Zöld Forradalom; A jólét az iskolában kezdődik
Majdnem 100, 12 és 14 év közötti gyermek a drumul taberei-i „Sf Andrei” iskolából november 21-én, pénteken szünetet tartott a matematikában és a román nyelvben, és megtudta, mit jelent az étel és a testmozgás az egészséges élet szempontjából. Lelkesen és kíváncsi módon a diákok főztek, megismerkedtek a táplálkozással és sportoltak az oktatókkal együtt, akik részt vettek a Zöld Forradalom Egyesület „Wellness” kampányában.
A jólét sokkos állapotba fordult Victor Nemeș séf számára, akit lenyűgözött a gyerekek érdeklődése és tudása. Az előző négy kiadás során ismerte esemény, tehetséges gyerekeket szeretne nagy szakácsokkal látni. De a konyhában a legszerényebbek is kreatívnak és tájékozottnak bizonyultak. Victor Nemeș séf a gyerekekkel folytatott főzés során hangsúlyozta az egészséges ételeket, és meg akarta mutatni nekik, hogy az egészséges ételeket is gyorsan és egyszerűen készítik, nem csak ócska ételeket. A kényelmet okolja a mai rossz étrendért, mert olcsó gyorséttermeink azonnal rendelkezésre állnak, de ugyanabból a pénzből egészséges ételt főzhetünk otthon, kicsit több idővel, igaz, mondja Victor:
Ezen túlmenően Victor Nemeș séf egészséges, de kevésbé népszerű összetevőkkel barátkozott a gyerekekkel:
A gyerekek spenótlevest, krémsajtos bruschettát és egyéb finomságokat készítettek, amelyeket a végén megelégedéssel ettek. Meglepő módon a kis szakácsok tudták, mit jelent az egészséges étel: "gyümölcsök és zöldségek", "fűtetlen zöldségek", "tejtermékek", "növényi vitaminok", "olyan összetevők kombinációi nélkül, mint a hús és a burgonya". Ez nem jelenti azt, hogy az étlapjuk 100% -ban egészséges: "még mindig próbálunk ilyen gyorséttermet" - vallják be a gyerekek. A három csapat főzött, sportolt és megismerte a rotációs táplálkozást. A sport oldaláról a hallgatók befejezettebbek lettek, mint öt óra matek után. Edzőjük csalódott azoknak a gyerekeknek a fizikai állapotában, akik nagyon hiányolják a sportot a mindennapi tevékenységük során.
A gyerekek eléggé tájékozottak az egészséges táplálkozásról - mondja nutritionerban Damian táplálkozási szakember, aki elmagyarázza a diákoknak, mit jelent a kiegyensúlyozott étrend, a kalóriabevitel vagy az energiafogyasztás. Szerinte a helyzet nem súlyos, de olyan városi gyerekekről beszélünk, akik még mindig hallanak ezekről a gondolatokról az iskolában. Általában a gyermekek táplálkozása katasztrofális a tápérték nélküli ételek miatt, amelyek túlságosan hozzáférhetőek számukra. A gyermekek körében a fő probléma az alultápláltság, ami azt jelenti, hogy alultápláltak - és egy elhízott gyermek is alultáplálkozhat. A hatások nem sokára várnak: a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és más betegségek egyre "népszerűbbek" a gyermekek körében.
A projekt " Jó érzés " 10 iskolát foglal magában Bukarestben, és szeptember 26-án indult. A hat kiadás során csaknem 1000 diák megtanulja, mit jelent az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, táplálkozási tippeket kap, és megtanulják, hogy fizikai aktivitással egészítsék ki a napi programot az életminőség, a fizikai és mentális állapot javítása érdekében.
Romániában az Országos Közegészségügyi Intézet adatai szerint az elmúlt 10 évben a hallgatók körében megduplázódott az elhízás eseteinek száma az étkezési oktatás hiánya és a rossz étkezési szokások átvétele miatt. Egy másik jelentés azt mutatja, hogy hazánkban a gyermekek és serdülők 60% -ának nincs megfelelő napi gyümölcs- és zöldségfogyasztása. Ebben a kontextusban a projekt célja a hallgatók egészséges életmódra való nevelése, ugyanakkor felhívja a figyelmet és segítséget nyújt a román hatóságoknak. Az üzenetet továbbítják a szülőknek és a tanároknak is, növelve ezzel érdeklődésüket a jobb ételválasztás iránt és fontosságuk tudatában.
Forrás: zöld-jelentés