10 előnye a kecsketejnek
Finom, enyhe édes vagy néha sós árnyalattal a kecsketej különösen népszerű az egész világon. És a tehéntejjel ellentétben a kecsketejnek számos előnye van, amelyek nemcsak felnőtt fogyasztásra, hanem szoptató csecsemők számára is ajánlják, mivel kiváló kalcium-, kálium-, B2-vitamin- és triptofán-esszenciális aminosav-források. De ennek az ételnek talán a legfontosabb előnye, hogy akik tehéntej-intoleranciában szenvednek, problémamentesen élvezhetik a kecsketejet.
1. Az emésztés könnyebb
A tehéntejjel ellentétben a kecsketej sokkal könnyebben emészthető az emésztőrendszeréhez hasonló anyagtartalma miatt. Ezen túlmenően, amellett, hogy nem befolyásolja negatívan a bélrendszert, ajánlott időseknek vagy azoknak is, akiknek laktóz intolerancia.
2. Természetes gyógyszer
Kecsketej jelentős mennyiségű hasznos zsírsavat tartalmaz, például kaprinsavat vagy kaprilsavat, amelyek fő jellemzője az antimikrobiális hatás (a vizsgálatok során sikerül elpusztítani az antibiotikumok tehéntejben való jelenlétének vizsgálatára használt baktériumokat). Valójában a kecsketej szeléntartalmáról is ismert, amely fontos ásványi anyag a szervezet által az immunrendszer stimulálására szolgál. Az előnyök teljes körének teljesítéséhez tudnia kell, hogy ez az étel kiváló természetes "savkötő", amelyet ősidők óta használnak erre a célra.
3. Természetes kalciumforrás
Az American Journal of Clinical Nutrition kutatása szerint egy lánycsoport egy tanulmánya megállapította, hogy a pubertáskor a kecsketej sokkal hatékonyabb kalciumforrás lehet, mint a gyógyszertárakban található étrend-kiegészítők. Így a finn kutatók 195, 10 és 12 év közötti fiatal nőt választottak, és négy csoportba osztották őket. Az egyik csoport kalcium- és D3-vitamin-kiegészítőket, egy másik sima kalciumot kapott, a harmadik kecsketejet, az utolsó pedig placebo-gyógyszert. A vizsgálat végén a harmadik csoport sokkal jobb fizikai fejlődést mutatott, ugyanakkor magasabb kalciumkoncentrációt is mutatott a csontokban.
4. Gyengüljön természetesen
A kecsketej az egyik tejtermék, amely hozzájárulhat a fogyáshoz. Így egy évig tartó vizsgálat során egy nőcsoport, akinek kecsketejben gazdag étrendet kellett fogyasztania, az év végén 20-szor nagyobb zsíroxidációs arányt mutatott, mint a a teszt elején.
5. Könnyebb a menstruáció
A premenstruációs szindróma néha bármely nő rémálmának bizonyulhat, különösen akkor, ha azt tavaszi aszténia vagy más állapotok kísérik. De a kecsketej, bármennyire is meglepő, képes csökkenteni a PMS tüneteit, és az orvosok még azt is javasolják, hogy igyon egy pohár kecsketejet a menstruáció előtti időszakban, sőt a ciklus alatt is.
6. Kecsketej a rák elleni küzdelemben
Régóta felfedezték, hogy a kecsketej segít megállítani a rák progresszióját. Ez annak a szerves savnak köszönhető, amelyet a tej tartalmaz, és amelyek úgy tűnik, hogy gátolják a rákos sejtek növekedését.
7. Az üveget előre
Az újszülöttek étrendjében általában csak az anyatej ajánlott, de vannak olyan helyzetek, amikor ilyen diéta nem lehetséges. Ezután a tejpor tápszer lép közbe leggyakrabban. De jobb, mint bármelyik dobozba csomagolt por, a természetes kecsketej. Kémiai szerkezete szinte megegyezik az anyatej szerkezetével, és a kicsik teste gond nélkül elfogadja.
8. Természetes energizáló
A kecsketej a riboflavin erőteljes forrása, az egyik legfontosabb vitamin a B családban, és amely segíti az energiatermelést. De a riboflavin nemcsak hozzájárul az energiatermeléshez, hanem megvédi a testet a folyamat mellékhatásaitól, pajzsként működik a mitokondriumok ellen a sejtben oxigén felhasználása által okozott erőszakos reakciók ellen.
9. Kálium a szív védelmére
A kecsketej egyik fő összetevője a kálium, amely az állandó vérnyomás és a megfelelő szívműködés fenntartásához nélkülözhetetlen ásványi anyag. Így, egy pohár kecsketej tartalmazhat csaknem 500 mg káliumot és csak 121,5 mg nátriumot, így biztosítva az ajánlott napi káliumadag 14,2% -át.
10. Tápláló és egészséges
A kecsketej minden bizonnyal az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb ételnek bizonyult, amelyet bárki megengedhet magának. Ez a fajta tej az egyik legmagasabb mennyiségű fehérjét tartalmazza - az ajánlott napi mennyiség 17,4% -át. A fehérjék pedig elengedhetetlenek a test fejlődéséhez és fenntartásához olyan körülmények között, amelyekben teljes biológiai szerkezetünk ezeken alapszik.