Zöldbab tejszínnel Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal

Ezeket a zöldbabos zöldséges krémeket egyetlen művelettel készítik el egy serpenyőben vagy egy magasabb peremű serpenyőben anélkül, hogy a babot előkészítenék vagy kifehérítenék.
Az eredmény egy zöldbabból készült zöldséges köret, amelyben a gyönyörű zöld szín és a bab íze is megmarad, akárcsak a tiszta bab, egy kis vaj és tejszín csomagolásában.
Az előkészítés gyors és egyszerű.

Hozzávalók: 2 fő részére

Készítmény:

Mossa meg a babot bő hideg vízben, szűrőedényben engedje le.
Ezután tisztítsa meg, húzza le a szálakat, és vágjon bármilyen hosszúságú darabokra.
Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, adjuk hozzá a babot, és óvatosan szaggassuk körbe őket, többször megforgatva őket.

Csökkentse kissé a hőmérsékletet.
Megszórjuk a babot sóval és behajtjuk.
Deglaze kevés vízzel, és forraljuk fel a zöldbabot.

Ezután fedje le főzőfedéllel, hagyja lassan főzni 8-10 percig, a bab vastagságától függően (íz).
Nézze meg, kell-e még egy kis vizet tölteni.

Amikor a bab még kissé szilárd a harapásig, de már majdnem megfőtt, adja hozzá a tejszínt és hagyja a zöldbab zöldségét még 2 percig forralni.
Fűszerezzük újra sóval a személyes ízlés szerint.

Tálaláshoz megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Ezenkívül, amint az a képen látható, tálalhat egy fűszeres sertésfilét, de fasírtot, darált rizspogácsát, halat vagy más típusú húst, valamint burgonya oldalt vagy bagettet is kínálhat.

Egy adag zöldbab tejszínnel kb. 160 kcal és kb. 12 g zsírt tartalmaz

---