CSID Mi történik Doctor Pasta tagliatelle primavera - CSID Mi történik Doctor

összetevők: tagliatelle, 150 ml olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 nagy vagy 2 kisebb cukkini, 2 sárgarépa, 10 gomba, 10-12 meggyparadicsom, tejföl, só, bors és oregánó.

Az elkészítés módja: vágja a julienne zöldségeket. Melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket és fokozatosan a zöldségeket. Először a sárgarépát, majd a gombát, a cukkinit és végül a meggyparadicsomot. Néhány percig magas hőfokon tartjuk, de ne túl sokáig, hogy a zöldségek al dente maradjanak. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal és oregánóval. Adjunk hozzá 200 ml tejszínt a főzéshez, és hagyjuk még 2-3 percig a tűzön, és a mártás készen áll.

Forraljuk a tagliatelle-t kevés sóval egy edényben legfeljebb 10-12 percig. A végén a tésztát rátesszük a mártásra, és készen áll a tálalásra.

Felkészülési idő: 30 perc.

Ha egy étkezés során nem akarunk húst enni, ez egy finom, könnyű és tápláló étel.

A receptet biztosítja Irina Mohora a bemutató alatt "A boldogság receptjei", sugárzott a Paprika TV.

---