Zöld tea fogyókúra és csodaszer

Egészséges, tele egészséges antioxidánsokkal és segíti a fogyást. Milyen pozitív hatásai vannak a zöld teának és mikor kell vigyázni.

A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több

Csodagyógyítás, súlycsökkentő, méregtelenítő és rák elleni védelem - sok kutatás és írás folyik a zöld teáról. Mítosz vagy igazság? Mint mindig, ha egy ételt csodaszernek stilizálnak, óvatosnak kell lenni. De tény, hogy a zöld tea sok egészséget elősegítő összetevővel rendelkezik.

Ez tartalmazza az ún Antioxidánsok, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen. Ezek a környezetünkből kerülnek testünkbe (például kipufogógázok, dohány vagy alkohol révén) és ott kárt okozhatnak. A sejtek öregedését okozzák, és a legrosszabb esetben rákot okozhatnak. Tanulmányok szerint a naponta fogyasztott zöld tea véd a sejtkárosodástól és a korai öregedéstől.

Mi a zöld tea?

Bár a zöld és a fekete tea levelek ugyanabból a teanövényből (Camellia sinensis) származnak, más ízűek. Ennek oka az eltérő feldolgozás. A zöld tea egyfajta előfutára a fekete teának. A fekete teával ellentétben a zöld tea tealevelét csak rövid ideig melegítik fel, miután leszedték, majd megszárították.

Nincs erjedés, csakúgy, mint a fekete tea esetében, csakúgy, mint az oxidáció. A levelek ezért nagyszámú polifenolt tartalmaznak. Ezek az antioxidánsok közé tartoznak, amelyek elszabadítják a szabad gyököket és megvédik a testet a betegségektől. Ez teszi a zöld teát különösen egészségessé, emellett emészthetőbb, mint a sötét változat.

A következő teafajták különösen jól ismertek: Sencha, Bancha, Kabusecha, Matcha, a tavaszi Shincha és a Lőpor, amely nevét kis gömbökbe sodort alakjának köszönheti. Az estére népszerű a Kukicha, amely kevesebb koffeint tartalmaz, mint más fajták, és ezért kevésbé ébren tart.

Hogyan készítsük el megfelelően a zöld teát

Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk lehűlni kb. 5 percig 80 Celsius fokig (különben keserű lesz).
Tegye a tealeveleket közvetlenül az edénybe. Körülbelül egy teáskanál zöld tea csészénként.
Hagyja másfél-két percig meredek, ízlésétől függően.
Tipp: A zöld teát kétszer vagy háromszor is beadhatja és meginni.

Mitől olyan egészséges a zöld tea?

Azok, akik napi három-négy csésze zöld teát isznak, valami jót tesznek a testük számára. De kellene a zöld teának kiváló minőségűnek kell lennie, lehetőleg biogazdálkodásból.

Gyengéd stimulánsnak, egészségügyi elixírnek és a fiatalság forrásának tekintik, gátolja a gyulladásos folyamatokat és megvédi sejtjeinket a szabad gyökök támadásaitól az egészséges polifenolok és flavonoidok nagy számának köszönhetően. Ezért a zöld tea nem csak a kozmetikumok számára érdekes, hanem kifejezetten a rák megelőzésének eszközeként is tanulmányozzák.

Az agykutatás svájci tudósai azt is megállapították, hogy a zöld teában lévő kivonatok javítják az agy összekapcsolhatóságát, ami lehetővé teszi az agyi régiók jobb kölcsönhatását, és növeli a gondolkodás képességét és javítja a memóriát. Ebből a szempontból a zöld tea a demenciával kapcsolatban is érdekes.

Vigyázat: A vashiányosoknak óvatosnak kell lenniük, mert a zöld tea gátolja a vas felszívódását. Ezzel szemben a zöld tea elveszíti antioxidáns tulajdonságait, ha vasban gazdag ételekkel fogyasztják (például hússal, zöld zöldségekkel, például brokkolival és salátával, céklával, hüvelyesekkel).

Mi a különbség a matchával szemben?

A népszerű Matcha a zöld tea is, csak koncentrált formában, mint a legfinomabb por. Ehhez a tealeveleket betakarítják, párolják, szárítják, száraktól és erektől megszabadítják, majd ledarálják.

A bonyolult feldolgozás és a magas koncentráció miatt a Matchát különösen nemesnek tartják, ennek megfelelően drága - és egészséges, ha vásárláskor odafigyel az organikus minőségre. A Matcha a japán konyha klasszikus összetevője, és egyre népszerűbb az italok, desszertek és sütemények esetében.

Így készíti el a matchát:

Tegyen 1 gramm matchát egy tálba.
Öntsön 80 Celsius fokos forró vizet.
Habozzon fel egy speciális bambusz habverővel.
Tipp: Minél magasabb és szilárdabb hab, annál jobb.

A zöld tea a kávé alternatívája?

Igen, teljesen. A zöld tea stimuláló koffeint is tartalmaz, amelyet korábban teinnek hívtak. A zöld tea kevésbé ideges és hippi, mint a kávé, mert theanint is tartalmaz, ami kissé gyengíti hatását.

Az elkészítés után a zöld tea koffeintartalma alacsonyabb, mint a kávéé, de még mindig felébreszt. Három dolog fontos az elkészítése során: a helyes adagolás, a víz hőmérséklete és az áztatási idő.

Alapvető tápanyagok 100 gramm szárított zöld teában

Összetevők mennyisége

kálium	2000-2500 mg
foszfor	200-300 mg
Kalcium	40-60 mg
Vas	20-30 mg
nátrium	2-5 mg
C vitamin	200-300 mg
B2-vitamin	1-5 mg
B3-vitamin (niacin)	2-5 mg
E-vitamin	50-70 mg
karotin	10-20 mg

Figyelem: a zöld tea szennyezése

Kutatások bebizonyították a zöld tea gyakran szennyező anyagokkal, különösen növényvédő szerekkel és gyomirtókkal szennyezett. Különösen igaz ez a kínai teára. A Stiftung Warentest 2015-ös tanulmányában a 25 teafajtából csak öt kapott "jó" értékelést, egyik sem volt teljesen káros anyagtól mentes. A potenciálisan rákkeltő anyagot, a pirrolizidin-alkaloidot a teák közül kilencben találták. A kiváló minőségű biotermékek drágábbak, mint a hagyományos tea, de ezek a legjobb alternatívák annak, hogy valóban élvezhessék egészséges tulajdonságait.

Így működik a fogyás a zöld teával

A zöld tea ideális zsírölő. Különféle Tanulmányok azt mutatják, hogy a zöld tea nagy szerepet játszik a zsírégetésben játszik. A zöld tea elősegíti a meglévő zsírszövet égését azáltal, hogy stimulálja az élelmiszer energia testhővé történő átalakulását. Az ilyen anyagokat termogénnek nevezik, ezek emelik a szervezet anyagcseréjét, emellett kalóriát égetnek.

A zöld teában lévő keserű anyagok, a katechinek szintén biztosítják a hőfelszabadulás és a zsír oxidációjának fokozását a szervezetben. Például Chantré és Lairon tanulmányában a zöld tea fogyasztása tizenkét hét után öt százalékkal csökkentette a résztvevők súlyát és derekát.

A tealevelekben magas a koffeintartalom is. Ez aktiválja a szimpatikus idegrendszert és mozgósítja a raktározó zsírt, amely serkenti a zsír emésztését. További kutatások kimutatták, hogy nagy mennyiségű zöld tea segít a zsírégetésben, mert a szénhidrátok lassabban szabadulnak fel. Ez stabilan tartja az inzulinszintet. További plusz: A zöld tea gyomortisztító hatású és segíti a zsíros ételek emésztését.

Nem minden zsír egyforma. A zsírlerakódások egészségtelensége attól függ, hol találhatók. A hasi zsír a legegészségtelenebb, mert összefüggésbe hozható a magas koleszterinszinttel, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával, valamint az asztma vagy a demencia kialakulásának valószínűségével.

Dr. Sudathip Sae-tan és munkatársai az amerikai Pennsylvania Állami Egyetemen egy 16 hetes egereken végzett tanulmányban azt találták, hogy a koffeinmentes zöld tea fogyasztása a rendszeres futó testmozgással együtt csaknem 37 százalékkal csökkentheti a hasi zsírt. A testtömeg körülbelül 30 százalékkal csökkent, és az energia-anyagcsere optimalizálódott.