00-as típusú pizzaliszt - Caputo Cuoco Pizza Chef Nápoly Gustini Feinkost
- Gyors szállítás a DHL-től
- Ingyenes szállítás 49 € -tól
- Vásárlás számlán
Vevőszolgálat
0341 - 58 300 900
Hétfőtől péntekig
- Termékkínálatunk
- Ajándékötletek
- Népszerű
- Ajándék kosár
- Ajándékkészletek
- ajándéktárgyak
- Finom céges ajándékok
- Ajándék tanúsítványok
- Népszerű
- Exkluzív ajándékok
- Luxus ajándékok
- Kolbász specialitások
- Népszerű
- Szalámi egy darabban Toszkána
- Szalámi Dél-Olaszországból
- Szalámi egy darabban Piemont
- Kolbász specialitások
- Prosciutto egy darabban
- Lardo, Pancetta & Co.
- Hidegen vágott specialitások
- Grill specialitások
- Játékkülönlegességek
- Spread és friss kolbász
- Sajtkülönlegességek
- Népszerű
- Parmigiano Reggiano
- Mozzarella, Burrata & Co.
- Pecorino és kemény sajt
- Grana Padano
- vágott sajt
- Vajkrém
- Krémsajt és sajtkrém
- Kék sajt
- Lágy sajt
- Finom sajttal
- Olívaolaj Olaszországból
- Népszerű
- Olívaolaj teszt nyertese
- Olívaolaj értékcsomagok
- Olcsó olívaolaj
- Extra szűz olívaolajok
- Enyhe olívaolajok
- Gyümölcsös olívaolajok
- Erős olívaolajok
- Ízesített olívaolajok
- Balzsamecet
- Népszerű
- Teszt nyertes balzsamecet
- Balzsamecet
- Ecetes különlegességek
- Exkluzív palackozás
- Balzsam ékszerüveg
- Olasz tészta
- Népszerű
- Tészta specialitások röviden
- Hosszú tészta specialitások
- Friss és töltött tészta
- Gragnano tészta pogány
- Pasta della Nonna
- Olcsó Pasta Italia
- Mártások, pesto és paradicsom
- Népszerű
- paradicsom
- Napon szárított paradicsom
- Pesto Genovese
- Pástétom, pestato és salsa
- Pesto Rosso és társai
- Paradicsompüré és szósz alap
- Barbecue szószok
- Mártások hús nélkül
- Mártások hússal/halal
- Gyógynövények, fűszerek és só
- Liszt és rizs
- Népszerű
- Olasz pizzaliszt
- Pizza élesztő Olaszországból
- Liszt tésztához, kenyérhez, .
- Lisztérték csomagok
- Rizs és rizottó
- Antipasti, olajbogyó és hal
- Népszerű
- Antipasti specialitások
- Friss kenyér
- Olajbogyó
- Prémium antipasti
- Zöldségek és kapribogyók
- Napon szárított paradicsom
- Szarvasgomba különlegességek
- Hal és tenger gyümölcsei
- Spreads
- Próba- és ajándékkészletek
- Kenyér, rágcsálnivalók és kenetek
- Népszerű
- Friss kenyér
- Cracker & Taralli
- Szardíniai kenyér specialitások
- Dél-tiroli Schüttelbrot
- Grissini
- Sós terjed
- Bruschetta és Paté di Olive
- Csokoládé, édességek és sütemények
- Népszerű
- Panettone és Pandoro
- Édes különlegességek
- Amarettini és sütik
- Panforte
- Kézzel készített csokoládék
- Csokoládé különlegességek
- Torrone és Torroncini
- Édes kenetek
- Colomba húsvéti torta
- Kávé és eszpresszó
- Népszerű
- Egész bab 1000g
- Egész bab 250g
- Őrölt kávé
- Amarettini és sütik
- Grappa & Spirits
- Népszerű
- Grappa Nonino
- Likőrök és desszertborok
- Bor és Prosecco
- Népszerű
- vörösbor
- fehérbor
- Prosecco és habzóbor
- Fragolino és Lambrusco
- Teszt győztes borok
- Bor értékcsomagok
- Desszertbor
- rozé bor
- Ajándékötletek
- Témák és szezonális
- Különleges ajánlatok és csomagok
- Népszerű
- Különleges ajánlatok
- Próbacsomagok
- Megtakarítási és előnycsomagok
- Pasta & Sugo ajánlatok
- Bor és szeszes italok
- Bor értékcsomagok
- Grill specialitások
- Népszerű
- Salsiccia Bratwurst
- Hús és steak
- Száraz érlelt marhahús
- Grillezett sajt
- Kenyér különlegességek
- Fűszerek grillezéshez
- Barbecue szószok
- Bor grillezéshez
- Készítsen pizzát maga
- Népszerű
- Pizza liszt és pizza tészta
- Pizza értékű csomagok
- Alapvető pizza hozzávalók
- Paradicsom és Pizzaiola
- Fűszerek pizzaiolához
- Pizza ínyenc
- Pizza öntet kolbász
- Pizza vegetáriánus
- Fűszeres pizza öntet
- Pizzaolaj
- Tesztelje a nyertes termékeket
- Népszerű
- Teszt nyertes olívaolaj
- Teszt győztes specialitások
- Teszt győztes tészta
- Teszt győztes borok
- TOP ajánlások
- Népszerű
- Személyes ajánlások
- TOP 10 termék
- TOP 5 bor
- Győztes termékek
- Az ügyfelek kedvencei
- TOP ajándékötletek
- Új specialitások
- Házmárkáink
- Élelmiszer-felderítők
- Ajándékok
- Kapcsolatba lépni
- Olasz specialitások |
- TOP ajánlások |
- 00 típusú pizzaliszt Caputo - AZ Nápolyi eredetije
Csak kérdezzen meg egy nápolyi pizzakészítőt, melyik a legjobb liszt! Azt fogja mondani, hogy ez Antimo Caputo tiszteletreméltó családi malmának a lisztje, amely 1924 óta a nyüzsgő város közepén van.!
Campania régióból
Az összes termék megjelenítése a termelőnek
Caputo flour tipo 00 - Az olasz pizza titka
Eredeti pizzaliszt
Ha Ön maga szereti elkészíteni a pizzát, próbálja ki ezt az eredeti olasz pizzalisztet Nápoly szívéből. A legjobb pizzériák Olaszország használja generációk óta és sok ügyfelünk is izgatott ennek a pizzalisztnek a tulajdonságai.
Készítsen pizzatésztát maga
Összehasonlítás: A német búzaliszt gluténtartalma gyakran csak hét-kilenc százalék, de ennek az olasz pizzalisztnek nagyon sok van magasabb gluténtartalom 10-13%. Ez a magas gluténtartalom ideális pizza tészta készítéséhez! Miért? A glutén ragasztófehérje néven is ismert, és biztosítja, hogy a Szuper rugalmas tészta és rugalmassá és később a kemencében válik jól kinyílni.
A tökéletes pizzatészta időbe telik
A glutén hatásának eléréséhez a pizzatésztának kell Több órás pihenés. A legjobb, ha a tésztát előző este készítjük el, és egy éjszakán át hagyjuk pihenni, ugyanúgy, mint az olaszországi profi pizzakészítőknél szokásos gyakorlat.
Eredeti pizzatészta Nápolyból
00 típusú liszt - sütjük rajta!
Az összes termék megjelenítése a régiónak
Reológiai tulajdonságok (a Mulino Antimo Caputo adatlapjáról):| Sütési szilárdság (W-érték) | 300-320 |
| Rugalmasság (P/L érték) | 0,50-0,60 |
| Stabilitás (S-érték) | 12-14 |
| Gluténtartalom (%) | 13,0-13,5 |
összetevők
Tápanyag-információ
| Egyenként 100 g |
| 352 kcal/1491 kJ |
| 1,5 g |
| 0,3 g |
| 70 g |
| 1 g |
| 13 g |
| 0,018 g |
| 0,003 g |
Felelős élelmiszeripari vállalkozó
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Pizza liszt - tippek az élvezethez
Pizza tészta recept - eredeti, mint Nápolyban
Ez a pizza tészta recept hagyományosan sok időt vesz igénybe a sikerhez. A pizzasütés megtervezésekor ne feledje, hogy ennek a tésztának két napig pihennie kell. Ez sok idő, de megígérjük: megéri!
Ronny a Gustininél dolgozik. A legjobb pizzatésztát a 00-as típusú Caputo liszttel készíti, ezért esküszik rá.
"Az eredeti par excellence, nincs két vélemény. A búzaliszt garantálja a tészta tökéletes rugalmasságát, és azt, hogy a legkisebb mennyiségű élesztőt használva. Velem mindig a konyhai szekrényben van, és a tartalék nyitásakor mindig újratöltik. A pizza mellett ez is jó Sokoldalú számos egyéb sütési alkalmazáshoz. "
Werner Moser 2012. május 6-án
Imádok pizzát sütni magam, és kipróbáltam mindenféle lisztet Olaszországból és Németországból. Most végre megérkeztem, csak nem lehet jobb. félelmetes pizzaliszt, remek!
136 ember közül 121 találta hasznosnak az alábbi értékelést .
Konrad Anneser 2012. december 26-án
Régóta keresek megfelelő pizzalisztet. Most megtaláltam. A széle szépen megemelkedett, a tészta laza és nem kemény. Nem használok más lisztet
114 ember közül 99 hasznosnak találta a következő értékelést .
Készítette Karin Kranzlmüller 2016. április 9-én
Kérem, mondja el, hogyan keveri a tésztáját! Nem tudom mennyi vizet és olívaolajat használni. A pizzám kezdetben remekül nézett ki a sütőben. A sütőm csak májusban működik. 250 ° C Tehát az eredmény rossz volt: a mozzarella 10 perc múlva égett, miközben a paradicsomszósz még mindig folyós volt, és a tészta még nyers volt. Meg tudja mondani valaki a tészta pontos keverékét és a sütési időt egy normál konyhai sütőben?
182 ember közül 149 találta hasznosnak az alábbi értékelést .