Zöldségek; Co Mi fontos a terhes vegetáriánusok számára

A terhes nők teljesen elkerülhetik a húst? Igen, ha rendszeresen fogyasztanak tojást és tejtermékeket. A szervezet akkor tudja a lehető legjobban felhasználni a belőle származó speciális tápanyagokat, ha azokat nyers vagy főtt zöldségekkel egy időben fogyasztják.

Fontos: a fehérje mint új sejtek építőanyaga

Tojás, ha megeszed ezeket (hetente három)
Krumpli
Dió,
Hüvelyesek, például lencse, bab, borsó
Sajt (lehetőleg alacsony zsírtartalmú, napi 2-3 szelet),
Tej (lehetőleg alacsony zsírtartalmú és bio, naponta egy pohár) és tejtermékek, például naponta egy csésze joghurt. Kalciumot is biztosítanak, amelyre a csecsemőnek szüksége van a csontok és a fogak fejlődéséhez.

Vas a baba fejlődéséhez és az Ön számára

Zöld zöldségek és gyógynövények,
Teljes kiőrlésű termékek és müzli, különösen köles és zabpehely,
Szezám, püréként is,
szárított barack és füge,
vashiány esetén a gyógyszertárból származó vaskapszulák is, mivel a vasigény terhesség alatt megduplázódik. (Igyon mellé egy pohár narancs- vagy grapefruit-levet, mert a C-vitamin növeli a vas felszívódását. Jobb, ha nem inni étellel fekete teát vagy tejet. Mindkettő megnehezíti a vas felszívódását.)

Vitaminok és ásványi anyagok

A legjobb, ha minden nap friss zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztunk. Ha lehetséges, napi öt adag. Különösen sok zöld leveles zöldség. Gazdag vitaminokban és tápanyagokban, például C-vitaminban, vasban, jódban és folsavban.
Ha zöldségeket főz vagy süt, tegye ezt gyorsan és óvatosan, hogy megőrizze tápértéküket.
Ha halat eszik, a legjobb, ha hetente kétszer eszik fekete tőkehalat vagy tőkehalat. Ha nem, akkor a legjobb jódozott sót használni. Számos terméket, például kenyeret vagy müzlit mára jóddal dúsítottak.

Vásároljon frissen, egyél hamarosan

Vásároljon szép friss gyümölcsöt és zöldséget - majd napokig hűtőben tárolja? Ezt valószínűleg mindenki tudja. A lisztes gyümölcsök, a megfonnyadt zöldségek és az avas dió azonban elvesztették eredeti tápértéküket. Ezért a legjobb, ha friss ételeket csak napi szükségletekre vásárol!