10 édes böjt étel

FOTÓGALÉRIA 10 böjt étel. Húsvéti nagyböjt receptek

A nagyböjt ebben az évben március 11-én kezdődik, és éjfélkor ér véget 27–28 között, amikor a keresztények szerte a világon megkapják Megváltónk, Jézus Krisztus feltámadásának szent fényét. Ez az ortodox egyházban tapasztalt böjtök közül a leghosszabb és legkeményebb, 40 napja van hozzá, ehhez járul még a szenvedélyhét., amely során a hívek nem esznek semmit húsból, sajtból és tojásból főzve, ráadásul hétfőn és szerdán sem olajat, sem bort nem fogyasztanak.A böjti ételnek megvan a fontossága, célja, valamint titkai. A FANATIK 10 böjt receptet kínál Önnek, egyszerű és gyorsan elkészíthető. Vannak receptek édes ételekre, de nem desszertek .

12 édes böjt étel. Húsvéti nagyböjt receptek

Felvert bab sült hagymával

Hozzávalók felvert babra sült hagymával

Szeretné otthon olvasni a TAIFASURI-t, kedvenc magazinod? Iratkozzon fel MOST csak a román postahivatalokra! Meglepetések + CD-k, amelyeket csak a TAIFASURI-előfizetőknek preferálnak

• 500 g száraz fehér bab
• 2 kis sárgarépa
• 1 szelet zeller
• 1 kis paszternák gyökér
• 3 nagy hagyma
• 6-8 evőkanál napraforgóolaj (hagyma sütéséhez)
• 4-5 evőkanál napraforgóolaj (felvert babhoz)
• 1 teáskanál cukor
• 5 gerezd fokhagyma (vagy kevesebb/sok, ízlés szerint)
• só

Felvert babra sült hagymával készítve

1. A babot 2-3 vízben alaposan mossa meg, és hideg vízben 12-14 órán át áztassa. Cserélje ki a vizet kétszer, 4 óra elteltével.
2. Másnap mossa meg a babot, és tegye egy nagy edénybe hideg vízbe, hogy ellepje. 15 percig forraljuk az edényt, majd öntsük bele a vizet, öblítsük le a babot forró vízzel, és forró vízben forraljuk fel újra. Hozzáadjuk a sárgarépát, a zellert és a paszternákot, jól megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
3. Forraljuk a babot 60 percig, amíg teljesen meg nem puhul.
4. Távolítsa el a babot és a zöldségeket, és tegye egy nagy tálba. Ne dobja azt a vizet, amelyben a bab főtt.
5. Tegye a fényezés felét abba a vízbe, amelyben a babot főzte a tálba, tegyen egy sárgarépát (nem minden zöldséget!) És keverje át a babot egy turmixgépben. Adhat hozzá egy kevés vizet, ha túl sűrű, de apránként, hogy ne legyen túl folyékony.
6. Adja hozzá a reszelőn át adott apró lyukakkal ellátott fokhagymagerezdeket, 4-5 evőkanál napraforgóolajat és ízlés szerint sót. Keverje össze, amíg finom és homogén krémet nem kap.
7. Hámozzon meg egy hagymát, vágjon julienne-be (pikkelyek), keverje össze a cukorral és kézzel gyúrja össze. Sütjük egy tapadásmentes serpenyőben, amíg aranyszínűvé nem válik. Vegyük le a tűzről, hagyjuk 2-3 percig hűlni, és tegyük a felvert babra. Együtt a Zöldségpüré és a padlizsánpizzetta (lásd alább!) kiadós snack lehet. Jó étvágyat!

Böjt étel: felvert (vagy sült) bab, tetején sült hagyma

1. Padlizsán pizzák

   Hozzávalók padlizsán pizzákhoz

   • 1 nagy padlizsán
   • 2 paradicsom
   • 6 sampinyon gomba
   • 250 g növényi sajt
   • 4-5 bazsalikomlevél
   • 1 gerezd fokhagyma
   • olivaolaj
   • petrezselyem
   • só

   Felkészülés padlizsán pizzára

   1. A nagy reszelőn lereszeljük a növényi sajtot, a kis reszelőn egy gerezd fokhagymát, apróra vágjuk a bazsalikomot és a petrezselymet, a paradicsomot és a gombát apró kockákra vágjuk, és mindet összekeverjük, kevés sót adunk hozzá.
   2. Mossa meg a padlizsánt, alaposan törölje le és vágja 1,5-2 cm vastag szeletekre.
   3. Helyezze a padlizsánszeleteket sütőpapírral bélelt sütőtálcába, és szórja meg 2-3 evőkanál olívaolajjal.
   4. Tegyen 2 evőkanál zöldségkeveréket minden padlizsánszeletre, és szórjon rá fél teáskanálnyi morzsát.
   5. Szórja meg a padlizsánszeleteket a helyén további 2-3 evőkanál olívaolajjal, és tegye a tálcát az előmelegített 180 ° C-os sütőbe 30 percre. Hidegen és hidegen is fogyaszthatók. Jó étvágyat!
   
   Böjt étel: padlizsánpizzetta

   1. Karfiol és póréhagyma krémleves

      A karfiol és a póréhagyma krémleves hozzávalói

      • 1 db 1 kg karfiol
      • 1 közepes póréhagyma (csak fehér oldala)
      • 30 ml olívaolaj/30 gr vaj
      • 2-3 l vizet
      • 1-2 teáskanál természetes vegeta (opcionális)
      • Só
      • 4-5 szelet kenyér

      Karfiol és póréhagyma krémleves elkészítése

      1. Csomagolja ki a karfiolt apró csokrokban, és hagyja 15 percig hideg vízben. Vágja a póréhagymát, csak a fehér részt, vékony szeletekre.
      2. Pároljuk a póréhagymát 30 ml olívaolajban 2-3 percig. Töltsön langyos vizet a póréhagymára és a karfiolcsokrokra, amelyekből a víz leereszkedik.
      3. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a levest forralni, amíg a karfiol teljesen be nem hatol (legalább 30 perc).
      4. Miután a karfiol teljesen megfőtt, vegye le az edényt a tűzről, és függőleges keverővel adja át a karfiollevest.
      5. Tegye vissza a levest 10 percre a tűzre, adjon hozzá 2 teáskanál vegetát és ízlés szerint sót, kapcsolja le a tüzet, és tálalás előtt hagyja a levest 15 percig "pihenni".
      6. Közben készítsük el a krutont: vágjuk kis szeletekre a kenyérszeleteket és pirítsuk meg egy kevés olívaolajban, vagy diétásabban tegyük egy sütőpapírlapra a sütőtálcába, szórjuk meg kevés olívaolajjal és 10 percig sütjük 180 ° C-on, majd karfiolkrémmel és póréhagymalevessel tálaljuk. Jó étvágyat!
      
      Édes böjt: karfiolkrémleves és póréhagyma

      1. Karfiol a sütőben

         Sült karfiol Hozzávalók (2 fő)

         • 1 közepes karfiol
         • 3 evőkanál olívaolaj
         • 1 evőkanál curry
         • 1 evőkanál citromlé
         • 1/4 teáskanál só
         • 1/4 teáskanál fűszeres paprika
         • 1/4 teáskanál frissen őrölt bors

         A karfiol előkészítése a sütőben

         1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Mossa meg egy kis, egyenletes tálban, mossa le hideg vízzel, és jól törölje le.
         2. Keverje össze egy tálban az olajat, a curry-t, a citromlevet, a sót, a paprikát és a borsot. Tegye a karfiolfürtöket a tálba, és óvatosan keverje össze őket, amíg mindannyian teljesen el nem fedik a keveréket a tálban.
         3. Helyezze a karfiolt egy rétegben egy sütőpapírral bélelt sütőtálcába, és 30 percig sütje az előmelegített sütőben, 180 ° C-on. Figyelem: 15 perc sütés után fordítsa meg a csokrokat a másik oldalon, és süsse őket további 15 percig. Készen állnak az asztalra, melegen fogyaszthatók, de nagyon jók és fáznak. Jó étvágyat!
         
         Böjt étel: sült karfiol

         1. Fondant burgonya

            Hozzávalók fondant burgonyához

            • 4 nagy burgonya
            • 75 ml zöldségleves
            • 150 g növényi margarin
            • 2 ág friss kakukkfű
            • 2 enyhén összetört fokhagymagerezd
            • só és bors ízlés szerint

            Hogyan készítsünk fondant burgonyát

            1. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja félbe.
            2. A serpenyőben felmelegítjük a vajat. Amikor habzik, tegye a burgonyát. Hagyjuk 5 percig sütni az egyik oldalon, amíg jól meg nem pirulnak, majd fordítsuk meg a másik oldalon, és hagyjuk még 5 percig.
            3. Miután a burgonya mindkét oldalán megbarnult, adjuk hozzá a zöldséglevest, kakukkfüvet, fokhagymát, sót és borsot.
            4. Tegye rá a fedelet és párolja, amíg a burgonya megpuhul. Jó étvágyat!
            
            Édes böjt: fondant burgonya kakukkfűvel és fokhagymával

            1. Édes káposzta étel

               Hozzávalók éhomi káposzta ételekhez

               • 2 közepes zöld
               • 1 közepes póréhagyma (csak fehér oldala)
               • 10-12 meggyparadicsom
               • 1 nagy kaliforniai paprika
               • 1 csípős paprika
               • 3 evőkanál olívaolaj
               • 80-90 ml paradicsomlé
               • 1 csésze víz/zöldségleves
               • só
               • bors
               • őrölt bors
               • kapor
               • 1 ág szárított kakukkfű

               Az éheztetéses káposztás étel elkészítése

               1. A káposztát apróra vágjuk, apróra vágjuk, sózzuk és jól összegyúrjuk. Tegye egy mély tálba, és hagyja 10 percig megpuhulni.
               2. A póréhagymát vékony szeletekre, a kaliforniai paprikát pedig megfelelő kockákra vágjuk. Tegye az olajat egy serpenyőbe alacsony hőfokon. Ha jól megmelegedett, adjuk hozzá a póréhagymát és a paprikát. Miután megpuhultak, adjuk hozzá az édes káposztát.
               3. Keverje össze a paradicsomlevet enyhén meleg vízzel vagy zöldséglevessel, és öntse a káposztára. Hozzáadjuk a kakukkfű ágát, az apróra vágott kaprot, a borsot, az őrölt borsot és a forró, apróra vágott csípős paprikát (ha a bors túl forró, a káposzta hozzáadása előtt távolítsa el a magokat).
               4. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a káposztát forralni másfél órán át, amíg teljesen meg nem puhul.
               5. 10 perccel a tűz kikapcsolása előtt adjuk hozzá a meggyparadicsomot. Ily módon rendesen behatolnak, de nem veszítik el alakjukat.
               6. A legjobb, ha az éhező édes káposztát forró polentával tálaljuk. Jó étvágyat!
               
               Böjt: édes káposzta meggyparadicsommal

               1. Olasz babos étel

                  Hozzávalók olasz babételhez (2-4 fő)

                  • 300 g bab
                  • 200 g paradicsomlé
                  • 4 evőkanál olívaolaj
                  • 1 nagy gerezd fokhagyma
                  • 1 kis szál friss rozmaring
                  • 4-5 közepesen friss zsályalevél
                  • 100 ml zöldségleves/víz
                  • só
                  • frissen őrölt bors

                  Előkészítés olasz babételhez

                  1. Öblítse ki a babot erős hideg vízáram alatt, és hagyja jól szitálni.
                  2. Tegye az olajat tapadásmentes serpenyőbe alacsony vagy közepes hőfokon. Melegítéskor adjuk hozzá a zsályát, a rozmaringágat, a megtisztított és egész fokhagymagerezdeket.
                  3. Pároljuk a keveréket egy-két percig, majd adjuk hozzá a zöldséglevessel vagy vízzel elkevert paradicsomlevet.
                  4. Forraljuk a mártást 15 percig, alacsony vagy közepes lángon, amíg kissé sűrű állagúvá nem válik.
                  5. Adja hozzá a lecsepegtetett babot, óvatosan keverje össze, és főzze a babot további 5 percig alacsony hőfokon. 2-3 perccel a tűz elzárása előtt ízesítse az ételt sóval és frissen őrölt borssal. Jó étvágyat!
                  
                  Édes böjt: olasz babétel

                  Fekete bab chili édesburgonyával

                  Hozzávalók fekete bab chili édesburgonyával

                  • 1 nagy édesburgonya
                  • 250 g fekete babbab
                  • 150 g kukoricamag
                  • 2 gerezd apróra vágott fokhagymát
                  • 1 nagy apróra vágott hagyma
                  • 2 apróra vágott sárgarépa
                  • 200 g érett paradicsom
                  • 150 ml paradicsomszósz
                  • 2 teáskanál chili por
                  • só és bors ízlés szerint

                  Készítmény fekete bab chilihez édesburgonyával

                  1. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, pároljuk a hagymát 5-7 percig, amíg kissé meg nem puhul.
                  2. Adjunk hozzá kockákra vágott édesburgonyát, kukoricát, babot, fokhagymát, paradicsomot és fűszereket.
                  3. Óvatosan keverjük és félig letakarva hagyjuk 30 percig forralni. Mint látható, a fekete babos chili édesburgonyával körülbelül 45 perc alatt elkészül: 10 perc főzés, 30 perc főzés.
                  
                  Édes böjt: fekete bab chili édes burgonyával

                  Böjt borsó étel

                  Hozzávalók a böjt borsóételhez (2-4 fő)

                  • 500 g borsó (fagyasztva vagy frissen)
                  • 1 közepes hagyma
                  • 2 gerezd fokhagyma
                  • 2 közepes burgonya (vagy 1 nagy burgonya)
                  • 2 kis sárgarépa
                  • 2 evőkanál napraforgóolaj
                  • 200 ml vizet
                  • 75 ml paradicsomlé
                  • 1-2 teáskanál reszelt frissen apróra vágott kapor
                  • 1 evőkanál reszelt kukoricakeményítő
                  • só
                  • bors

                  Az éhomi borsóétel elkészítése

                  1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony szeletekre. Hámozza meg a burgonyát és vágja megfelelő kockákra.
                  2. Tegye az olajat egy serpenyőbe alacsony hőfokon. Amikor az olaj jól felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és jól keverjük össze. Addig pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul, adjuk hozzá a burgonyakockákat, keverjük még 2 percig alacsony lángon, és adjunk hozzá 100 ml langyos vizet.
                  3. Amikor a sárgarépa és a burgonya félig megfőtt, forraljuk fel a borsót.
                  4. Forraljuk az ételt közepes vagy alacsony hőfokon még 15 percig, majd adjuk hozzá a maradék vizet, keverjük össze a paradicsomlével és a keményítővel, és alaposan keverjük össze.
                  5. Fűszerezzük a borsótálat sóval és borssal, és további 10 percig pároljuk, amíg a mártás kissé krémes állagú nem lesz. Adjon hozzá frissen apróra vágott kaprot, alaposan keverje össze, hagyja 3 percig párolni, kapcsolja le a tüzet és… élvezze!
                  
                  Édes böjt: borsó burgonyával és sárgarépával

                  Böjti gomba, gombával, szőlőlevélben

                  Böjt hozzávalók gombával, szőlőlevélben (50 4 cm káposzta)

                  • 250 g rizs
                  • 3 sárgarépa
                  • 8 csiperkegomba gomba
                  • 1 póréhagyma (csak fehér rész)
                  • 1 szár zeller
                  • 200 ml zöldségleves
                  • 1/2 csésze paradicsomlé
                  • 50 szőlőlevél
                  • só
                  • bors
                  • kapor
                  • a víz

                  Hogyan készítsünk böjtös káposztát gombával, szőlőlevelekben

                  ---