Zöldek A porított zöldségek olyan egészségesek! NŐK EGÉSZSÉGE
Zöldek Ezért keverünk most növényi port az ételünkbe
Mi is pontosan a "zöld"?
A G reens alapvetően csak sokkal hűvösebb kifejezés a "növényi por", azaz (dehidratált) gyümölcs és zöldség por formájában - gyakran olyan szuperételekkel gazdagítva, mint az acai, a chlorella & Co. . A vitaminok és ásványi anyagok számos metabolikus folyamat koenzimeként működnek. A testünk megfelelő működéséhez szükségünk van ezekre.
"Néhány márka ízlés nélkül állítja elő a zöld port, mások különleges ízeket adnak a termékükhöz, hogy ízletesebbé tegyék" - mondja kiegészítő szakemberünk Mic Weigl. A regensburgi szülöttnek van egy sporttáplálkozási üzlete, ahol több mint 50 márkát árusít.
Hogyan kell használni az egészséges zöldséget a konyhában?
Egyrészt egyszerűen összekeverheti a port vízzel, és a zöldek italt egyenesen issza. Ha ez túl unalmas az Ön számára (vagy ha nem tetszik ebben a formában), akkor más ételeket is megfűszerezhet a porral.
Mivel egy kanál zöldet sokféle étkezésbe be lehet csempészni, és ezáltal még egészségesebbé válik: hiányozhat például a turmix vagy a turmix tál, amely házi készítésű Szép krém (vegán banán alapú fagylalt) vagy akár az omlettje egy új, zöld festékréteget. Ez nem csak nagyszerűen néz ki, hanem növeli az adott étel vitamintartalmát is.
Milyen előnyei vannak a zöldeknek a friss gyümölcsökkel és zöldségekkel szemben?
A modern, gyakran megterhelő mindennapokban az optimális táplálkozás számos sportoló számára nagy kihívást jelent. Például azoknak, akik sokat utaznak munka miatt, nem mindig van lehetőségük gyümölcsük és zöldségük friss elkészítésére. A zöldek italokhoz azonban csak kevés vízre van szüksége.
Gyorsabban issza az italt, mint egy főtt zöldséges ételt. "Napi egyetlen növényi poritalral a mikroelemek iránti igény nagy területen fedezhető" - magyarázza Weigl. Elég praktikusnak hangzik, nem igaz?
Nem kell többé gyümölcsöt és zöldséget enni?
Természetesen! Csak a rostok és a szilárd ételek elfogyasztásával járó természetes folyamatok (rágás és emésztés) miatt érdemes naponta fogyasztani az ajánlott 5 adag gyümölcsöt és zöldséget. Weigl: „A zöldek egyfajta biztosíték arra, hogy mindig elegendő mikrotápanyag van az étrendben.” Tehát a zöldségporos italokat tekintse az amúgy is egészséges étrend frissítésének. A porok azonban nem teljes csere. Végül is nem szabad az egész űrhajós étrendjét megenni.
Mikor érdemes a porított zöldségeket enni vagy inni?
Edzés előtt biztosan nem. Ez gyomorirritációhoz vezethet. Ezenkívül különböző tanulmányok azt sugallják, hogy nem szabad közvetlenül az edzés előtt vagy közvetlenül utána fogyasztani a magas vitamin- és antioxidáns-tartalmú kiegészítőket. Kockázatok: a szabad gyökök fokozott termelődése, csökkent inzulinérzékenység és elakadt erőnövekedés.
Tehát mindig győződjön meg róla, hogy az edzés előtt vagy után néhány órával kedveskedik a zöldeknek.
Szakértői tipp: "A zöldeket úgy fogyasztanám, mint egy italt étkezéskor. Azok, akik éhgyomorra veszik őket, emésztési problémákkal is járhatnak a koncentrált tápanyagmennyiség miatt." Tehát a legjobb tesztelni, hogy mennyire tudja jól kezelni a zöldeket egy szabadnapon.
Hogyan készül a "zöld étrend-kiegészítő"?
A gyártók vagy kifőzik a vizet a növényi porból, vagy fagyasztva szárítási eljárást alkalmaznak. A fagyasztva szárított kivonatok kiváló minőségűek. Ok: a mikroelemek, például a vitaminok érzékenyek a hőre. Ez az értékes tartalom elveszhet, ha kiforr. Minél kevesebb hőt használnak a gyártók, annál jobb a termékük minősége. Érdemes megnézni a táplálkozási táblázatot, amely a legtöbb esetben fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is felsorol.
Mire kell figyelnem zöldek vásárlásakor?
- Ár és minőség: Gyártótól függően az összetevők és természetesen a növényi por ára is különbözik. A felhasznált alapanyagok az ár szempontjából is meghatározóak lehetnek. Az algák (egy igazi szuperélelmiszer egyébként), mint például a Spirulina vagy a Cholerella, sokkal drágábbak a gyártó számára a búzafűporhoz képest. Ezért például a nagy algarészű zöldek drágábbak lesznek.
- Hozzávalók: A zöld nem mindig egészséges. Gondoljunk csak a zöld nyúlós medvékre. Tehát feltétlenül tanulmányozza a zöld kiegészítők összetevőinek listáját. A tiszta étkezés elve szerint itt a következők érvényesek: minél kevesebb mesterséges adalékanyag, annál jobb! Mert a tested képes enélkül is.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A jó növényi por nemcsak vitaminokat, hanem különféle mikroelemek egész sorát tartalmazza. A tápérték-táblázat (hátul) tájékoztatást nyújt.
- íz: Az ízek különbözőek: vagy tetszik a termék - vagy nem. Ha a tiszta zöldital ital túl intenzív az Ön számára, akkor a legjobb, ha az elején keverje össze a kanálnyi zöldségport a turmixával - emelheti az adagot is, és lassan megszokhatja az ízét a zöldeknél.
A kiváló minőségű zöldek esetében további funkciók vannak?
Nincsenek nyilvánvalóak. A mikrotápanyagok számát csökkentő gyártási folyamatokban az étrend-kiegészítő porok gyártói szintetikus vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá. Jellemzően ezek a C, B6 vagy B12 vitaminok, amelyeket külön kell feltüntetni az összetevők listájában. A probléma vele: "Néhány ember allergiás reakciót mutat a mesterséges adalékokra, és például bőrhibákat kap" - magyarázza Weigl. Egyébként: Még több tippet találhatsz a Mic-től az étrend-kiegészítők és társai témában a Youtube-on www.micsbodyshop.de.
Javaslatunk: Ez a 10 zöld megéri a pénzt!
- Zöldek a BioTech-től
Izgalmas ízkeverék, amelyből kiemelkedik a paradicsom. Ezenkívül a zöldek meggyőznek a zöld, fehér és fekete tea kombinációjával.
Ára 13,26 euró/100 g - Superfood koktél az Athletic Greens cégtől
Finom vanília és ananász aromák dominálnak itt. Felső: Az összesen 75 összetevőből álló por csak fagyasztva szárított gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.
Ára 30,27 euró/100 g - Zöldek és gyümölcslé az FA táplálékból: Citrom
A friss citrom íz ízesíti a mikroelem keveréket. Ide tartozik még: a két népszerű szuperétel goji és acai bogyó - mmh!
Ára 4,98 euró/100 g - A Biotona szuperfehérjei (a Body Attack segítségével)
A szerves szuperélelmiszer por a méregtelenítő szuperalgákat, a Chlorellát tartalmazza. Ízlési tipp: a legjobb, ha banánnal készült turmixban igyál.
Ár 13,00 euró/100 g - Zöldek őrült, Pharmafreak (via Gigas)
Az édes alma íze kellemes és nem feltűnő. A hawaii spirulina por és 12 egyéb immunerősítő kerekíti.
Ára 9,44 euró/100 g - Pro Fuel zöldek: Wild Berry
Ízét tekintve a gyümölcsös-bogyós jegyek kombinálódnak a stevia természetes édességével. Ehhez fagyasztva szárított tápanyag-keverék társul.
Ára 14,54 euró/100 g - Zöldek a Zec-től + Nutrition: semleges ízű
Itt olyan klasszikusok találkoznak, mint az árpafű, olyan egzotikus fajokkal, mint a szibériai ginzeng. Igazi zöldek rajongóknak még egy lehetőség is, azoknak, akik nem szeretik a zöldségeket, ideális egy turmix.
Ára 9,97 euró/100 g - Superfood zöldek a csúcsból: görögdinnye
Az emésztést támogató zöldek keveréke enzimekkel és probiotikus baktériumokkal. A görögdinnye íze azt teszi, amit az ónon mond.
Ára 7,12 euró/100 g - Teljes zöldek tömeges porokból: Barack Melba
Széles ételek változatos választékát tartalmazza, a kelkáposztától az oregánóig. A barack nyári aromája jól jön.
Ár 8,25 euró/100 g - Vita Zöldek és gyümölcsök a Scitec-től: Körte citromfű
Ez egyenesen a körtéhez vezet. Viccet félretéve: sok organikus alapanyagból készült gyümölcsös körte aroma. A benne lévő Reishi gomba emellett stimulálja az immunrendszert.
Ára 4,98 euró/100 g
A 4 legjobb recept növényi porral
Zöldes "zöld szép krém" receptje
Keverjen össze 2 nagyon érett, fagyasztott banánt, 1 marék friss spenótot, 1 evőkanál zöld keveréket, 50 ml kókuszvizet, 1 teáskanál mézet turmixgépben, közepes fokozaton, és tegye egy tálba. Most tegye a keveréket a fagyasztóba, és legalább hagyja lefagyni. Tálalja az egészet feltétekkel a saját ízlése szerint. Insta-Girls kedvencei: friss málna, mogyoródarabok és chia mag.
A zöld "Shrek omlett" receptje
Egy tálban habverjen 4 tojást, kevés sót és borsot 2 teáskanál zölddel. Ezután adjon hozzá egy kis kókuszolajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Ezután mindkét oldalon röviden megsütjük az omlettet, hogy az már ne legyen nyers és még mindig lédús legyen. Ezután egyszerűen tekerje fel, és szükség esetén rögzítse egy fogpiszkálóval. Tökéletes fehérjében gazdag vacsoraként!
"Cookie with Greens-Creme" recept
Egy serpenyőben óvatosan melegítsen 200 g zabpehelyet 150 ml tejjel, és pépesre keverje. Hajtson 1 zúzott banánt a zabpehelybe, formázza meg a sütiket egy tepsiben, és süsse a sütőben 10 percig, amíg ropogós nem lesz. A zöld krémhez egy tálba keverjen 1 evőkanál Greens Mix-et, 1 avokádót és 1 teáskanál mézet. A kapott masszát ossza szét a sütin.
"Zöld chia puding bogyókkal" recept
6 evőkanál chia mag, 150 ml mandulatej, 1 banán, 1 marék spenót és 1 evőkanál keverék. Természetesen az egészet összekeverheti a botmixerrel is. Tegyük a keveréket 1 órára hűtőbe, hogy a chia magok megvastagodjanak. Ezután ossza fel 3 adagra. Készítsen 2 marék áfonyát a gyümölcsréteghez. Most rétegezzük egy pohárba a zöld pudingot és a bogyókat. Et voila!
Következtetés: a növényi por praktikus, de nem helyettesíti az igazi zöldséget
Minél rosszabb az étrendje, annál inkább a teste profitál a zöld kiegészítőkből. De ahogy a "táplálékkiegészítők" elnevezés is sugallja: A zöldek csak ésszerűek kiegészítés A friss gyümölcs és zöldség ezért továbbra is kötelező minden nap. Azok számára, akik már egészségesen étkeznek, a por még mindig hasznos "tartalék", abban az esetben, ha nagyon megterheli és további vitaminduzzasztásra van szüksége.