Zöldek A porított zöldségek jó vagy rossz

Zöldek, mint étrend-kiegészítő

Sok sportolónak több létfontosságú anyagra van szüksége, mint más embereknek, ezért kiegészítik étrendjüket zöldekkel. De: A zöldek ugyanolyan egészségesek, mint a zöldségek, és mire kell figyelni vásárláskor? Felvilágosítunk!

zöldségek

A zöldségek egészségesek. Ezt mindenki tudja. Sajnos nagyon kevés embernek sikerül naponta több adagot megenni. A DGE szerint három adag zöldségnek és két adag gyümölcsnek kell lennie naponta. Az elsőre vártnál könnyebben hangzik. A „napi 5” ökölszabály érvényesítése a mindennapokban nem olyan egyszerű. Még azoknak a sportolóknak sem, akik általában az egészséges és változatos étrendre figyelnek. Az úgynevezett zöldek - porított zöldségek, amelyek mindenféle egészséges összetevővel dúsítottak - jó kiegészítői lehetnek a napi étrendnek.

Mik azok a zöldek?

Zöldek: Ami „zöldnek” hangzik, az valójában zöld. A zöldek porított zöldségek, amelyek egyébként nemcsak zöldségeket, hanem sok más egészséges összetevőt is tartalmazhatnak. Vízzel vagy gyümölcslével keverve a zöldek nagyon jól oldódnak, és kiváló táplálékkiegészítőnek kell lenniük - nemcsak a sportolók számára.

A dehidratált, szárított por - ellentétben a hagyományos zöldségekkel - rengeteg tápanyagot tartalmaz. Rengeteg zöldséget kellene enni ahhoz, hogy ugyanannyi mennyiséget kapjon

  • Vitaminok,
  • Ásványok,
  • Nyomelemek

jön egy kanál zöld. Már csak ezért is a zöldek mindenki ajkán vannak a sportolók körében. Mert: Különösen sportolóként elegendő makro- és mikrotápanyag-bevitelt kell biztosítania a teljesítményének fenntartása vagy javítása érdekében.

A zöldségek és gyümölcsök gyakran csak a tápanyagok töredékét adják, mivel ezek helytelen tárolás és helytelen előkészítés (túlzott melegítés) hatására általában elvesznek. Átlagosan 10-20 gramm zöld elegendő a napi szükséglet kielégítésére. Nagy előny azoknak az embereknek, akik sokat utaznak, és többféle gyümölcs- és zöldségfélével küzdenek.

Zöldek: Mi van benne?

A csomagoláson zöldek szerepelnek, de a doboz többet tartalmaz, mint zöldség. A zöldek általában több összetevőből állnak, hogy rengeteg tápanyagot biztosítsanak a sportolók és az egészségtudatos emberek számára. Sok zöldség 25 és 40 összetevőt tartalmaz - néha lehet egy kicsit több is.

Egyes zöldek teljes egészében zöldségekből állnak, míg mások zöldségeket, gyümölcsöket és szuperételeket kombinálnak. Ez utóbbi népszerű a sportolók körében - már csak a magas tápanyagtartalom miatt is. De: Mi van valójában a zöld növényi porokban, amelyek állítólag nagyobb vitalitást ígérnek?

A legtöbb zöld tartalmaz:

  • Zöld leveles zöldségek, mint a spenót, kelkáposzta, petrezselyem,
  • zöldségek, mint a brokkoli, paradicsom, sárgarépa, cékla,
  • Hínár, mint Chlorella és Spirulina,
  • Gyógynövények, mint a bogáncs, az echinacea
  • Fű, mint például árpafű, lucerna, zabfű
  • Antioxidánsok, mint a goji, az acai, a kék és a málna
  • Vital gombák (kivonat), mint Reishi, Maitake, Shiitake
  • Kivonatok, mint a zöld tea, a szőlőmag, a ginkgo

A zöldeket gyakran más összetevőkkel gazdagítják. Ide tartoznak például:

  • Enzimek: Lipáz, amiláz
  • Probiotikumok: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus
  • Élelmi rost: Almapor, rizskorpa
  • Édesítőszer: Stevia

Mivel a zöldek kizárólag növényi alapanyagokból állnak, a vegánok számára is alkalmasak.

Zöldtermelés: Hogyan lehet növényi port kapni a dobozba?

A zöldek készítésének több lehetősége van. Az egyik lehetőség az, hogy bizonyos összetevőket kivonnak a zöldségekből vagy gyümölcsökből, kivonják az alapanyagokból a levet, majd megszárítják, de ezzel a módszerrel az élelmiszer-összetevők gyorsan elveszhetnek.

A zöldek különlegesen gyengéd elkészítésének és így az összes összetevő (majdnem) megőrzésének másik módja a fagyasztva szárítás. Itt a gyümölcsöket és zöldségeket a lehető legérettebben szüretelik, és óvatosan fagyasztva szárítják, mielőtt porrá őrlik őket.

Ily módon az összes összetevő megmarad, ami jelentősen növeli a növényi por hozzáadott értékét. A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bősége miatt a zöldeket gyakran szuperélelmiszereknek nevezik.

De: A szuperételek nem csak szuperételek. Csak akkor számíthatók a szuperélelmiszerek közé, és így a különösen jó minőségű zöldek egyik legjobb összetevőjébe, ha összetéveszthetetlen tápanyagsűrűség jellemzi őket.

Például tudta, hogy a kakaó igazi szuperétel? A kakaóbab számos összetevőt tartalmaz, amelyek jellemzik a "szuperélelmiszer" kifejezést. Eddig 300 anyagot találtak, köztük magnéziumot, vasat és kalciumot. Ez magában foglalja a triptofánt - a szerotonin boldogság hormon elődjét, amely szó szerint boldoggá tesz.

A kakaón kívül vannak más szuperételek is, beleértve

  • goji bogyó,
  • Açai bogyók,
  • gyömbér,
  • Maca,

amelyek megérdemlik a szuperélelmiszerek nevet és sok zöldben megtalálhatók. Nem szabad megfeledkezni a korábban említett gyógygombákról és a tengeri algákról sem, amelyek tápanyag szempontjából szinte verhetetlenek. Gyakran egy csipet zöld elegendő a napi vitamin- és ásványianyag-szükséglet kiegészítésére. A zöldekben található tápanyagok bősége nem hasonlítható össze a hagyományos zöldségekkel és gyümölcsökkel.

Mennyibe kerül egy jó növényi por?

Alapvetően a jó növényi por ára az összetevőitől függ. Mert: Minél több összetevőt tartalmaz egy növényi por, vagy minél jobb minőségű az összetevő, annál drágább a zöld. A spirulina, a chlorella és a gyógygomba például valamivel drágább, mint a tiszta növényi por, ami természetesen tükröződik az árban.

Zöldek tápértéke: Milyen összetevőket tartalmaz egy növényi por?

Az, hogy a zöldek mely tápértékeket tartalmazzák, elsősorban a felhasznált összetevőktől függ. Minél több összetevőt tartalmaz egy növényi por és minél jobb minőségűek, annál több tápértékkel bír a zöldek általában. A zöldségek és gyümölcsök már sok egészséges tápanyagban gazdagok, amelyek hasznosak az egészségre és a fitneszre nézve. Ha azonban ezeket az összetevőket szuperételekkel kombinálják, akkor a zöldek táplálkozási profilja még tovább javulhat.

Az összetevőktől függően a növényi por táplálkozási profilja jelentősen változhat. A zöldek általában vitaminokban gazdagok, mint pl

  • A-vitamin,
  • C vitamin,
  • B-vitamin,
  • E-vitamin,
  • K2-vitamin,

Ásványi anyagok, mint pl

  • cink-,
  • magnézium,
  • Kalcium,

és nyomelemek, mint pl

  • Vas,
  • króm,
  • szelén.

Vannak olyan másodlagos növényi anyagok is, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással bírhatnak. Amint a zöldek tartalmaznak algákat, például spirulinát és klorellát, ezenkívül értékes aminosavakkal dúsítják, amelyek elősegíthetik az izomépítést és fenntartást.

Tudta, hogy a zöldek az ideális étrend-kiegészítők, különösen az alaktudatos emberek számára? Egyrészt a zöldek számos egészséges összetevőt tartalmaznak, ezért kiváló tápanyagprofil jellemzi őket, másrészt rendkívül alacsony a kalóriatartalom.

A tápanyagok bősége miatt - az egyes étrend-kiegészítőkhöz képest - a zöldek is egyértelműen előrébb vannak. A kalóriák alacsony aránya és a tápanyagok széles köre ezért a zöldek két alapvető előnye, amelyeknek a sportolók és az alaktudatos emberek különösen előnyös.

Milyen előnyökkel járhat a zöldek a fitnesz és az egészség szempontjából?

Mint már tudod, a zöldeknek számos előnye van. Alacsony kalóriatartalmúak, és az egyes ételektől vagy étrend-kiegészítőktől eltérően sok vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és nyomelemet tartalmaznak, amelyek pozitív hatással lehetnek mind az erőnlétre, mind az egészségre.

A zöldek előnyösek lehetnek az egészségére nézve, különösen, ha kiegyensúlyozott, egészséges étrenddel kombinálod őket és egészséges életmódot tartasz. Mindenki tudja, hogy a zöldségek és gyümölcsök hozzájárulnak az egészséges életmódhoz, és megvédhetnek a stressz okozta betegségektől.

Ha azonban por formájában is alkalmazzák, amely sok különböző összetevőt tartalmaz nagy koncentrációban, akkor az alapvető tápanyagok utánpótlása sokszorosára nőhet, ami viszont pozitív hatással lehet az egészségre és a fitneszre.

Attól függ, hogy a zöldek hasznosak-e és milyen mértékben

  • az összetevők összetétele,
  • a szolgáltató,
  • a benne lévő összetevők mennyisége

tól től. Ennek ellenére a zöldek értéket jelentenek az egészségtudatos emberek és a sportolók számára, akik étrendjüket növényi porral akarják kiegészíteni. Az alábbiakban megtudhat további előnyöket, amelyek a növényi por mellett szólnak.

1. A zöldek több energiát nyújthatnak

A zöldek nem adnak energiát kalóriák formájában, de sokkal több mikroelemet adnak, mint amennyit egy adag zöldség vagy gyümölcs elfogyaszthat. A tartalmazott B-vitaminok például hozzájárulhatnak egy plusz energiához, amelyek támogatják az energia-anyagcserét és erősíthetik az immunrendszert.

Másrészt a zöldek olyan összetevőket is tartalmazhatnak, amelyek valóban energiát tudnak lendíteni. Ide tartozik például a zöld tea kivonat. A zöld tea kivonatot manapság számos étrend-kiegészítőben használják a keringés serkentésére, a kognitív és fizikai teljesítmény növelésére. Serkentő hatása miatt úgy gondolják, hogy a zöld tea kivonat akár a fogyásban is segíthet.

2. A zöldeknek alapszintűvé kell tenni

A zöldeknek állítólag más egészségügyi előnyük van: Állítólag növelik a test pH-értékét, és így lúgos hatást fejtenek ki. De: miért fontos ez?

A semleges vagy kissé bázikus pH-értéket általában "egészségesnek" tekintik, ezért sokan lúgos étrendet fogyasztanak. Az alap azt jelenti, hogy elsősorban feldolgozatlan, természetes ételeket használnak, amelyeket nyersen vagy csak finoman főznek.

A test tartósan savakat termel, amelyek átmennek

  • helytelen, kiegyensúlyozatlan étrend,
  • túl sok állati étel,
  • túl kevés zöldség és gyümölcs,
  • Stressz és túl kevés alvás,
  • túlzott testmozgás

felmerülhet. A szervezet bizonyos mértékig pufferozhatja a savfelesleget, hogy a semleges tartományban maradjon (pH-érték 7,35-7,45). Amint azonban megnő a stressz vagy az erősen savas ételek fogyasztása, nő a savterhelés és a test (pH-érték) kiegyensúlyozatlan.

A természetes gyümölcs és zöldség mellett a zöldek jó táplálék-kiegészítők lehetnek, amelyek megvédik a testet az erős savas stressztől és lúgos étrendet táplálnak.

3. A zöldeknek méregtelenítő hatásúnak kell lenniük

A zöldeknek nemcsak alapvető, hanem méregtelenítő hatással is kell rendelkezniük, támogatva a testet a káros anyagok eltávolításában. Állítólag a zöldekben található antioxidánsok, amelyek segíthetnek a szabad gyökök semlegesítésében, felelősek a méregtelenítő hatásért.

Zöldek vagy porított zöldségek: melyik a jobb?

Természetesen, tekintettel a zöldek egészségügyi előnyeire, az a kérdés, hogy egy jó növényi por jobb-e, mint az igazi. A tény természetesen: A zöldek kiegészíthetik az egészséges étrendet - de nem helyettesítik őket. Mert: Még akkor is, ha a zöldek rengeteg tápanyagot tartalmaznak, lúgos hatásúak és több energiát tudnak nyújtani, a növényi port étrend-kiegészítőként kell tekinteni, nem pedig teljes étrendként.

Az a tény, hogy a zöldek apró adagjával sokszorosára növelheti az alapvető tápanyagok mennyiségét, alapvetően hatalmas előny. A zöldségeknek azonban más előnyei is vannak, ezért az alkatrészek tökéletesen kiegészíthetik egymást. zöldségek

  • Például sokkal jobb az íze, mint egy pornak,
  • sok rostot tartalmaz, amely hosszú ideig kielégít,
  • további folyadékot biztosít.

Hogyan kell zöldséget venni?

A zöldek rendkívül sokoldalúan használhatók. A növényi port rendszerint vagy vízbe, tejbe vagy tejpótlóba (zab- vagy szójatej) keverve, vagy turmixok vagy fehérjeturmixok alkotórészeiként isszák meg. Ha nem akarja meginni a zöldjét, használhatja

  • Kötések és mártások,
  • Mártások,
  • Gabonafélék,
  • Omlett,
  • Levesek

Használja az étkezés értékének növelésére és a tápanyagbevitel növelésére.

De légy óvatos: Ha lehetséges, ne melegítsen zöldet, különben értékes összetevők vesznek el.

Milyen zöld receptek vannak a sportolók számára?

Sok sportoló számára a zöldek kiválóan alkalmasak a nap megkezdésére, mivel a legfontosabb tápanyagokkal látják el őket. Mi a megfelelőbb, mint egy turmix, amelyet fehérje porral (alternatív módon) elkészíthet. Az összetevőket a legjobb egy nagy teljesítményű keverőbe tenni, és krémesre keverni.

1. Zöld turmix zöldségekkel és gyümölcsökkel

2. Zöld turmix tojásfehérjeporral és kókuszdióval

3. Zöld turmix kelkáposztával és fehérjével

A zöldek kiváló módszerek az étrend kiegészítésére. Alapvetőek, nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdagok, és antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhetően elősegíthetik a szervezet méregtelenítését. Friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és fehérjével kombinálva a zöldek kiválóan alkalmasak a nap megkezdésére, hogy reggel ellátják a testet a legfontosabb tápanyagokkal.