Zöldséges ételek

GÖRÖG VAGYOGATOTT ZÖLDSÉGEK Kukorica NÉMETOLAJJAL

zöldséges

Cukkini 50 g, zöldbab 50 g, sárgarépa 50 g, karfiol 50 g, olívaolaj, kapor és só.

Vágja a zöldségeket apróra és párolja olajban néhány evőkanál forrásban lévő vízzel. Amikor már majdnem megsültek, adjuk hozzá a darabokra vágott cukkinit, sót és apróra vágott kaprot. Ez az elkészítési módszer nagyon alkalmas, mert növényi zsírral rendelkező zöldségfélék fogyaszthatók.

Főtt hús köreteként szolgálhatnak fel.

RISZTETT TETT PALÁNTOK

RISZTETT TETT PALÁNTOK

Padlizsán 350 g, paradicsom 150 g, olaj 20 g, liszt 10 g, fokhagyma 3 gerezd és zöld.

Hámozzuk meg a padlizsánt, vágjuk szeletekre, forgassuk lisztbe és pirítsuk meg. Kenje meg a serpenyőt, és helyezzen felváltva egy padlizsánsorot, amelyre szórjon apróra vágott fokhagymát, és egy padlizsánsorral, amelyre szórjon apróra vágott fokhagymát és egy sor szeletelt paradicsomot. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Az étel vonzóbb, ha a legfelső réteg paradicsomból készül. Adja hozzá a maradék olajat és tegye a sütőbe.