Zöldbab szalonnával Zest recept

Ki mondta, hogy a zöldségfélék csak egészségre és fogyásra jóak? Természetesen nem a Cuisinier Rebelle, Antoine Sicotte, mert ezt a 100% ínyenc és megnyugtató receptet kínálja a zöldbab szalonnával. Ez a zöldbabos étel ízletes, sós, olajos mag, mégis friss és ropogós: tökéletes zöldséges étel!

Teljes időtartam: 25 perc

Elkészítés 15 perc

• Hozzávalók
  • 450 g (1 lb) zöldbab
  • 15 ml (1 evőkanál) só
  • 5 ml (1 teáskanál) olajat
  • 225 g (1/2 lb) szalonna
  • 250 ml (1 csésze) kesudió
  • Só, bors

Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, és 4-5 percig merítse bele a babot.

Pókkal távolítsuk el őket a forrásban lévő vízből, és hűtsük le egy tál jeges vízben. Drain és tartalék.

Egy nagy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, és jól megpirítjuk.

Hozzáadjuk a kesudiót, majd főzzük 1 percig.

---