Zöld, sárga, piros - a lámpára szükség van.Élelmiszer-közlekedési lámpát Németországban kell bevezetni
Bár az élelmiszer-jelzőlámpa bevezetését az EU Parlamentje 2010-ben elutasította, az EU Parlament ennek ellenére új szabályokat fogadott el az élelmiszerek címkézésére, amelyeket 2014-től kell alkalmazni (o.V., 2011).
Ezeknek a szabályoknak - és a fent tárgyalt élelmiszer-jelzőlámpának is - a célja, hogy tájékoztassák a fogyasztókat az étel összetevőiről. Mivel a közlekedési lámpa bevezetését a fogyasztóvédelem, valamint az orvosok és az egészségbiztosító társaságok kérték (o.V., 2010), az alábbiakban röviden bemutatjuk, hogyan kell a bevezetést gazdasági szempontból értékelni.
Az ábra az élelmiszer-közlekedési lámparendszer példáját mutatja. A zöld, sárga és piros színeknek lehetővé kell tenniük, hogy könnyen megállapíthassák, milyen magas az élelmiszer cukor-, zsír-, telített zsír- és sótartalma, és hogy az ilyen termék fogyasztása egészségügyi szempontból tanácsos-e. A Foodwatch-tól származó Thilo Bode körüli fogyasztóvédők érve a közlekedési lámpa könnyű érthetősége volt, ami egy pillanat alatt megmutatja, hogy például a diétás kukoricapehely több cukrot tartalmaz, mint a hagyományos pelyheket. A jelzőlámpa elsősorban az alacsony iskolai végzettségű embereket vonzza, és arra ösztönzi őket, hogy a vörös jelöléssel ellátott termékeket egyre inkább "zöld" termékekkel cseréljék le (o.V., 2010).
- kattintson a képre a nagyításhoz -
Emiatt, mint már említettük, az orvosi szövetségek és az egészségbiztosító társaságok is felszólaltak az ilyen típusú élelmiszer-címkézés bevezetése mellett (o.V., 2009). Tekintettel arra, hogy Németországban a férfiak 60% -a és a nők 43% -a már túlsúlyos vagy elhízott (Statistisches Bundesamt, 2009), ez első pillantásra nem lehet meglepetés. Az elhízás költségei az egészségügyi rendszer számára jelentősnek számítanak. Becslések szerint az Egyesült Államok egészségügyi kiadásainak mintegy 10% -a az elhízás következményeire vezethető vissza (Finkelstein et al., 2009). Ezek az értékek valószínűleg hasonlóan magasak Németország esetében.
Ennek fényében két kérdés merül fel:
1) A jelzőlámpának megfelelő-e?
2) A jelzőlámpa összhangban van a céllal?
Ad 1) Az élelmiszerek közlekedési lámpa formájában történő címkézésének kötelezettsége korlátozná a termelők szabad cselekvési paramétereinek használatát. Bizonyos csomagolási formák akkor már nem valósíthatók meg, vagy csak magasabb költségek mellett. A szabadság terjedelmének ez a korlátozása azonban viszonylag kicsi - az ár és a termék főbb cselekvési paramétereit nem érinti -, így egy ilyen intézkedést nagyrészt a rendeletekkel összhangban állónak kell tekinteni. [1]
Ennek fényében érthető az Európai Parlament döntése a lámpa bevezetése ellen. Szabályozási szempontból logikus kötelezni a termelőket arra, hogy pontos táplálkozási információkat szolgáltassanak az élelmiszerekről, ahogyan az az EU Parlament által elfogadott új rendeletekben is történt, de nincs szükség lámpára. A megfelelő kiindulópontok inkább az iskolák megfelelő egészségügyi oktatása lenne.
irodalom
Cowburn, G. és Stockley, L. (2004): A fogyasztók megértése és a tápértékjelölés használata: szisztematikus felülvizsgálatként. Közegészségügyi táplálkozás, 8. cikk (1), 21–28. Finkelstein, E. A., Trogdon, J. G., Cohen, J. W. és Dietz, W. (2009): Az elhízásnak tulajdonítható éves orvosi kiadások: fizetői és szolgáltatás-specifikus becslések. Egészségügy, 28. cikk (5), w822-w831.
o.V. (2010): Címkézés a fogyasztók számára: Az EU Parlament leállítja az élelmiszer-közlekedési lámpákat. Online elérhető itt.
o.V. (2011): Élelmiszer: Az EU Parlament új címkézési szabályokat hajt végre. Online elérhető itt.
Sacks, G., Rayner, M. és Swinburn, B. (2009): A csomagolás elülső, „Traffic-light” tápértékjelölésének hatása a fogyasztói élelmiszervásárlásokra az Egyesült Királyságban. Health Promotion International, 24 (4), 344-352.
Szövetségi Statisztikai Hivatal (2009): Egészségügyi viselkedés: testméretek korcsoportonként, a 2009. évi mikrocenzus eredményei. Elérhető itt.
Tuchtfeldt, E. (1960): A gazdaságpolitikai intézkedések rendszernek megfelelőségének kérdéseiről, in: Seraphim, H.-J. (Szerk.), A gazdaságpolitikai koncepciók alapja, Berlin 1960, 203–238.
Lábjegyzetek
[1] A szabályozásnak való megfelelésről lásd Tuchtfeldt (1960) című cikket.