Zsíros sárkány gyümölcsöt hoz
A sárkány gyümölcs, más néven pitahaya vagy pitaya, a egzotikus kaktusz növény, amelyet főleg Nicaraguából, Kínából és Izraelből importálnak.
Különböző típusok különböznek egymástól. Ezeknek a kaktuszgyümölcsöknek a héja általában vörös, ritkán kerülnek a piacra sárga héjjal.
A gyümölcs belseje fehér, piros vagy sárga, apró fekete magokkal, és a stracciatella jégkrémre emlékeztet. A Az íze hasonló a kivi ízéhez.
A sárkány gyümölcsök nagyon egészségesek, mert sok fontos tápanyagot tartalmaznak. Gazdag vasban, foszforban, kalciumban, valamint B-, C- és E-vitaminokban vannak. Állítólag a magoknak emésztő hatása van. Túl sok sárkánygyümölcs elfogyasztása után jelentkezhet egy nemkívánatos hashajtó hatás, de ez nem egészségtelen.
Val vel 50 kalória/100 g a gyümölcs nem éppen az egyik hizlaló étel.
Nagyon kis mennyiségű fehérjét és zsírt, valamint 12% szénhidrátot tartalmaz. A többi gyümölcs vízből áll. Különösen a vörös húsú gyümölcsök gazdagok antioxidánsokban. Ennek eredményeként sejtvédő hatás tulajdonítható nekik, ami segíthet, A rák megelőzése.
A tápanyagok és a gyümölcs íze a főzési folyamat során könnyen elveszhetnek, ezért csak frissen kell élvezni.
Kalória (kcal)/100 g: 50
szénhidrátok: 12 g
fehérje0,1 g
zsír0,1 g