10 beöntött víz a Freshly Squeezed kipróbálására

Kaizen Nguy | Unsplash

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

60 ml (1 \/4 csésze) régimódi zabpehely
30 ml (2 evőkanál) kakaópor
\ r \ n60 ml (1 \/4 csésze) kesudió
60 ml (1 \/4 csésze) szárított datolya *
15 ml (1 evőkanál) margarin vagy olvasztott kókuszolaj
30 ml (2 evőkanál) porcukor
\ r \ n2 közepes banán, szeletelve és fagyasztva
\ r \ n180 ml (3 \/4 csésze) 0% görög joghurt vanília
Körülbelül 10 \ u2013 12 szabályos méretű jégkocka \ r \ n \ r \ n

60 ml (1 \/4 csésze) 35% tejszínhab
10 ml (2 teáskanál) porcukor vagy méz \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Élelmiszer-feldolgozóval redukálja a zabot, a kakaót, a diót és a datolyát egységes péppé. Lefoglal. \ r \ n \ t
2. Egy kis tálban keverje össze a margarint (vagy kókuszolajat) a cukorral. \ r \ n \ t
3. Kezével formáljon 4 kis vékony pogácsát a készítmény felével. Kenje meg a tölteléket kettőjükön, és nyomja meg a tetején egy második pogácsát, hogy egy süti legyen. Ez a lépés nem kötelező, mivel díszíti a "turmixot", de nagyon szép eredményt ad! \ r \ n \ t
4. Egy konyhai robotgépben ** redukálja a banánt, a görög joghurtot és a fagylaltot sima pürévé. Adja hozzá a fenntartott csokoládés tészta felét és a töltelék többi részét, ha használja. \ r \ n \ t
5. A tejszínt egy közepes tálban addig verjük, amíg puha csúcsok nem alakulnak ki. Hozzáadjuk a cukrot és befejezzük a habverést, hogy szép habot kapjunk. \ r \ n \ t
6. Öntsük a "turmixot" olvasztott csokoládéval, tejszínhabbal és tejszín sütivel díszített csészékbe a 3. lépéstől kezdve! \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Ha lehetséges, javaslom a lágyabb dátumok használatát. Alternatív megoldásként a gyümölcsöt forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig rehidratálhatja, majd lecsepegtetheti. Ha szükséges, adjon néhány csepp vizet a tésztához. \ r \ n \ r \ n

* Jobb keverőt használni, de a robot is működik. Csak több időre lesz szüksége, hogy valóban sima keveréket kapjon. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Próbálja ki a mojito stílusú jeges teát is: \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 4 adag \ u202F
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 20 perc \ u202F
\ r \ n Főzési idő: 4 óra (legfeljebb 6 óráig főzhető) \ r \ n \ r \ n

Összetevők \ u202F \ r \ n \ r \ n

Gombóc \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/2 közepes sárga hagyma \ r \ n \ t
• 1 kis sárgarépa \ r \ n \ t
• 1 csésze búza-gluténliszt \ r \ n \ t
• 1 C. nátrium-csökkentett szójaszósz \ r \ n \ t
• 1 C. folyékony füst \ r \ n \ t
• 2 gerezd fokhagyma \ r \ n \ t
• 1 \/3 csésze zöldségleves vagy víz \ r \ n \ t
• 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér (kb. 100 g) \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Mártás \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 2 \/3 csésze zöldségleves vagy víz \ r \ n \ t
• 1 csésze friss (vagy fagyasztva olvasztott) ananát, apróra vágott \ r \ n \ t
• 3 evőkanál. rizsecet \ r \ n \ t
• 1 C. Sriracha forró mártás \ r \ n \ t
• 1 C. pirított szezámolaj \ r \ n \ t
• 1 C. reszelt gyömbér \ r \ n \ t
• 1 fokhagymagerezd, apróra vágva \ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze barna cukor \ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze csökkentett nátrium-szójaszósz \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. kukoricakeményítő \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Köretek (opcionális) \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• Szoba tészta vagy barna rizs cérnametélt \ r \ n \ t
• Piros, zöld és apróra vágott kelkáposzta \ r \ n \ t
• Fekete-fehér szezámmag \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Egy konyhai robotgépben a húsgombóc összes összetevőjét egyenletes pasztává redukálja. \ r \ n \ t
2. A kezével határozottan nyomja meg a kapott keverékkel körülbelül 18 golyót. * Lefoglal. \ r \ n \ t
3. A lassú tűzhelyben keverje össze a szósz összes hozzávalóját. Hozzáadjuk a húsgombókat. \ r \ n \ t
4. Főzzük alacsony hőfokon legalább 4 órán át (ha szükséges, akár 8 órán keresztül is főzhetjük). \ r \ n \ t
5. Tálalás tálban, tésztával, apróra vágott káposztával és szezámmaggal (opcionális). \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Fontos, hogy erősen nyomja meg a húsgombókat, és ne keverje túlságosan a főzés során, hogy ne szívják fel a mártást. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Próbálja ki a kódolt tofu-t is: \ r \ n \ r \ n

Szárított paradicsom és kakukkfű vegán saláta mártással \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 4 - 6 adag
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 5 perc \ r \ n \ r \ n

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 csésze féllágy selymes tofu \ r \ n \ t
• 1 \/3 csésze apróra vágott paradicsom \ r \ n \ t
• 1 C. extra szűz olívaolaj \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. vörösborecet \ r \ n \ t
• 1 C. friss kakukkfű \ r \ n \ t
• 2 kis fokhagymagerezd \ r \ n \ t
• Só és bors, ízlés szerint \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Helyezze az összes hozzávalót a turmixgépbe, és működtesse a készüléket, amíg az elkészülés krémes nem lesz *. \ r \ n \ t
2. Helyezze a mártást a választott salátára és alaposan keverje össze. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

* Adjon hozzá egy kevés vizet a kívánt konzisztencia eléréséhez. \ r \ n \ r \ n

Balzsam és kalamata olajbogyó \ r \ n \ r \ n

Hozam \ u202F: 6 adag
\ r \ n Előkészítési idő \ u202F: 1 0 perc \ r \ n \ r \ n

Hozzávalók \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
• 1 \/4 csésze balzsamecet \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj \ r \ n \ t
• 1 C. Kalamata olíva tapenád \ r \ n \ t
• 2 evőkanál. apróra vágott lilahagyma \ r \ n \ t
• 4 evőkanál. méz dijoni mustár \ r \ n \ t
• 1 fokhagymagerezd, nagyon apróra vágva \ r \ n \ t
• Bors \ r \ n \ r \ n \ r \ n

Előkészítés \ r \ n \ r \ n

\ r \ n \ t
1. Öntse az összes hozzávalót egy kis légmentesen lezárt edénybe. \ r \ n \ t
2. Erősen rázza fel, amíg a vinaigrette emulgeálódik. \ r \ n \ t
3. Tálaljuk a választott salátán. \ r \ n \ r \ n \ r \ n

---