Zsemleház - francia dohányzó

Kérjük, frissítsen az Internet Explorer 9-es verziójára, vagy töltse le a Firefox, az Opera, a Safari vagy a Chrome böngészőt.

"Barbecue, Low and Slow & Cooking parázs"

Receptjeink

  • Bárány
    • Bazsalikom-pisztácia pékség stílusú töltött bárány
    • Sült bárányváll piros borsvirággal
    • Húzott bárány, Húzott bárány
  • Marhahús
    • Szegy Texas stílusban
    • Füstölt marhahús chili
    • Chili Con Carne
    • Fleischkichles (elzászi húspogácsák)
    • Marhás rántás
    • Fasírt, füstölt szalonnába csomagolva
    • Marhaborda, dörzsölje a kakaót és a kávét
    • Füstölt húsgolyók Sertészsír Mozzarella
    • Marha Tataki
  • Sertéshús
    • Sajtos szalonnabombák
    • Ázsiai BBQ sertés bélszín
    • Filet Mignon, füstölt zsír, Coppa, szalonna (vákuum módszer)
    • Filet Mignon Mozzarellával
    • Hot-dog visszatért a Dohányoshoz
    • Karibi karácsonyi sonka ananásszal
    • Fahéj és szegfűszeg füstölt Vindaloo sertéshús
    • Hagyományos porchetta
    • A sertés hasa megégett
    • Kínai újév sertéshúst húzott
    • Húzott sertés vagy Húzott sertés
    • Füstölt borda, juharsziruppal és chilivel üvegezve
    • Rougail kolbász
    • Kubai Mojo szendvics
  • Hal
    • Nordic Aperitif Bites
    • Grillezett homár vaníliával
    • Barbecue Paella
    • Sült lazac mediterrán ízekkel
    • Grillezett szardínia basquaise
    • Házi füstölt lazac
    • Cukorrépa Gravlax Lazac
    • Lazac hering stílusú olajban
    • Édeskömény narancssárga lazac
    • Kanadai juhar deszka lazac
    • Forró füstölt deszka lazac
    • Tintahal a la plancha
    • Sózott pisztráng vagy füstölt lazac vákuumban
  • Friss kolbász
    • Chipolatas
    • Chipolatas gyógynövényekkel
    • Merguez
    • Kolbász medvehagymával és fehérborral
    • Espelette paprikás kolbász
    • Füstölt paprikás kolbász (Pimenton)
    • Roquefort kolbász
    • Toulouse kolbász
    • Csirke kolbász curryvel
    • Teriyaki kolbász
    • Kolbász Vigneronnes
    • Készítsen házi kolbászt
  • Baromfi
    • Csirke sör
    • Sör lehet csirkeleves
    • bivaly szárny
    • Kacsa Magret Carpaccio
    • Csirke ajánlatok
    • Cseresznyefüstölt csirkeszárny
    • "Húzott kacsa" füstölt kacsa confit
    • Karácsonyi pulyka
    • Jambalaya Cajun
    • Mole Poblano (csokoládé csirke)
    • Törökország Pastrami
    • Portugál csirke
    • Csirke citrommal és zsályával
    • Házi füstölt csirke
    • Tandoori csirke
    • Tsukune - japán csirkehúsgombóc
  • Csemege
    • Bresaola
    • Készítsen házi kolbászt
    • Filet Mignon, füstölt zsír, Coppa, szalonna (vákuum módszer)
    • Foie Gras sóval
    • Hidegen füstölt mell
    • Lorraine füstölt kolbász
  • Zöldségek és köretek
    • Narancssárga mázas sárgarépa
    • Füstölt padlizsán kaviár, házi Falafels
    • Kerek töltött cukkini, alacsony és lassú stílusban
    • Szalonnás krumplitorta
    • Póréhagyma gratin füstölt tommával
    • Frenchsmoker Pho
    • Mac'n sajt
    • Töltött Jalapeño Peppers
    • Pácolt paprika olívaolajban
    • Torillas-ház, Salsa Verde és füst
    • Weberiflette
  • Aperitif és savanyúság
    • Házi füstölt mandula
    • Házi savanyúság
  • Pékség
    • Amerikai zsemle vagy párolt Brioche
    • Brioche des rois Provençale
    • Zsemle ház
    • Ultra puha zsemle
    • Angol muffin
    • BBQ flammeküeche
    • Focaccia Genovese
    • Kouign Amann
    • Naan kenyér
    • Barbecue kenyér
    • Pita
    • Hagyományos Panettone
    • pizza tészta
    • Préfou a barbecue-on
  • A dörzsölés
    • Dörzsölés vagy fűszerkeverék
  • A saláták
    • Colesaw
    • Cézár saláta
    • Káposzta saláta körtével, Roquefort sajttal és dióolajjal
  • Mártások és pácok
    • Bacon Jam (füstölt szalonnalekvár)
    • Munster krém
    • Házi ketchup
    • Chili paszta
    • Ananász BBQ szósz
    • Házi BBQ szósz, "Blue Hog" stílusban
    • Bourbon BBQ szósz
    • Fűszeres Rum BBQ szósz
    • Friss paradicsomos barbecue szósz
    • Kutya szósz
    • Chimichurri szósz
  • Sütemények és desszertek
    • Amerikai palacsinta
    • BBQ Clafoutis
    • Klasszikus sajttorta
    • Canelés Bordelais a barbecue-on
    • Folyó Au Chocolat
    • Galette des Rois mandulakrémmel
    • Nedves appelcake
    • Legfontosabb lime pie
    • Migliaccioli
    • Mirabelle tartlets
  • Bárány
    • Bazsalikom-pisztácia pékség stílusú töltött bárány
    • Sült bárányváll piros borsvirággal
    • Húzott bárány, Húzott bárány
  • Marhahús
    • Szegy Texas stílusban
    • Füstölt marhahús chili
    • Chili Con Carne
    • Fleischkichles (elzászi húspogácsák)
    • Marhás rántás
    • Fasírt szalonnába csomagolva
    • Marhaborda, dörzsölje a kakaót és a kávét
    • Füstölt húsgolyók Sertészsír Mozzarella