab
22,3 és 24 g fehérje/100 g
Stabilizálja az antioxidánsokban gazdag vércukorszintet, védi a bőrt.
Borlotti bab
23 g fehérje/100 g
Stabilizálja a B-vitaminban, káliumban, vasban és cinkben gazdag vércukorszintet.
Csicseriborsó
8,86 g fehérje/100 g
Magas rosttartalmú, alacsonyabb a koleszterinszint és segít a fogyásban.
lencsék
6 g fehérje/100 g
Magnéziumban és rostokban gazdag, serkenti az emésztést.
Alternatív fehérjék
Zöld pizza recept
› 120 g csicseriborsóliszt
›1/2 ek szűz olívaolaj
›40 g reszelt parmezán sajt
›1 evőkanál kakukkfű levelek
›1 evőkanál szakadt bazsalikomlevél
> Só és bors
›1 gombóc bivalymozzarella (szeletelve)
›Rakéta szórásra
Kesudió pesto:
›150 g kesudió
›1 marék bazsalikomlevél
›1 marék fiatal spenótlevél
›1/2 citromlé
›4 evőkanál szűz olívaolaj
›4 evőkanál repce- vagy mogyoróolaj
> Só és bors
Kerek (22 vagy 24 cm átmérőjű) pizzasütő szükséges
készítmény Melegítsük elő a sütőt 240 Celsius fokig, és kenjük meg olajjal a pizzasütőt. A pesztóhoz az összes hozzávalót finomra vágja egy turmixgépben. Fűszerezzük a pestót sóval és borssal. Szitáljuk a lisztet. Óvatosan keverjünk bele olajat és 240 ml vizet. Hozzáadjuk a parmezánt, a gyógynövényeket, a sót és a borsot, majd újra jól keverjük. Öntsük a masszát a formába, és süssük a sütőben 15 percig. Kenje meg a pesto-t a pizzaalapon. Kenje meg a mozzarellát a tetején, szórja meg a pizzát rakétával, csepegtessen kevés olívaolajjal és tálalja.