1. típusú cukorbeteg, Pascal ultramaratonokat fut! Éljen a szalonna!
Az energia és szabadság étrend!
Bizonyításom elején fontos megemlíteni, hogy a ketogén étrend életembe lépése valóban játékváltó volt. Igazi "játékváltó" volt mind a sportolás, mind a napi cukorbetegség kezelése szempontjából. Négy éve tartok ketogén étrendet és LCHF-et (alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú). Ennek az étkezési módnak köszönhetően a HbA1c-értékem az elmúlt néhány évben átlagosan 8,2-ről csaknem 6,2-re emelkedett. A "Freestyle Libre" vércukorszint-mérő megérkezésével és bizonyos beállításokkal 6,0 alá tudok menni.
35 éves vagyok 1-es típusú cukorbetegségben, 11 éves korom óta. Betegségem első 30 évében sok siker nélkül követtem kezelőorvosaim, valamint azoknak a táplálkozási szakembereknek az ajánlásait, akik betartják a Kanadai Diabetes Szövetség és a Diabetes Quebec étrendi ajánlásait. Ezek az ajánlások nagyjából abból állnak, hogy étkezésenként körülbelül 45-75 gramm szénhidrátot fogyasztanak, és étkezések között 15-30 gramm szénhidrátot tartalmazó snackeket fogyasztanak. Az ajánlott fehérjebevitel továbbra is hasonló a ketogén étrendhez, és a zsírbevitel a kalóriák 10-15% -ára korlátozódik. Ezek az ajánlások a kezdetben szénhidrát-intolerancia kezelésére szolgálnak. Szénhidrát fogyasztása a szénhidrát intolerancia kezelésére ...
Bár minden eddiginél hatékonyabb, az étkezés előtt beadott gyors hatású inzulin nem volt képes jól megbirkózni a vércukorszintem emelkedésével, annak ellenére, hogy a lehető legpontosabban számoltam ki az adagot. a Diabète Québec által kínált számítási táblázatok. A reakció eltérő volt, az injekció beadásának helyétől, a bevitt szénhidrát típusától, attól, hogy az étkezésemben több zsír és fehérje volt-e, vagy ha a sport gyakorlását követve érzékenyebb voltam az inzulinra. Csak időnként tudtam irányítani. Gyakran előfordult, hogy étkezés után hamar enni kellett, annak ellenére, hogy nem voltam éhes, hogy elkerüljem vagy meggyógyítsam a hipoglikémiát, vagy ha újból injekciót kellett adnom a hiperglikémia miatt
A ketogén étrendnek köszönhetően gyakorlatilag minden erőfeszítés nélkül kontrollálom a cukorbetegségemet. Emellett az a tény, hogy az agyam jobban alkalmazkodik a lipidek és ketonok működéséhez, a hipoglikémiámat, bár ma már ritka, sokkal kevésbé súlyos. Nagyon alacsony (számomra hallatlan) vércukorszint mellett is éber maradok. Tehát az az elmélet, miszerint az agynak a megfelelő működéshez minimum 120 gramm szénhidrátot kell fogyasztania naponta, már nem áll fenn számomra. Ráadásul a sporttevékenységek során már nem félek a hipoglikémiától és attól, hogy mindent a helyszínen leállítok, mert minden kiszámíthatóvá és könnyen korrigálhatóvá válik.
A többi előnyöm mellett megjegyeztem, hogy a vércukorszintem ritkán marad hosszú ideig magas, mint korábban; amely csökkenti a cukorbetegség hosszú távú szövődményeinek kockázatát. Aktív és szaporodó retinopathiában (a cukorbetegséggel kapcsolatos látás szövődménye) szenvedő ketogén étrend inaktívvá tette retinopathiámat, a retinánál már nincs vérzés. Lenyűgözött szemészem azt mondta nekem: „Nem tudom, mit csinálsz, de csináld tovább! "Nem hiszem, hogy retinopátiám lett volna, ha a cukorbetegségemet a kezdetektől fogva 35 évvel ezelőtt a ketogén diétával kezeltem volna. Vérvizsgálataim egyértelműen azt mutatják, hogy a ketogén étrend mellett sokkal kevesebb gyulladásom van (c-reaktív fehérje, CRP), csökkentek a trigliceridjeim, nőtt a HDL-szintem, bár az LDL-szintem magasabb, de az ártalmatlan nagy részecskék nagy részében vannak és hasznos LDL. Mindezt az NMR lipoprofil vérvizsgálat bizonyítja. A trigliceridek/HDL-C arányom (a szív- és érrendszeri rendellenességek kockázatának előrejelzése) 0,5 körül van, ami kiváló, mert 0,87 alatt ideális.
Így lettem a ketogén étrend követője:
2012-ben kezdtem el gyakorolni a futást. Endokrinológusom azt javasolta, hogy minden edzés előtt csökkentsem a gyors inzulin adagját, és egyek többnyire szénhidrátból álló snacket. Úgy tűnt, hogy rövid távolságokon működik. Ennek ellenére a vércukorszintem gyakran magas maradt az aktivitás megkezdésekor, és ezt követően alkalmanként súlyos hipoglikémiám volt az aktivitás alatt vagy órák után. Azt mondtam magamban, hogy ezek a problémák az állapotom részei, és hogy együtt kell élnem ezekkel a problémákkal.
Gyorsan haladok a futásban, 2013-ban teljesítettem az első félmaratont. Akkor az volt a stratégiám, hogy kövessem az ilyen rendezvényekre vonatkozó szokásos ajánlást. Fogyasszon egy fehérje- és komplex szénhidrátban gazdag reggelit néhány órával a kezdés előtt, és a verseny ideje alatt óránként 30–60 gramm szénhidrátot fogyasszon. Sikeresen teljesítettem a tesztet; másrészt katasztrófa volt a vércukorszintet tekintve, amely 18 mmol/l-re emelkedett, és a verseny alatt, az inzulinkorrekció után, nagyon gyorsan esett, hogy aztán nagyon magasra emelkedjen, és a verseny alatt ismét leessen. A verseny után, a következő néhány órában, hipoglikémia volt a tetején. Phew! Ezt megbeszéltem az endokrinológussal, és megpróbáltunk további kiigazításokat találni a következő versenyeimhez, több siker nélkül.
2014-ben regisztráltam az első maratonomra, elhatároztam, hogy megoldást találok, én és endokrinológusom nagyon keményen dolgoztunk a megfelelő stratégia megtalálásán. Edzéskor, hosszú túráimon, mindig 30-60 gramm szénhidrát/óra szabály mellett, a vércukorszintem "hullámvasúton" volt, és a pálya közepén gyakran volt hipoglikémia; amivel a helyszínen befejeztem az edzésemet. A maraton napján új stratégiámmal ismét befejeztem a versenyt, de a vércukorszint-ellenőrzés szempontjából ez újabb katasztrófa volt!
Néhány héttel később a HbA1c eredményem 7,9-ről 9,3-ra csökkent! Ilyen eredménnyel, ha nem találok életképes megoldást, le kell állítanom a maratonfutást, mert a futás folytatása tönkreteszi az egészségemet.
A maratonok képzésére szakosodott podcast hallgatása közben találkoztam Tim Noakes-kel, szenvedélyes tudóssal, a sporttudomány specialistájával és a rangos "Lore of running" című könyv szerzőjével. Interjúja során elismerte, hogy könyvében teljesen tévedett az állóképességi sportolók étrendjére vonatkozó ajánlásaival kapcsolatban. Hogy valaha egy sportolónak annyi szénhidrátra volt szüksége a teljesítéshez, és jobb lenne kitépni a könyvében található táplálkozási szakasz oldalait, mert ezeket át kell írnia !