1. I n t r o d u c t i o n - Av e r t i s s e m e n t

5. K o m m e n t f a b r i q u e - t - o n l e s k i l o s e n t r o p? A kalóriaelmélet nem magyarázza meg ezt a jelenséget, amint az imént láttuk. Inkább azt kell keresnünk, hogyan tárolják a zsírt. A zsírtartalékok felépítésének folyamata közvetlenül kapcsolódik a hasnyálmirigy inzulinszekréciójához. Amikor cukrot (szénhidrátot) eszünk, a hasnyálmirigy kiválasztja az inzulint. Ezt az inzulint a cukor emésztésére használják. A „normális” embereknél a hasnyálmirigy éppen a megfelelő mennyiségű inzulint választja ki a cukor emésztéséhez. A jelenlévő zsírokat (lipideket) a test megégeti. Hízó embereknél a hasnyálmirigy túl sok inzulint választ ki. Az inzulin egy része cukrot használ. Az inzulin többi része felhasználja a zsírt a tároláshoz! Normális helyzet A szervezet pontosan kiválasztja az elfogyasztott cukornak megfelelő inzulinadagot. Zsírt használnak. Rendellenes helyzet A szervezet kiválaszt egy inzulinadagot, amely túl magas az elfogyasztott cukorhoz. Túl sok inzulin használja a zsírt a tárolásához. Hasnyálmirigy Hasnyálmirigy cukros cukor zsír Zsír, amelyet a test használ. Tartalék zsír. A test felhasználja. Tartalék zsír

---