Zöldségleves krozettel - receptek receptje a mai konyháról
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 nagy póréhagyma
- 2 sárgarépa
- 2 krumpli
- 120 g krozetták
- 60 g Beaufort
- 30 g vaj
- 1 Tányér szárított baromfihúsleves
- Só
- Bors
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Távolítsa el a kis gyökereket a póréhagymáról. Hasítsuk hosszában négyfelé. Alaposan öblítse le és szeletelje fel. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, öblítsük le és vágjuk apró kockákra.
- Gőzölje meg a póréhagyt habos vajban anélkül, hogy hagyná színezni. Hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát és burgonyát, sót és borsot. Oldja fel a húsleves tányért 1 liter forrásban lévő vízben, és öntse a zöldségekre. Hagyjuk 15 percig lefedve párolni.
- Ez idő után esőben öntsük a lombikot a húslevesbe, és főzzük további 15 percig. Vágja le a sajtot apró forgácsra egy hámozóval, és adja hozzá közvetlenül kóstolás előtt.