Zselésített víz

Hogyan kell használni a géles vizet ?

Célia Fleury dietetikus és Coralie Queuche, logopédus, CHU de Nice, gerontológiai szolgálat

zselésített

Gélképző szer
A zselésített vizek szintetikus vagy növényi gélképző anyagot tartalmaznak, például guargumit, xantángumit és/vagy szentjánoskenyérlisztet.
A zselésített vizet felhasználásra kész csészékben lehet kiszerelni, ahol általában nagyon szilárd állagú. Van még doboz zselésítő por, amellyel saját maga készíthet zselés vizet. Ez a kondicionálás lehetőséget nyújt az egészségügyi csapatoknak arra, hogy több vagy kevesebb port adva hozzáigazítsák a víz textúráját. Ez a folyamat azonban időbe telik, ezért nem mindig a terepen választott, a gélvizek otthon is használhatók. Fehérjét nem tartalmaznak, ezért nem térítik meg őket. Ezért előnyösebb egy doboz zselésítő port választani, amely gazdaságosabb, mint a poharak.

Javallatok, ellenjavallatok
A zselésített víz azoknak a betegeknek javallt, akik nem tudnak folyékony vizet inni a nyelési rendellenességek miatt, az aspiráció veszélyével. A diszfágia főleg az időseket, a neurodegeneratív betegségben szenvedőket vagy a hemiparesist eredményező agyi érrendszeri balesetet (stroke-ot) szenvedő embereket érinti. Nincs különösebb ellenjavallat. Természetesen nem szabad olyan betegeknek adni, akiknek nincs nyelési reflexük.

Recept
Zselésített vizet kell előírni. Az orvos közvetlenül megteheti, vagy elrendelheti a beteget, hogy forduljon logopédushoz. Az MTA javasolja a nyelés értékelését a stroke kialakulása után. Diagnózisuktól függően a beszédnyelvű patológus textúrát írhat fel vízre (zselésített, folyadék felügyelet alatt, folyékony) és ételre (kevert, őrölt, apróra vágott, normál). megjegyzés: egyes hamis utak késnek, vagy "zajtalanoknak" hívják őket. Az is, hogy a beteg egyszer rossz irányba fordult, még nem jelenti azt, hogy csak zselésített vizet szabad adni neki. Ezenkívül a géles vízbevitel ideiglenes lehet. A beszédnyelv-patológus által végzett rehabilitációval sok beteg visszanyeri érzékenységét és motoros készségeit a garatban, a gégében és a szájban, lehetővé téve számukra, hogy visszatérjenek a folyékony vízhez. A nyelési értékelést rendszeresen meg kell ismételni különböző textúrájú tesztekkel. Ezért a helyes vény megállapításához nagyon gyakran szükséges a logopédus konzultációja.