10 étel a szív számára, memória; immunrendszer
Ez a tíz étel erősíti a szívedet, az emlékezetedet és az immunrendszeredet.
Vannak olyan ételek, amelyek nemcsak ízlik, hanem egészségesek is. Olvassa el, hogy ezek hogyan segítenek megelőzni a betegségeket, és hogyan is képesek meggyógyítani őket. A New England Journal of Medicine nagy tanulmánya kimutatta, hogy minden életkorú ember, aki egészséges ételeket épített be étrendjébe, növelte a hosszabb élet esélyeit. Ha egy adag vörös vagy feldolgozott húst napi dióra vagy hüvelyesre cserél, akár 17 százalékkal csökkenti az idő előtti halálozás kockázatát. Megkérdeztük az egészségügyi szakembereket, hogy szerintük mely ételeket érdemes rendszeresen fogyasztani.
Megelőző/gyógyító hatás: Szívbetegségek, magas koleszterinszint, rák, energiahiány, székrekedés, vérszegénység, súlygyarapodás, cukorbetegség
Tipp Maya Fellertől, az államilag jóváhagyott táplálkozási szakembertől és az amerikai New York-i Egyetem oktatójától: „A dió nagyszerű forrása a szív egészséges zsíroknak és fehérjéknek. A dió típusától függően rostot, kalciumot vagy magnéziumot is tartalmaznak. Például 30 gramm mandula 75 milligramm kalciumot ad. A dió gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek megelőzni a rák bizonyos típusait. Ha naponta megeszek egy marék vegyes diót, mindent megkapok, amire szükségem van. "
Ajánlott adagméret: Egy marék (kb. 25 gramm)
Jó tudni: A diófélékben található zsírok gyorsan avasodnak. Légmentesen csomagolva a diót legfeljebb hat hónapig lehet hűtőszekrényben tárolni.
Megelőző/gyógyító hatás: Szembetegség, szívbetegség, rák, csontritkulás
Terry Wahls, az Iowai Egyetem, Amerikai Egyesült Államok klinikai orvos professzorának tippjei: „A kelkáposzta tele van karotinoidokkal, beleértve a luteint és a zeaxantint, amelyek jót tesznek a szem egészségének. Glükozinolátokat (kéntartalmú vegyületeket) is tartalmaz, amelyek segítik a testet a mérgező anyagok ellensúlyozásában. A kelkáposzta tartalmaz továbbá C-vitamint, amely javítja az immunsejtek működését, magnéziumot a csontok egészségéhez, K-vitamint az erekhez és a szívbillentyűkhöz, valamint folsavat az agy egészségéhez. "
Ajánlott adagméret: fél csésze, főtt (60 gramm)
Jó tudni: A vesekőre hajlamos embereknek inkább spenót helyett kelkáposztát kell fogyasztaniuk. Ez kevesebb oxalátot tartalmaz, amelyek a kalciummal együtt veseköveket képezhetnek.
Megelőző/gyógyító hatás: Memóriazavarok, stroke, gyulladás, szívbetegségek, rheumatoid arthritis.
A teljes cikket a Reader’s Digest Magazine 2020 májusi számában olvashatja el.