Zöld sárga cukkini termesztése - vetés, ültetés és gondozás

sárga

A cukkini nemcsak ízletes gyümölcseivel, de vonzó sárga virágaival és nagy lombhullató leveleivel is elragadja a hobbikertészeket. A takarékos töknövény különösen egészséges zöldségnek számít, és Közép-Európában könnyen termeszthető a kertben. Az utasításokban mindent megtudhat a cukkini vetéséről, gondozásáról és betakarításáról.

Jellemzők

  • Növénycsalád: Cucurbitaceae
  • Nemzetség: Sütőtök (Cucurbita)
  • Típus: Tök (Cucurbita pepo)
  • Alfaj: cukkini (Cucurbita pepo subsp. Pepo)
  • Közönséges nevek: cukkini, cukkini
  • Származás: Európa
  • éves termés
  • hosszúkás gyümölcsöket képez, sárga, világoszöld, sötétzöld vagy csíkos bőrrel
  • sárga, ehető virágok
  • Virágzási idő júniustól szeptemberig
  • nagy lombhullató levelek

Enyhe ízének, magas vitamintartalmának és alacsony kalóriaszámának köszönhetően a cukkini a zöldséges ételek és saláták kedvelt összetevője, vagy húsételek kísérőjeként szolgál. A zöld vagy sárga cukkini kevés erőfeszítéssel termeszthető az otthoni kertekben, mivel a zöldségek viszonylag igénytelenek. Ha megfelelően gondozza a növényt, és néhány trükköt használ a segítségére, akkor bőséges betakarításra számíthat. Ennek módját a következő utasításokban olvashatja el.

A cukkini a kerti tök európai termesztési formája, amely eredetileg Észak- és Dél-Amerikából származik. Az olaszok elsőként használták intenzíven a zöldségeket, és a 17. század óta minden május 7-én ünnepelték a cukkini napját. Az egészséges zöldségek ma is nagyon jelen vannak a mediterrán konyhában, de Közép-Európában is egyre fontosabbá válnak. A gyümölcs hüvelyének színe különböző, de ezek nem befolyásolják az ízt. A leggyakoribb a zöld és a sárga cukkini.

karbantartás

A cukkini nem túl igényes, ezért könnyen termeszthető az otthoni kertben vagy az erkélyen vagy a teraszon található kádban. A hobbikertészek élvezik a takarékos, gyorsan növő növényt.

Elhelyezkedés

A meleg, napos és védett hely optimális feltételeket kínál a cukkini növekedéséhez. A déli tájolás ideális. A talaj védelme és a gombás támadások valószínűségének csökkentése érdekében a következő évben nem szabad cucurbitákat vetni vagy ültetni ugyanarra a helyre. A három-négy éves termesztési szünet ideális. Ha minden évben be akarja szedni a cukkinit, akkor keresse meg az egynyári növények változó helyét.

Szubsztrát

A cukkini humuszban gazdag, laza szubsztrátumon nő a legjobban. A kerti talajt ültetés vagy vetés előtt komposzttal vagy szarvforgáccsal kell gazdagítani, mivel a zöldséges növény sok tápanyagot igényel.

növények

Az egynyári növényt minden évben újból termesztik. Erre alkalmasak a kerti piac magjai vagy fiatal növényei. A növényeknek azonban nem lehet több, mint négy levele, mivel a nagyobb növények stagnálnak, amikor mozgatják őket. Mindig meg kell tartani a 70 centiméteres minimális távolságot az egyes cukkini növények, valamint a cukkini és egy másik növény között.

A növényeket nem szabad egymáshoz túl közel ültetni, mivel a föld közelében erősen kinövik őket. Minden növénynek körülbelül másfél-két négyzetméternyi térnek kell lennie a végén, hogy fejlődhessen.

vetés

A magokat május közepe és vége között vetik az ágyba. Az utolsó fagynak véget kell érnie, mivel a cukkini nagyon érzékeny a fagyra. Helyezze a magokat körülbelül két-három hüvelyk mélyre az aljzatba. Két-három hét múlva csíráznak. Ha több hajtás unatkozik ki a földből, és az első levelek láthatók, akkor a legerősebbet kellő távolságra kell hagynia egymástól, és el kell távolítania a gyengébbeket. Az ágyban történő közvetlen vetés alternatívájaként a növények április közepétől beltérben termeszthetők.

  • töltsön meg egy edényt laza aljzattal, például cserepes talajjal
  • tedd a magokat két-három centiméter mélyre és öntözd meg
  • tegye az edényt meleg és világos helyre, ideális esetben egy napsütötte ablakpárkányra
  • A 18 és 22 Celsius fok közötti hőmérséklet optimálisan stimulálja a növekedést
  • mindig tartsa nedvesen a talajt

Az első palánták a következő két hétben jelennek meg a földről. Válassza ki a legerősebbet, és óvatosan távolítsa el az összes többit. Május közepétől a fiatal növény kifelé költözhet az ágyba. Ehhez kellően nagy lyukat kell ásni, és óvatosan illessze bele a gyökérgömböt.

öntözni

A tök növényt rendszeresen öntözzük, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon. Ez különösen fontos a gyümölcs kialakulása során. A cukkini tűri a legjobban a napsütéses esővizet és az elavult csapvizet. Az aljzat felett talajtakaró réteg segít megőrizni az aljzat nedves állapotát. A talajtakaró ugyanakkor megvédi a földön fekvő gyümölcsöket a nedvességtől, és így megakadályozza a rothadást.

Termékenyít

A cukkini bőségesen megtermékenyíthető, mivel gyorsan növekszik. Különösen alkalmas a komposzt, a tehén punk pellet vagy a csalántrágya. Ezenkívül ásványi műtrágyát adhat a növénynek.

Beporoz növényt

A gyümölcsök kialakulásához a nőivarú virágokat beporozni kell. Ezt általában rovarok végzik. A beporzás időtartama azonban korlátozott: a nővirágokat csak a kinyitás napján lehet beporozni. Kedvezőtlen időjárási viszonyok, például szél vagy eső esetén előfordulhat, hogy túl kevés rovar repül, és a virágokat nem beporozzák.

Ebben az esetben manuálisan segíthet:

  • keressen hímvirágot, a hosszabb stílus és a hiányzó petefészek alapján ismerheti fel
  • távolítsa el a szirmait
  • csúsztassa a porzószálakat egy női virág virágtölcsérébe
  • ismételje meg a folyamatot több nővirággal
  • majd keressen egy másik hím virágot beporzáshoz

Alternatív megoldásként ecsettel megsimogathatja a hím virág porzóit, majd a nővirágok beporzásához. Ez segíthet sok virágos növény ültetésében is a cukkini körül. Ez vonzza a rovarokat is.

Szorozzuk

A cukkini könnyen szaporítható a kerti piacon vásárolható magokból. Ha van türelme, megpróbálhatja magának kivonni a növényéből a magokat. Ehhez hagyja, hogy egy gyümölcs teljesen beérjen. Betakarítsa ezeket a lehető legkésőbb, majd vágja fel. A magoknak körülbelül egy hüvelyk méretűeknek kell lenniük.

Kihúzhatja és elhelyezheti egy darab konyhapapíron vagy újságon. Hagyja a magokat két-három napig ülni, hogy megszáradjanak. Ezután megszabadítják a rostanyag maradványaitól, és hűvös, száraz helyen tárolják a következő év tavaszáig.

Aratni

A cukkini növény gyümölcse és virága ehető, betakarítható.

gyümölcs

A betakarítási idő június és október között van. A hosszúkás gyümölcsök éles késsel könnyen elválaszthatók a növénytől. Általában akkor távolítják el a növényből, ha elérik a 15–20 centiméter hosszúságot. Ebben az állapotban a cukkininek van a legintenzívebb íze, és még nem lignified.

Amint a gyümölcs hosszabb ideig növekszik, tök formát ölt és elveszíti ízét. Tehát, ha töltött cukkinit akarsz tálalni, hagyd, hogy egy kicsit tovább növekedjenek. Egy korábbi betakarítással azonban a termésnek több ideje van új gyümölcsök kifejlesztésére.

virágzik

A sárga virágok fogyaszthatók például nyersen, főzve vagy sütve, és csemegének számítanak. Ügyeljen azonban arra, hogy csak hímvirágokat fogyasszon, mivel a gyümölcsök a nővirágokból alakulnak ki. A hímvirágok általában valamivel korábban fejlődnek. Hosszabb a száruk és nincs petefészkük.

A virágok betakarítása előtt elegendő időt kell hagynia a beporzásra, vagy kézzel kell segítséget nyújtania a gyümölcsök kialakulásához. Augusztus közepétől biztonságosan szedheti az összes új virágot. Ez arra ösztönzi a tököt, hogy a növekedési fázisból származó összes maradék energiát a már megtermett gyümölcsökbe helyezze.

Tárolni

A cukkini csak korlátozott ideig tárolható, ezért a tervezett fogyasztás közelében kell betakarítani. A zöldségek körülbelül két hétig frissek maradnak sötét helyen, legalább nyolc Celsius-fokkal. Alacsony hőmérsékleten gyorsan megpuhul. A cukkinit azonban ne tárolja a gyümölcs közelében, mivel az etilént bocsát ki. A gáz miatt a zöldségek gyorsabban érnek, ami azt jelenti, hogy nem fognak olyan sokáig kitartani.

Kártevők

A csigák hajlamosak csökkenteni a cukkini gyümölcsét, és így minimalizálni a betakarítási hozamot. Az étel nyomai és a nyálka a fertőzés egyértelmű tünete. Gyorsan kell reagálnia, és a növény körül csiga-pelletet szórni. Mivel a növényvédő szer mérgező, csak akkor szabad használni, ha a kertben nincs gyermek vagy háziállat.

Alternatív megoldásként csigakerítést tehet az ágy körül. A durva fűrészpor széles rétege szintén távol tartja a kártevőket. Mivel a csigák szeretik megtámadni a cukkini palántákat, a frissen vetett vagy ültetett növényeket már a kezdetektől védeni kell, ha csigák találhatók a kertedben.

Betegségek

A leveleken fehér, lisztes bevonat peronoszpóra vagy lisztharmat jelzi. Az előrehaladott stádiumban a levelek feltekerednek. A betegséget gombás roham okozza, és elterjedt az otthoni kertekben. A száraz, meleg idő és az éjszakai harmat kedvez a fertőzésnek, ezért a betegség gyakran nyár végén fordul elő.

Amint lisztharmatot fedez fel a cukkinövényen, el kell távolítania a növény beteg részeit, és a háztartási hulladékba kell dobnia. A fertőzött levelek nem kerülhetnek a komposztra, mivel a lisztharmat terjedhet ott. Ezután kezelje a növényt egy egyszerű házi gyógymóddal, amely hatékonynak bizonyult.

Hogyan kell csinálni:

  • keverje össze a friss tejet és a vizet 1: 9 arányban
  • öntsük a keveréket egy spray palackba
  • permetezze körül a beteg növényt
  • ismételje meg a kezelést hetente kétszer-háromszor, amíg tünetek nem észlelhetők

A megfelelő gondozás a legtöbb esetben sikeresen megakadályozza a lisztharmatot. Ügyeljen arra, hogy a cucurbitákat csak langyos esővízzel vagy alulról elavult csapvízzel öntse. Néhány új fajta, például a fajták "Diamond F1 hibrid"Vagy"Leila F1„Ellenállóak a lisztharmattal szemben is.

válogatja

A különböző fajták gyümölcsük színében különböznek, ízükben azonban nem. A legelterjedtebbek a világos vagy sötétzöld bőrű cukkinik, például a „Védő"és"gyémánt"Saját. A sárga gyümölcsök szintén gyakoriak, például a "Aranyláz"és"Soleil". A fehér vagy csíkos héjak ritkábban fordulnak elő. A színen kívül a fajták növekedésükben különböznek: "Aranyláz"Például nő, mint egy bokor, míg a fajta"Tondo do Nice„Kúszik és indákat formál.

Mérgező fajták

A kedvezőtlen keresztezések néha olyan gyümölcsöket eredményeznek, amelyeknél megnő a cucurbitacin koncentrációja. Ez a mérgező keserű anyag káros az emberre, és szélsőséges esetekben halálhoz vezethet. A cucurbitacin keserű ízű, és főzve sem pusztul el.

Ha egy cukkini ételnek keserű íze van, azonnal meg kell semmisíteni. A toxin sütőtökből származik, és az új növényben megtalálható, ha cukkinivel keresztezik. A cukkinit ezért nem szabad dísztök közelébe helyezni, hogy megakadályozzák a rovarok általi akaratlan beporzást.