Zsírossá teszi a görögdinnyét. A gyümölcsök meglepő igazsága ábraölő vagy tökéletes
Ebben a cikkben megtudhatja:
-
Mit mond a glikémiás index Hány kalória, fruktóz és mely tápanyagok vannak a görögdinnyében Hány kalóriát tartalmaznak a különböző gyümölcsök a többi klasszikus nyári snackhez képest
Nyári hőmérséklet 30 ° C felett - a friss gyümölcs, mint egy finom görögdinnye, csak ez a lényeg. De várjon: a gyümölcs nem hízik meg? Kockáztatja-e vele a tengerparti alakját?
Megkerült a szó: A gyümölcs tartalmaz fruktózt, ami az utóbbi években pánikhullámhoz és a gyümölcs hízlaló ételként való démonizálásához vezetett.
Ezt megelőzően sokáig az ellenkezőjét hirdették - a gyümölcsöt az egészséges és alakbarát étrend alapvető elemének tekintették.
Jelenleg a magazinoknak kell írniuk, és az igazságnak meg kell adnia a helyét a clickbaitnek.
De mi van most? A görögdinnye valóban meghízik? Itt van a teljes igazság róla, milyen gyümölcsöt hoz valójában az alakoddal.
Ezt elmagyarázom a görögdinnye példáján keresztül, de a cikk során más ismert gyümölcsfajtákat is felteszek, például ananászt, mézharmat dinnyét, mangót és almát, valamint más klasszikus nyári ételeket, és helyesen osztályozom őket, hogy pontosan láthassuk, hol húzódnak a hizlaló ételek.
Kezdjük a nyilvánvalóval: A görögdinnye megdöbbentően magas, körülbelül 72 körüli glikémiás indexű - elég ok ahhoz, hogy betiltsák bármilyen diétáról? Egyáltalán nem!
Mivel a glikémiás indexet gyakran félreértik. Eszközként szolgál a különféle ételek vércukorszintre gyakorolt hatásainak értékeléséhez. Minél magasabb az érték, annál nagyobb a vércukorszint emelkedése.
Kiemelten DE: Ez az érték, amely szintén jelentős ingadozásoknak van kitéve, az élelmiszerenként 50 g szénhidrát referenciamennyiségére vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy, egy élelmiszer tényleges szénhidráttartalmát nem értékelik, de ennek az ételnek 50g szénhidrátjának a hatása.
A görögdinnye mindössze 8 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-ban. E magas glikémiás index eléréséhez 625 g dinnyét kellene megennie.
Összehasonlításképpen: a fehér kenyér glikémiás indexe majdnem megegyezik a görögdinnyével. Ennek az értéknek az eléréséhez azonban csak kb. 100 g-ot kell megennie belőle. Mi még teltebb - 625 g dinnye vagy 100 g fehér kenyér?
Glikémiás index, fruktóztartalom - ebben a pillanatban ennyi elég kisebb tényezők, amelyeket a média felfúj, hogy új tartalmat kínáljon. Ha ehelyett a csupasz számokat nézzük, akkor az ijesztési taktikákat perspektívába helyezzük.
A görögdinnye mindössze 30 kcal/100 g. Hagyja, hogy ez a szám elolvadjon a szájában. 30 nevetséges kalória 100 g dinnyéhez.
Helyezzük ezt a számot összefüggésbe:
- Az 1 kg dinnye perverz mennyisége mindössze 300 kcal-t tartalmaz.
- A Snickers óriási 488 kcal-t szállít 100 g-onként (tehát megint sokkal több, mint 1 kg dinnye ...).
- A Corny rudak kb. 445 kcal/100 g.
- A puha fagylalt körülbelül 222 kcal/100 g.
- A Ben & Jerry fagylaltja körülbelül 270 kcal/100 g.
- Még a capri vizes jég is több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a dinnye.
Az ilyen hőmérsékleten népszerű fagylalt lényegesen több kalóriát tartalmaz. A fenébe, szinte minden több kalóriát tartalmaz ... akkor mi értelme van az ijesztgetésnek?
Természetesen nem csak a kalóriák számítanak, hanem a tápanyagok összessége, és ezek természetesen még jobban mutatják a görögdinnyét, valamint más gyümölcsöket:
- A görögdinnye túl kerek 96% vízből.
- A görögdinnye vörös színét a likopin okozza, erős antioxidáns, amely megfogja a szabad gyököket.
- Az egyik mellett különösen magas az A-vitamin aránya A görögdinnye tartalmaz C-vitamint, kalciumot, káliumot, vasat és magnéziumot is.
- A görögdinnye hatással van a citrullin aminosav magas tartalmának köszönhetően, amely a szervezetben értágító argininné alakul át pozitív hatással van a vérnyomásra, és megakadályozhatja a magas vérnyomást, amint azt a Florida Állami Egyetem tanulmánya mutatja []