00002. oldal Horrem Sindorf Családi Központ
Kita Krisztus király
Az étkezés és az ivás az egészségünk és az életfontosságú energiánk megőrzésének két fontos pillére. Az élelmiszer létfontosságú energiát, tápanyagokat és hatóanyagokat biztosít számunkra.
Ételünknek a lehető legtermészetesebbnek kell lennie: frissebbnek, természetesebbnek, annál egészségesebbnek kell lennie, mert itt a legnagyobb a valószínűsége annak, hogy az étel tartalmazza az összes fontos összetevőt. Mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes tápanyagot az ember számára szükséges arányban, változatos és kiegyensúlyozott étrendre van szükség.
A DGE étkezési piramisa megmutatja, hogyan kell ideális módon összeállítani étrendünket mennyiségileg annak érdekében, hogy minden alapvető tápanyagot, például szénhidrátot, fehérjét és zsírt, valamint létfontosságú anyagokat és bioaktív anyagokat biztosítsunk számunkra.
A piramis alapja gabona és gabonatermékek, valamint burgonya. Napi szükségleteink 50-60% -át kell fedezniük.
A következő szint a gyümölcsök és zöldségek. Az ajánlás naponta ötször, egy adag.
Aztán jöjjön a tej és a tejtermékek. Tojást, halat, húst vagy hüvelyeseket hetente 2-3 alkalommal kell fogyasztani.
Az utolsó szakasz zsírok, olajok és cukrokból áll. Ezeket csak nagyon keveset kell bevenni, mert már sok étel tartalmaz.
Mindezek szempontjából nagyon fontos, hogy a test elegendő folyadékot kapjon vízzel, cukrozatlan gyümölcsön vagy gyógyteán keresztül.
A táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott heti menü (5 nap) a következőket tartalmazza:
1 kiváló minőségű húsétel
1 pörkölt vagy rakott hús nélkül
1 egész étkezés hús nélkül (a fő összetevő a zöldség)
1 tengeri halétel
1 szabad választás (pl. Hús, teljes étel, tojás vagy édes étel)
Továbbá:
Legalább háromszor friss gyümölcs
Legalább 2x nyers zöldség vagy friss saláta
Legalább 2x friss burgonya
Az ebéd csak akkor hasznos, ha zöldségeket, kiváló minőségű fehérjét és minden nap rágnivalót tartalmaz:
Vitaminok: saláta vagy zöldség
Fehérje: hús, hal, tej/tejtermékek, tojás, hüvelyesek gabonafélékkel
Élelmi rost: friss burgonya, (teljes kiőrlésű) rizs, (teljes kiőrlésű) tészta, gabonafélék pl. B. Hüvelyesek, kenyér
(Feladó: Nagyon finom! Kiegyensúlyozott táplálkozás a napköziotthonban, Viertel Rita egészségnevelő, táplálkozási szakember)
Étkezés
Gyermekeink az étkezéseket kellemes napi szertartásként élik meg, és várom a közös étkezést. Megfelelő időkeret lehetővé teszi a gyermekek és a tanárok számára a pozitív étkezési szokások és magatartás kialakítását nyugodt, kommunikatív légkörben.
Reggeli:
A gyerekek az érkezésük időpontjától reggel 10: 30-ig reggelizhetnek.
Minden gyermek reggelizik az otthonról hozott kenyérrel, gyümölcsökkel, joghurttal vagy müzlivel. A gyerekeknek minden nap vizet, tejet vagy teát kínálnak.
Szerdán svédasztalos reggelit, péntekenként müzli reggelit szolgálnak fel. Ezekben a napokban a gyerekeknek nem kell otthonról hozniuk a reggelit.
Minden csoportnak van egy zöldség-gyümölcs kosara, amelyet a szülők megtöltenek. A hozott gyümölcsök kiegészítik a gyermekek reggelijét minden nap, és snackként szolgálnak fel közöttük.
Ebédelni:
12 órakor vagy 12.30 órakor a gyerekek csoportjaikban étkeznek. Mindannyiunk számára ez a gyógyulás szakasza a reggel után a csoportban, és egyúttal a gyermekbarát táplálkozási oktatás alapja is. A gyerekeknek van egy fix étkezési helyük. Az ételeket tálakban szolgálják fel. A gyerekek maguk veszik el az ételüket, és meghatározzák annak mennyiségét. Így a gyerekek megtanulják figyelni a jóllakottság érzését. Mindig ismeretlen és elutasított ételeket kínálunk, mivel a gyerekek ízlése megváltozik. Arra biztatjuk a gyerekeket, hogy próbálják ki az összes ételt.
Ebédünk két dolgot hoz egymáshoz: egyrészt egészséges, vitamindús és kiegyensúlyozott ételeket, másrészt figyelembe véve a gyermekek ízlése és összetétele iránti kívánságait. Igyekszünk mindkettőt optimálisan kombinálni.
Az ebédet naponta frissen elkészíti a konyhánk vendéglátó-ipari szolgáltatása.
Délutáni étkezés:
14:30 körül van még egy snack, például: szendvicsek, joghurt, gyümölcs vagy sütemény.
Diéta allergiás gyermekek számára