Zöldségkrémleves - Kulináris receptek - Román és nemzetközi konyha

román

Különachivuból, 2018. március 15, csütörtök, 12:04.

Előkészítési idők

összetevők

  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 paszternák gyökér
  • 2 krumpli
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 paprika
  • 3 evőkanál vaj
  • só
  • bors
  • édes Boya
  • friss petrezselyem
  • 4 szelet kenyér
  • olivaolaj
  • 3 fokhagymagerezd

Az elkészítés módja

Nagyon ízletes zöldségkrémleves, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészítenek. Íme a recept:

1. A zöldségeket jól mossa meg és tisztítsa meg. Vágja le a hagymát és a halat, és vajban keményítse meg.

2. Hozzáadjuk a maradék kockára vágott zöldséget, és sóval, borssal, paprikával ízesítjük. Öntsön ezekre vizet, és hagyja néhány percig forrni.

3. Közben a krutonnal készülnek. Vágja kockákra a kenyérszeleteket, és tegye sütőpapírral bélelt tálcába. Süssük néhány percig, majd vegyük ki és szórjuk meg olívaolajjal és zúzott fokhagymával. Süssük még néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.

4. Amikor a zöldségek megfőttek, vegyük ki a levéből, és tegyük turmixgépbe. A kapott készítményt egy másik edénybe helyezzük, és apránként hozzáadjuk a vizet, amelyben forraltak, amíg a kívánt konzisztenciát el nem érik. Tálaljuk krutonnal és apróra vágott petrezselyemmel.