Zöldbab keménytojásos vinaigrette Zöldbab recept keményfőtt tojásos vinaigrette -
- Bejárat
- Vegetáriánus
- Gluténmentes
- Forró indító
- Főtt tojás
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
kg friss zöldbab
evőkanál ecetet
evőkanál olaj
evőkanál apróra vágott metélőhagymát
felszerelés
Készítmény
- Főzzük a zöldbabot sós forrásban lévő vízben, méretüktől függően 10-15 percig. Kicsit határozottnak kell maradniuk. Csepegtesse le őket.
- Hámozzuk meg a kemény tojásokat, és aprítsuk fel őket. Vágja a paradicsomot negyedekre.
- Emulgeálja az olajat az ecettel, metélőhagymával, sóval és borssal.
- Rendezze a zöldbabot a tálaló edényre a paradicsommal, majd megszórja kemény tojással. Tálalás előtt csepegtesse le vinigrettel.