Zöldség- és húspörkölt a sütő receptjéből EAT SMARTER

összetevők

Előkészítési lépések

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (gáz: 2-3. Szint, konvekció: 160 ° C).

húspörkölt

A húst vágjuk nagyobb kockákra, sózzuk, borsozzuk. A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Hámozza meg, öblítse le és szeletelje a burgonyát. Vágja a póréhagymát hosszában, öblítse le, tisztítsa meg és karikára vágja. Tisztítsa meg és szeletelje a fehér káposztát, vagy vágja csíkokra. Hámozzuk és kockára vágjuk a zellert, a sárgarépát és a petrezselyem gyökerét. Tisztítsa meg a zellert, öblítse le és vágja apróra.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Hagyja, hogy a hagyma áttetsző legyen benne. A többi elkészített hozzávalót rétegezzük a pörkölőben. Minden réteget enyhén sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk egy kevés majoránnával és szerecsendióval. Öntsük bele a húslevest. Tegye rá a fedelet és főzze a sütőben kb. 90 percig.

Keverje meg a zöldséges és húsos pörköltet, és sózza, borsozza. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, aprítsa fel és keverje bele a pörköltbe.