Zsírok, olajok és édességek a gyermekek étrendjében

Hogyan kezeljük a gyermekek étvágya a magas zsírtartalmú és édességek iránt? Nincs olyan gyermek, aki nem szereti az édességeket, és a legtöbb esetben a gyorsétterem kísértése ellenállhatatlan.
Nehéz nemet mondani gyermekének, különösen, ha hamburgerre és krumplira vágyik, vagy csokoládé fánkra.

Ezeknek az ételeknek a fő problémája az, hogy magas a tartalmuk a szervezetre káros zsírok, Együtt egyszerű szénhidrátok cukorból és fehér lisztből. Ezek az ételkombinációk nagy mennyiségű kalóriát biztosítanak egy snackben, anélkül, hogy valóban táplálkozási előnyökkel járnának a szervezet számára.

Zsírok és olajok a gyermekek étrendjében

Zsírok és olajok tartalmaznak a szervezet működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokat, és hozzájárulnak az A, D, E, K vitaminok és a béta-karotin felszívódásához. Fogyasztásukat azzal kell elvégezni mértékletesség, mert súlygyarapodáshoz vezethetnek, a bennük lévő nagy mennyiségű kalória miatt, de azért is, mert kockázatot jelentenek az erek egészségére.

Ami a zsírokat illeti, a zsír típusa különösen fontos: telített zsírok, amelyek megtalálhatók a húsban, tejtermékekben, kókuszdióban, növeli a koleszterinszintet több mint azok telítetlen olajbogyó, földimogyoró vagy repceolaj, vagy többszörösen telítetlen napraforgó-, kukorica-, szója- és gyapotmagzsír.

olajok minden olyan zsír, amely szobahőmérsékleten folyékony állapotban van, és sok növényből származhat ? olívabogyó, dió, szója, napraforgó ? és haltípusok. A legtöbb olaj gazdag egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokban.
Ezek a zsírok növelik a HDL (nagy sűrűségű lipoproteinek, "jó" koleszterin), amely megakadályozza a szívbetegségeket. Ezzel szemben az olyan szilárd zsírok, mint a vaj, a sertészsír és a margarin telített zsírokat és transz-zsírokat tartalmaznak, amelyek növelik a LDL (kis sűrűségű lipoproteinek, "rossz" koleszterin) vér.

Szóval próbáld ki korlátozott, Gyermekétkezéseknél magas zsírtartalmú hús, sült ételek, vaj és ügyeljen arra, hogy telítetlen zsírok találhatók a tányéron. Inkább válasszon sovány húst, közepes vagy akár alacsony zsírtartalmú tejtermékeket (5 évesnél idősebb gyermekeknél), használjon telítetlen olajokat a főzéshez, és kínáljon nekik dió, mogyoró, mogyoró alapú snackeket.

Ügyeljen a címkékre - lásd a telített zsírok és transz-zsírsavak mennyiségét!

A zsírbevitel nem korlátozódhat 2 év alatti gyermekekre, mert az agy és más szervek fejlődéséhez ebben a korban bizonyos mennyiségű zsír szükséges. Az összes kalória legfeljebb 30% -ának zsírból kell származnia. 1600 kalóriás étrend esetén a zsírok nem haladhatják meg az 53 g-ot, és az óvodáskorú gyermekek többségének kisebb mennyiségre van szüksége.

Mit csinálunk az édességekkel?

Édesség a gyermekek kedvencei; néha a szülők végül igazi "harcot" folytatnak gyermekeikkel azért, hogy abbahagyják a desszert étvágyuk suttogását. Gyakran a kicsik tiltakoznak, és kihagyják a főételeket, hogy süteményeket, csokoládét vagy kekszet kóstoljanak.
Az édességek gyorsan a vérbe kerülnek, és a gyermekek számára a gyors adag energia, nagyszámú kalória, de a nagyon alacsony tápérték. Ez a kategória magában foglal minden olyan terméket, amely cukrot tartalmaz: csokoládé, ostya, croissant, cukorka, édes ital, zselé, lekvár, lekvár stb.
A cukorka és más ilyen ételek formájában biztosított cukor mennyiségét ellenőrizni kell, mivel a szervezet a felesleges cukrot testzsír formájában tárolja, ami krónikus egészségügyi problémákat okozhat.

Természetesen a gyermek édességrészének feldarabolása nehéz feladat. Nem kell vonzania ellenszenvét az édes ételek teljes betiltásával, mert reálisan nézve nem leszel sikeres. Próbáljon minél többet alternatívát adni neki, cukros falatokat helyettesítve egészségesebb lehetőségekkel.

adj neki édes gyümölcsöt

Az édes gyümölcsök tartalmaznak cukrot, de természetes, feldolgozatlan formában.

rögtönöz

Ha megtagadja a gyümölcsöt, játsszon egy kicsit: kérje meg, hogy segítsen (ha nagyobb és a kések nem jelentenek veszélyt) nagyon színes gyümölcssaláták elkészítésében. Áztassa a gyümölcsöt nagyon kevés olvasztott csokoládéba. Adja át a puha gyümölcsöket, tegye a fagyasztóba, és egészséges "fagylaltot" kap. Gyümölcsjoghurtok fagyasztásával biztonságos, alacsony cukor- és zsírtartalmú fagylalt is kapható.

készítsen édességet otthon

Próbáljon maga sütni zabpelyhet vagy teljes kiőrlésű búzalisztet. Használjon mézet vagy édesítőszereket, és adjon hozzá étcsokoládé pehelyt vagy gyümölcsöt a finom íz érdekében. Kérje ki a véleményét, és próbáljon minél gyakrabban édes és egészséges ételeket főzni.
Ha maga ellenőrzi az édességek tartalmát, akkor már nem kockáztatja meg, hogy a termékcímkék megtévesszék. Sőt, azáltal, hogy házi sütiket vagy süteményeket tesz az iskola vagy az óvoda csomagjába, könnyebben ellenáll annak a kísértésnek, hogy ostyát vásároljon a kioszkban.

A gyermekeket nem könnyű megvédeni az egészségtelen zsíroktól és a feldolgozott édességektől, de megpróbálni adni őket jó fejlődésük szempontjából előnyös ételek megéri minden erőfeszítést.