Zöldséges omlett gombával - gyors; finom

összetevők

Továbbá:

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Mossuk meg a cukkinit, hosszában kettévágjuk, szeletekre vágjuk. A paprikát felezzük, magozzuk, mossuk és kockára vágjuk. Tisztítsa meg és szeletelje fel a gombákat.

finom

A tojásokat egy tálban felverjük a tejjel, fűszerezzük paprikával, kakukkfűvel, szerecsendióval, borssal és jódozott sóval.

Melegítsen 1 teáskanál olívaolajat egy széles, tapadásmentes serpenyőben. Közepes lángon 2-3 percig pirítsa át benne a hagymát és a fokhagymát, amíg át nem válik. Hozzáadjuk a zöldségeket és kb. 5 percig sütjük.

Melegítse fel a sütőt 100 fokra (konvekció 80 fok). Vegye ki a serpenyőből a zöldségek háromnegyedét. Öntsük a tojáskeverék negyedét a maradék zöldségekre, hagyjuk kb. 3-4 percig állni közepes lángon, forgassuk meg, süssük kb. 2 percig, amíg az omlett enyhén barnára nem válik. Vegye ki a serpenyőből, hajtsa be és tartsa melegen a sütőben. Öntsön 1 teáskanál olívaolajat a serpenyőbe, adjon hozzá ismét kb. 1/3-ot a zöldségkeverékhez, öntse rá a tojáskeverék egynegyedét, és süssön még egy omlettet. Ugyanezt tegye a többi zöldség- és tojáskeverékkel is. Amíg 4 omlett nincs kész. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk. Pörkölt teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.

paprika

A paprika rengeteg C-vitamint biztosít, és karotinoidjaival erősíti a látást.

Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.