10 étel, amely még a fogyaszthatósági idő után is ehető

Semmi esetre sem vagyunk olyanok, akik közvetlenül az élelmiszereket dobják le, amint a legjobb idő lejárt. Sok étel eltarthatósága lényegesen hosszabb, mint a csomagoláson feltüntetett, és nulla egészségügyi kockázattal jár!

A hosszú megőrzés biztosítása érdekében különösen fontos, hogy a hűtést ne szakítsuk meg jelentősen friss termékekkel.

joghurt

- Ó, nem, ettem egy két napja lejárt joghurtot - meghalok! De nem. A joghurt akár 2 hétig is használható a lejárati idő után. Ez azonban csak a természetes vagy gyümölcsjoghurtra vonatkozik, a tojásalapú desszertekre nem.

Ételdobozok

Az ételdobozok körülbelül egy évig, néha hosszabb ideig is tárolhatók (ha száraz helyen tárolták őket). A dobozokat nem szabad szúrni, felfújni vagy horpadni.

csokoládé

Ha egy tábla csokoládé amúgy sem tart tovább egy napnál, akkor a csokoládé tárolása nem igazán kérdés. Minőségi! A jól csomagolt csokoládé (pl. Alumíniumfóliában és nem nyitva) egy-két évig eltartható! Azonban elveszíti ízminőségét, ezért alkalmasabb desszertekhez és süteményekhez.

Száraz ételek (rizs, tészta ...)

Az olyan száraz termékeket, mint a tészta vagy a rizs, ízvesztés nélkül körülbelül egy évig eltartható. A legjobb, ha szárazon tartják őket, például üvegből, jó tömítéssel.

Fagyasztva szárított termékek (kávé, csomaglevesek,.)

Ezeket a termékeket a lejárati idő után még egy ideig el lehet fogyasztani, feltéve, hogy azokat semmilyen módon nem nyitották meg előzetesen. Minél hosszabb ideig tárolják, annál inkább elveszíti ízét.

A sajt eltarthatósága jelentősen függ a sajt típusától. A kemény sajt körülbelül 10 hónapig eltartható, míg a lágy sajt csak 10 napig tart. Mivel a produkció - például pasztőrözve vagy nem - nagy szerepet játszik. Bízni kell saját érzékeiben, és a kóstolás előtt gondosan ellenőrizni kell a sajt megjelenését és illatát.

A tojással nem szabad viccelődni. A keményre főtt tojásokat egy hét után is meg lehet enni, feltéve, hogy azokat hűtőszekrényben tartják. A tojáshéjban lévő friss tojásokat a legmegfelelőbb dátumot követően legfeljebb 3 hétig szabad tartani. A repedt héjú tojásokat el kell dobni. Miután a tojás eltört, a tojásfehérje körülbelül egy hétig, vagy még jobb a fagyasztóban tárolható a hűtőszekrényben. A tojássárgája viszont sokkal érzékenyebb, és csak néhány órán át marad friss.

UHT tej

A hosszú élettartamú tej a legmegfelelőbb dátum után két hónapig fogyasztható. Az íz és a vitaminok és ásványi sók aránya azonban csökken. A dagadt csomagokat el kell dobni.

Cookie-k

A kekszek a lejárati idő után problémamentesen fogyaszthatók, ha még mindig megfelelően vannak csomagolva. Miután kinyitotta, a legjobb, ha egy fémdobozban van, amelyet egy darab konyhapapír borít. Így nem fognak puhává válni.

Ha túl puhák lettek, felhasználhatók morzsolódáshoz, desszertkrémekhez vagy krémsajt torta alapjához.

Fagyasztott termékek

A mélyhűtött termékeket általában néhány hónappal a lejárati idő után lehet fogyasztani. Magának az ételnek a fagyasztásakor ne felejtse el feltenni a fagyasztás dátumát a fagyasztózsákokra. Azokat az ételeket, amelyeket fagyasztóban elégetnek az elégtelen csomagolás miatt, el kell dobni.