Zsemlemorzsa
A zsemlemorzsa jó módja annak, hogy elkerüljük az előző napi avas kenyér kidobását. Ez a nagyon egyszerű összetevő szinte mindenhol használható. Elmagyarázzuk, hogyan válasszuk, tároljuk és főzzük a morzsát.
Ezt a nagyon finom morzsában lévő kenyeret kenyérételekhez használják. A zsemlemorzsa csomagban, használatra készen megvásárolható, de száraz kenyérrel saját maga is elkészítheti.
Előzmények és jellemzők
A zsemlemorzsa kifejezés a "kápolna" igéből származik, ami azt jelenti, hogy porrá redukálódik. Eredetileg a zsemlemorzsát száraz kenyér mozsárban történő összetörésével készítették. Ma ez az összetevő könnyen megtalálható az üzletekben, szinte mindenhol felhasználható, és nagyon hasznos néhány gyermek receptjében.
2féle zsemlemorzsa létezik: fehér kenyérmorzsából nyert kenyérmorzsa és kenyérhéjjal készített szőke zsemlemorzsa. Ez a termék minden ételhez sok rántást ad.
Hogyan lehet könnyen morzsolni a kenyérmorzsát ?
Táplálkozási információk
A zsemlemorzsához minden attól függ, hogy milyen típusú kenyeret használnak felfelé. A fehér kenyér tartalmaz néhány vitamint, de különösen gazdag nátriumban, káliumban és foszforban. Ha az összetört kenyér többszemű kenyér, akkor rostban, fehérjében és tápanyagokban gazdagabb lesz.
| Fehérjék | 11,6 g |
| Szénhidrátok | 71,5 g |
| Lipidek | 5,5 g |
| Kalória zsemlemorzsában | 395 kcal |