1 eurós blog egészségügyi szakértője az SPD-nek rosszabb sókat ad, mint az ivás
„Amiről az ember nem hallgathat el, arról beszélnünk kell.
Ez a véleményem. De nem a Wittgensteinek. "(Mechthild Mühlstein)
oldalakat
2014. augusztus 22., péntek
Az SPD egészségügyi szakértője: A só rosszabb, mint az ivás
A nyomtatottban tükör, számú füzet 34 2014. augusztus 18-tól a 100. oldalon van egy interjú az SPD egészségügyi szakértőjével, Karl Lauterbach-szal, amelyben sómentes étrendjéről beszél.
Jómagam viszonylag kevéssé használom a sót, de az a tény, hogy más fűszereket, például a borsot, a chilit vagy a kurkumát csak só nélkül megtanulni értékelni, merész tézis, amelyet valószínűleg minden nap milliószor megcáfolnak az egész világon.
Végül azt mondja, hogy a Fehér Házban tartott banketten, ahová az akkori amerikai egészségügyi miniszter meghívta, egy megállapodás ellenére sós ételekkel kell kezelni, majd ott nem szabad enni, csak bort inni. Valami olyasmi, hogy "ihatok egy keveset abból, amit eszek".
Persze két-három üveg bor helyettesítheti az étkezést kalória szempontjából. Csak azt kell megkérdőjelezni, hogy ez egészségesebb-e, mint egy normál, sós étkezés.
Hozzászólások:
Bár egészségügyi okokból kerülnöm kell a só hozzáadását az étrendembe, nem élek sótól mentesen.
Még azt is ajánlották, hogy kerüljem a sót a kenyérben.
Aki valaha is élvezhette a kenyeret só nélkül, tudja, milyen borzalmasan ízlik.
Kompromisszumom a gyógynövényes só és az előre gyártott ételek kiterjedt kerülése volt.
A fűszerek használata valóban gazdagíthatja a konyhát. Például bevittem a konyhánkba a gyömbért és a koriandert. Magam is elültethetem mindkettőt.
A lányomnak ez egyáltalán nem tetszik.
Számomra ez a Karl Lauterbach olyan ember, aki radikálisan ki akarja élni az ötleteit. Hagyjuk neki a splinjét, amíg csak egy interjút ad, ez rendben van. Az emberiség úgysem hallgat rá. Mindez a hittérítés az ellenkezőjéhez vezet annak, amit állítólag meg kell tennie.
Tudom, hogy vannak olyan betegségek, amelyek esetében tanácsos alacsony sótartalmú étrendet követni, de nem sómentes. Például veseproblémák, amelyek általában magas vérnyomással társulnak.
Ha egészséges vagy, nincs ok arra, hogy ne menj só nélkül. Ez azt jelentené, hogy az embernek sajt, kolbász, savanyított olajbogyó vagy savanyított uborka nélkül is meg kell tennie. Minden olyan dolog, ami nem egészségtelen, mindaddig, amíg nem használják fel a gyomor megtöltésére. De amire szánták, szendvicsbetét vagy köret.
Ami azt illeti, soha nem gondoltam magam sokat a sófogyasztásomra, azon kívül, hogy nem szeretem a túl sózott ételeket. Rizset vagy burgonyát szoktam só nélkül főzni, de eszembe sem jutott, hogy sómentes kenyeret akarok enni. Előfordult már velem, hogy kenyérsütés közben elfelejtettem a sót, szörnyű íze volt. Nem szeretem azonban a sómentes süteményt sem.
Te magad termesztesz gyömbért? Hogyan csinálod? Jómagam már sokat nőttem, a chilit általában gondozni könnyű, házi növényként még nem próbáltam ki a gyömbért, bár ez az egyik kedvenc fűszerem.
Ami engem kissé szórakoztatott a Lauterbach úrral készített interjúban, az az volt, hogy nyilvánvalóan csak bort szokott enni, mint egy olyan ételt, amely valószínűleg nagyon jó alapanyagokból készül és sót tartalmaz egy banketten. Nem evés, hanem csak borivás viselkedését nem a szókimondó egészségbarátok, hanem az alkonauták ismerték meg.
Így tekintve a saját teste nagyon kötődik a társadalom testéhez. És sajnos mindkét fecske, mivel a "gondolkodó központ" furcsa jeleket küld.
Nem feltétlenül látok problémát az előre gyártott élelmiszerekben. A jó kenyér, kolbász vagy sajt olyan előre gyártott ételek, amelyek egészségesek és ízletesek lehetnek, ha csak arra van pénz, hogy tisztességes minőségben vásárolja meg az árut.
Legalábbis az agyam soha nem parancsolta: "Vásárolja meg a fagyasztott trágyát a szupermarketből, mert az jó neked!" Inkább az volt, hogy egy stresszes, nem túl magas keresetű nap áll mögöttem és azt gondolta: "Ó, gondold át Ilyen napon szeretnék leülni egy méltóságteljes, lassú ételeket felszolgáló étterembe, és legalább jó ételekkel kedveskedni. "És akkor a bankszámla és a fáradtság azt diktálja, hogy konzervált raviolinak vagy más plempe-nek kell lennie, mert a tisztességes ételek elkészítéséhez nincs idő enni, és nincs elég pénz a megfelelő étkezéshez.
És pontosan ezért találták ki a készételeket: hogy a dolgozóknak olcsóbb megélhetési költségeik legyenek, és kevesebb időt töltsenek a főzéssel. Nem a táplálkozási igényekkel kell megküzdeniük, hanem inkább úgy működniük, ahogyan nekik szánják.
Mert nem a munkád aktuális értékét kell megkapnod, hanem nagyjából azt, amire szükséged van ahhoz, hogy ésszerűen alkalmasak legyél a munkára. És gyakran még az sem.