Kolbász mustárral és társával. Ezek az élelmiszeripari párok jót tesznek az egészségének
Van néhány étel, amelyet tökéletes párjuk nélkül nehéz elképzelni: hasábburgonya ketchuppal, szelet mártással, hal citrommal és természetesen kolbász mustárral. Egyes kombinációk nemcsak kulináris élvezetet jelentenek, hanem egészségére is hasznosak. Aki ügyesen kombinál bizonyos ételeket egymással, gyorsan és egyszerűen optimalizálhatja étrendjét. Bemutatjuk Önöket a hatalmi párok közül.
És ezekkel kezdjük Hot dog: Valóban mustár fontos társad. A hús és kolbász grillezésénél gyakran keletkeznek káros anyagok, amelyek rákot okozhatnak. A mustárban található olajok megelőző hatásúak és csökkentik a rák kockázatát. Ezen kívül a Nürnbergern and Co.-ban sok a zsír. Illóolajaival a mustár serkenti a nyál és a gyomorsav termelését. Ezáltal a zsír gyorsabban emészthető.
ki zöld tea csobbanással Citromlé iszik, pozitív hatásait 13-szorosra növeli - írja a 'Women's Health' című női magazin. A teaben található polifenolok jobban felszívódhatnak a szervezetben a citromlével, és így védenek a szív- és érrendszeri betegségek és a rák ellen.
Egy másik kulináris álompár Paradicsom és olívaolaj. A paradicsom likopin kisimítja a bőrt. De a szervezet csak ezt az anyagot képes felszívni a növényi olaj zsírjának kombinációján keresztül.
Joghurt és zabpehely is tökéletesen összeillenek. A gabonából származó élelmi rost táplálékul szolgál a joghurtban található egészséges tejsavbaktériumok számára. Ebben a kombinációban a kettő biztosítja az emésztést.
Vigyázat, vannak negatív ételkombinációk is
De légy óvatos, vannak olyan ételek is, amelyek hajlamosak akadályozni egymás hatékonyságát. Ebbe beletartozik Svájci mángold, spenót vagy cékla a-val kombinálva steak. Ezek a zöldségek oxálsavat tartalmaznak, ami jelentősen gátolja a vas felszívódását a húsból.
Nak,-nek Hot dog kombinálva valamivel sör szintén nem tanácsos. Az alkohol sokkal lassabban bontja le a zsírt. És ez nehéz a gyomorban, később pedig a csípőben. Ezért: mustáros kolbász - igen; sörrel - csak akkor, ha alkoholmentes.