10 dolog, amit nem tudtál az AZ Cuisine Spritzről
Ön azon szerencsések közé tartozik, akiknek lehetőségük volt ellátogatni Velencébe? Akkor bizonyára észrevette, hogy minden sarkon megkóstolták a narancssárga koktélok sokaságát. Semmi meglepő! Valóban, a Spritz, ez a csillogó színes koktél, több mint egy évszázaddal ezelőtt a Serenissimában született.
Pezsgő vízből, az Aperolból és a Prosecco, egy olasz pezsgő fehérborból álló Spritz ízét nagyon hűvösen, egy szelet narancssal ízesítik. Édes és keserű egyaránt, az utóbbi években egyre népszerűbb ez az ital ... És ez a Dolce Vita emésztés jóval az olasz határokon túl is élvezhető. Röviden: a spritzmania az egész világon mozgásban van, és úgy tűnik, semmi sem állítja meg !
Lehet, hogy már korábban is megkóstolta ezt a koktélt ... De még akkor is, ha ez a kedvenc elixírje, valószínű, hogy nem tud róla néhány apró részletet. Mi eredete a nevének? Tudja a hivatalos vezetéknevét, amelyet a mixológia nagy szakértői használnak? Tudja, hogy ez a koktél játszik az évszakokkal, és minden évben kissé nagyobb népszerűségre tesz szert? ?
Annyi szokatlan és hasznos információ, hogy elkápráztassa barátait a kedvenc koktél kortyjai között. És este is ragyogni! Különösen a Spritz bizalmas és meglepő változatainak elkészítésével. Jó a gyomrod? Fedezze fel az articsóka keserű receptjeinket. Nem fél a kevert alkoholtól? Ebben az esetben fogadjon a Spritz Mistóra vagy annak északi unokatestvérére, a Hugo koktélra.
Utolsó jó terv a szívedben kedvesek kezelésére? Vigye őket megkóstolni a legjobb fröccsöket Velencében ... vagy a konyhájába! Üdv mindenkinek;)
Ha a Spritz eredetileg Velencéből származik, miért adják neki ezt a nevet, közelebb a germán nyelvhez, mint az olasz nyelvhez, énekelve és dallamosan? Honnan származik ez a furcsa név? Válasz: a német "spritzen" kifejezésből, vagy fröccs franciául. Egy szó, amelyet az osztrákok minden bizonnyal használtak, amikor a 19. században elfoglalták Olaszország egy részét ... és meghosszabbították a velencei bort egy kis habzó vízzel, amely a fröccsenés forrása! Így a Spritz néhány osztrák által lemosott olasz borból született ... ami csak azt mutatja, hogy a Fusion Food nem újdonság;)
Ez első pillantásra paradox információ! Egyrészt egyesek azzal érvelnek, hogy az osztrákok kénytelenek voltak levágni a bort, mert az nagyon rossz volt. De a régi velencei családokban azt mondják, hogy a bor és az alkohol keverésének ezt a szokását a velenceiek is elfogadták ... sokkal nemesebb perspektívával: az alkoholizmus elleni küzdelemben. Vagy pontosabban csökkentse az alkoholfogyasztást a nap végén. Azzal, hogy sötétedés után vízzel hígították hagyományos Prosecco-jukat, a velenceiek nyugodtabb és kevésbé mozgalmas éjszakát biztosítottak !
Ha ki akarsz tűnni a turisták vagy a korábbi koktélok rajongói közül, ne a „Spritz”, hanem a „Spritz Veneziano” szót mondd. Ennek a terminológiának az elfogadásával tehát teljes mértékben megfelel a Nemzetközi Pultosok Szövetségének, amely a legjobb nemzetközi csaposokat képviseli: szóval sikk! Amellett, hogy megkapta ezt a hivatalos nevet (és egy kis hangzást), az IBA kodifikálta az olasz koktél receptjét is. Vagy 6 cl Prosecco, 4 cl Aperol és egy csepp szénsavas víz. Íme a "Spritz Veneziano" receptje, amelyre csak a legrettenthetetlenebbek mernének bátran ... Te is közéjük tartozol? Tehát tegye meg a következő lépést !