10 egyszerű tipp az egészségesebb vacsora kalóriatitkákhoz
Az egészséges vacsorára gondolva több tényezőt is figyelembe kell vennie, nemcsak a használni kívánt zöldségféléket. Minden a bevásárló listával kezdődik, de még az ételek elkészítésének módja és a felhasznált eszközök is hatással lehetnek a vacsorára.
Itt van 10 tipp az egészségesebb vacsorához!
Készítsen étkezési tervet
Az első dolog, amit meg kell tennie, az az, hogy előre tudja, mit fog vacsorázni. Talán tudod, hogyan kell improvizálni a konyhában, de az emberek többsége nem. Ha nincs inspirációja a hűtőszekrénybe nézve, van esély arra, hogy verés helyett ételeket rendeljen főzés helyett.
Tervezze meg étkezését előre, hetente kétszer. Van már valami a hűtőben, ami megvalósítható? Mi kell az élelmiszerboltból? Győződjön meg arról, hogy étkezési terve minden nap tartalmaz friss zöldségeket.
Ne pazarolja az idejét bonyolult receptekkel
A végtelen összetevő-listával rendelkező receptek stresszesek. Foglalja le őket hétvégére, amikor van ideje kísérletezni. Legyünk őszinték, a hét folyamán nincs időnk és türelmünk egy bonyolult étkezés elkészítésére.
Van valami baj egy szendvics, egy spenót omlett vagy egy zöldségleves vad rizzsel? A vacsora nem feltétlenül a nap legnagyobb étele.
Próbálja ki a különböző kombinációkat
Az étkezési terv elkészítésekor próbáljon meg betartani ételkombinációs szabályokat. Bonyolultabban hangzik, mint amilyen valójában. Az ételek kombinálása stratégia az emésztés javítására. A zsírokat és fehérjéket nehezebb megemészteni, mint a keményítővel és egyszerű cukrokkal rendelkező szénhidrátokat.
Ha problémái vannak az emésztéssel, nem jó az összes ételcsoportot egyetlen étkezésben egyesíteni. A keményítő és a cukrok a gyomorban erjednek, miközben várják a fehérjék és zsírok lebomlását, ami felfúvódáshoz és puffadáshoz vezethet.
A hús és a hal kombinálható keményítő nélküli zöldségekkel, például cukkini, spenót, paradicsom, paprika és így tovább, nem burgonyával, rizzsel, tésztával és kenyérrel. A tészta és a rizs keményítő nélküli zöldségekkel is kombinálható, fehérjével és zsírral azonban nem.
Korlátozza a szénhidrát- és keményítőbevitelt vacsorára
A tészta, a kenyér és a rizs az egyszerű cukrok koncentrált forrása. Nem csak nagyon gyorsan emésztenek, de megnövelhetik a vércukorszintet is. Amikor a vérben felesleges a glükóz, a test zsírként tárolja a cukrot zsírsejtjeinkben.
Ha vacsora után hajlamos feküdni a kanapén, a súlygyarapodás megakadályozása érdekében jó a szénhidrátokat és a cukrokat keményítővel eltávolítani. Az extra glükóz kiküszöbölésének másik lehetősége egy kis testedzés. Például elmehet egy rövid sétára a környéken.
Használjon „egészséges” ételeket
A teflonnal bevont és az alumínium edények egyaránt egészségtelennek bizonyultak. Különösen a teflon mérgező. Ne használjon műanyagot a mikrohullámú sütőben. Annak ellenére, hogy egyes edények címkéin az áll, hogy biztonságosak a mikrohullámú sütéshez, cseppfolyósíthatják a vegyszereket, főleg miután érintkeznek a húsmártás zsírjaival.
Üveg, rozsdamentes acél, öntöttvas edények és serpenyők a legbiztonságosabbak az egészségünk szempontjából.
Egészséges főzési módok
A mikrohullámú sütő egy átkozottul kényelmes módja az ételek gyors melegítésének. De ez nem azt jelenti, hogy egészséges.
A párolt zöldségek rengeteg tápanyagot veszthetnek, mert vízbe kerülnek, majd megerőltetik őket.
Ha nem rágja be jól az ételt (lásd: 10. sz.), Akkor előnyösebb különféle zöldségekből (nem csak burgonyából) pürét készíteni, mint borsó, zeller, cékla, sárgarépa, karfiol, spenót. Sőt, ez egyben nagyszerű módja annak, hogy új ízeket mutassunk be a gyermekek (és felnőttek) számára.
Természetesen a sütés nem egészséges főzési mód!
Segítse az emésztést
Az egészségesebb vacsora nem csak az elfogyasztott ételeket jelenti. Az egészségesebb vacsora azt is jelenti, hogy figyelni kell a hatékony és megfelelő emésztésre.
A könnyebb emésztés segítségével teste képes lesz felhasználni az összes tápanyagot, amelyet éppen lenyelt. Ha a gyomor túlterhelt, az emésztést befolyásolja.
A javítás vagy a segítség érdekében 15 perccel vacsora előtt ihat egy pohár vizet frissen facsart citromlével vagy almaecettel. Ez a "természetes emésztőrendszeri koktél" stimulálja az emésztőrendszer nedvét az élelmiszerek jobb lebontása érdekében.
Sőt, a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az almaecet segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a stabilabb vércukorszint elérésében.
Ha nem kedveli az almaecet ízét, vásárolhat emésztési enzimeket pirulák formájában egy gyógyszertárból vagy egy egészséges élelmiszerboltból.
Kezdje a vacsorát keserű salátával
A keserű ételek az emésztést is segítik. A sült saláta kitûnõ íze, a radicchio, a káposzta vagy a pitypang az emésztõnedveink munkáját megkezdi, amely mind az emésztést, mind pedig a gáztermelést megkönnyíti. A keserű ételek szintén táplálóak és tisztító képességgel bírnak.
Értékeld az ételedet
Nem, nem jó enni állva vagy a tévé előtt. Az emésztés javulása az étellel fennálló kapcsolatával kezdődik.
Túlzásnak tűnhet, de az étel előrelátása, vizualizálása és illata felkészíti a gyomrot. Ez a megfelelő emésztés első lépése. Tehát készítse el az ételt, és ünnepelje meg a konyhában végzett kemény munkát.
Sőt, nyugodtnak kell lennie, hogy vonzza a vérkeringést az emésztőszervekbe. Ha stresszel jár, a tested több vért irányít az izmaidba és az agyadba. Ezért a tápanyagok nem tudnak megfelelően felszívódni.
Próbálj vacsorázni a családdal vagy a barátokkal, ne egyél egyedül. Ez lehet a megfelelő alkalom a nap eseményeinek kibontására. Végül is egy csapat vagy. Egy jó csapatnak jó kommunikációra van szüksége.
Nyilvánvaló, hogy a telefonokat, a táblagépeket vagy a tévéket ki kell kapcsolni. Az étkezés befejezése után mindenkinek segíteni kell az edényekben és a takarításban.
Jól rágja meg az ételt
Az emésztés nagyon összetett folyamat. Az étel bejut a szájba, ahol a nyálban lévő emésztőenzimek segítenek lebontani. Minél többet rágsz, annál több étel lesz kitéve enzimeknek. Képzelje el a különbséget a részben összekevert steak és a gyomorban jól megrágott steak között. Amit szerinted nehezebb megemészteni?
Remélem, élvezi az egészségesebb vacsorát. Ne feledje, hogy energiáért és ételért eszünk. Az egészséges étkezés az oka annak, hogy energiája van minden kívánt dolog elvégzésére. Az egészséges táplálkozás, a megfelelő emésztés és az egészséges életmód választása hosszú távú egészséghez, gazdagsághoz és boldogsághoz vezet.