Zsírszegény étrend Így főz könnyen és egészségesen
2019. december 23, Luise Rau Kategóriák: Egészségügy
Az alacsony zsírtartalmú étrend megfelelő védelmet nyújthat a betegségekkel szemben, és hatékony gyógymód az elhízás ellen. Ebben az útmutatóban megmutatjuk, mire kell figyelnie.
Alacsony zsírtartalmú receptek különösen hasznosak, ha sújt veszteni szeretnék, mert olyan könnyen kalóriát spórolhat meg. Figyelnie kell a napi zsírbevitelt is, ha valamilyen betegség vagy panasz van, például fokozott Koleszterinszint.
Mindazonáltal feltétlenül kerülnie kell a radikális étrendet, amelyben szinte egyáltalán nem fogyaszt zsírokat. A zsírok étrendünk nélkülözhetetlen részei, csakúgy, mint szénhidrátok és Fehérjék. A sejtek és az idegszövet fontos építőkövei, és mint ilyenek, számos anyagcsere folyamatban vesznek részt. A gyógyuláshoz is E-vitamin, D-vitamin, K-vitamin és A-vitamin a zsír elengedhetetlen.
Ha hosszú távon túl kevés zsírt fogyaszt, ez különféle tüneteket eredményezhet, mint pl Hajhullás, Növekedési retardáció, gyengült immunrendszer vagy expresszálják a neurológiai rendellenességeket. A zsír rendszeres túladagolása viszont krónikus gyulladáshoz, cukorbetegséghez, artériák eldugulásához és ennek következtében szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Tehát itt is az arany középút a helyes út. A Német Táplálkozási Társaság javasolja például a felnőttek napi zsírbevitelét Az összes kalória 30 százaléka számítania kell. Tehát, ha napi 2000 kilokalóriát eszel, körülbelül 600 kalóriának kell származnia zsírforrásokból. Ez körülbelül 66–67 gramm zsírnak felel meg.
Alacsony zsírtartalmú étrend: Mennyire rossz a zsír valójában?
A "rossz" zsírokat általában annak tekintik telített zsír kijelölt. Ha túl sok ilyen zsírsavat fogyaszt be, az megemeli a koleszterinszintjét, különösen az LDL-koleszterint. Ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A telített zsírsavak főleg az állati termékekben találhatók, mint pl hús, vaj, Tojás vagy Tejtermékek. De megtalálhatók néhány növényi eredetű ételben is, például kókuszdió- és pálmaolaj vagy Kakaóvaj.
Az étrendben nem kell teljesen kiküszöbölnie a telített zsírokat. A DGE szerint azonban a telített zsírnak kell legfeljebb hét-tíz százalék az összes kalóriánk. Sok német gyakran meghaladja ezt az értéket.
A Netdoktor azt is javasolja, hogy ne fogyasszon napi szinten telített zsírsavakat telítetlen zsírsavak cserélni. Ezek számos növényi ételben megtalálhatók, mint pl Diófélék, Növényi magvak Olaj, Avokádó és néhány szem. Szintén hal nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz. Ökológiai és egészségügyi okokból azonban tanácsos a halat csak mértékkel fogyasztani. Itt többet megtudhat: 5 érv a halak ellen
Tehát a zsír általában nem rossz, sőt elengedhetetlen a túléléshez. Ha meg akarja spórolni a zsírt, akkor a fő dolog, amit meg kell tennie, hogy csökkentse a telített zsír fogyasztását. A telítetlen zsírnak az étrend fontos részének kell maradnia.
Alacsony zsírtartalmú étrend: Főzés közben kerülje a telített zsírokat
A telített zsírsavak megtakarítása vagy telítetlen savakkal való helyettesítése érdekében figyelembe veheti az étrend alábbi alapjait:
10 tipp és trükk: Csökkentse a zsírokat a saját konyhájában
Ha alacsony zsírtartalmú étrendet szeretne fogyasztani, a legjobb, ha maga főz. Készételek és egészségtelen ételek Burger, Kerülje a hot dogot vagy a fánkot. Annak érdekében, hogy kevesebb zsírt használjon saját konyhájában, kövesse az alábbi tippeket:
A tészta táplálkozási értéke eltér: egyes típusoknál több kalória és több szénhidrát van, más tésztákban szinte nincs szénhidrát. A mi…