Zöldséges lasagna recept

lasagna

Lasagna. olyan étel, amelyet sokan szeretünk, de a szó valódi értelmében kalóriabomba. Ez a lasagna egészséges változata, amely kielégíti vágyait, és a legjobb az egészben az, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz az eredeti recepthez képest (amit korábban közzétettem). Ezenkívül az elkészítés kevesebb időt vesz igénybe, mint a húsos lasagna és két szósz esetében.

összetevők

  • 2 teáskanál olívaolaj
  • egy kis hagyma
  • 2 cukkini cukkini (ha nagyobbak, akkor csak egy elég)
  • 2 szeletelt gomba kutya
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú túró (otthon a joghurtból készített sajtot használom)
  • 5 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • 125 gr mozzarella
  • 6 lasagna lap
  • 250 ml húsleves
  • 1 nagy paradicsom
  • 2 sárgarépa
  • 2 evőkanál borspépet
  • egy teáskanál chili szósz (opcionális)
  • só és bors ízlés szerint
  • bazsalikom
  • oregano
  • aláírt kanál len
  • egy evőkanál szezámmagot

Az elkészítés módja

1. Egy edényben melegítsük fel az olajat, majd adjunk hozzá hagymát, egy evőkanál borspépet, reszelt sárgarépát, vékonyra felszeletelt cukkinit és gombát. Fűszerezzük sóval és borssal, és folyamatosan keverjük kb. 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. A végén adjuk hozzá a len- és a szezámmagot.

2. Egy tálban keverje össze a túrót a parmezán sajttal és egy kevés borssal.

3. A mártáshoz forraljuk fel a húslevest, amelybe adunk egy evőkanál borspépet, reszelt sárgarépát, chilipépet (ha nem tetszik forrón, ne tegyük), kockára vágott paradicsomot és ízlés szerint sót. Hagyja forralni, amíg a szósz besűrűsödik, a végén pedig ízlés szerint adja hozzá a bazsalikomot és az oreganót.

4. Az összeszereléshez tegyen 3 lap lasagna-t egy kis tepsivel bélelt tepsibe (ha nincs kis tálcája, egyszerűen csak tegye nagyobbra az adagot, és tegyen annyi lapot, amennyit elfér a tálcában). Tegye a sajtkeverék felét a lapokra, és tegye rá a növényi keverék felét. A zöldségek fölé tegyük a paradicsomszósz felét, a mártás fölé pedig a nagyon vékony szeletekre vágott mozzarellát. Ezek fölé tegye a többi 3 lasagna lapot, és ismételje meg a rétegeket: sajt, zöldség és szósz.

5. Lassú tűzön kb 40 percig sütjük (amíg a lasagna lapok elkészülnek), majd tegyük rá a vékony szeletekre vágott mozzarella másik felét, és hagyjuk 5 percig a sütőben, amíg a sajt megolvad.

10 percig pihentetjük, és 6 részre vágjuk.