Zöldségleves recept; készítmény

összetevők

Összetevők listája 2 fő részére:

• 500 ml víz
• 350 g Zöldségek (különféle)
• 1 darab hagyma
• 1 lábujj fokhagyma
• 3 evőkanál Repceolaj
• 1 marék petrezselyem
• 1 marék metélõhagyma
• 1 csipet Leves fűszerezés
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Ma van velünk zöldségleves. Egyébként ez egy remek étel, ha nem akar semmilyen ételt eldobni. Elvileg minden zöldség, ami még mindig ott van és mennie kell, oda mehet 😉

Ez ismét az ingyenes FAIRFOOD szakácskönyv egyik finom étele. A zöldségleves részletei 2 főre szólnak, és minden 25 perc alatt készen áll.

Elkészítés: zöldségleves

1. Az elején megmossuk, ha szükséges, meghámozzuk és felvágjuk a zöldségeket, és egy kellően nagy fazékba tesszük, hogy könnyedén megizzadjuk őket.
2. Ezután vízzel töröljük a zöldségeket, és hagyjuk, hogy rengeteg levesfűszerrel pároljuk, amíg megpuhulnak.
3. Most mindent ízlés szerint pürésítünk (opcionális), és frissen apróra vágott petrezselymet és metélőhagymát adunk hozzá.
4. Végül csak a levest kell sóval és borssal ízesítenünk és tálalnunk.

A FAIRFOOD zöldségleves olyan finomnak tűnik, amikor készen áll 🙂

További tippek a zöldségleveshez

Ez a leves mindig működik, és nem mindegy, melyik zöldséget használja hozzá. Ha kicsit sűrűbben akarja, feltétlenül adjon hozzá burgonyát, és valami édeshez használhat érett paradicsomot vagy valamilyen almaszirupot. A választása szerint a leves krémesebb a zabkrémmel, vagy egyáltalán nem pürésíti, hanem az egyes zöldségdarabokat úgy hagyja, amilyenek. Ez úgyszólván univerzális leves recept a maradékfogyasztáshoz!

---