10 étel, amelyet fel lehet cserélni egy egészségesebb étrendre

A 10 legfontosabb egészséges étel //

1. Ez kihúzza: fehér liszt - vagyis búzaliszt.
Ez beköltözik: tönkölyliszt, rozsliszt vagy tiszta teljes kiőrlésű liszt. Természetesen sütheti magát és alatta MiniMenschlein.de/Rezepte sok, egyszerű és gyors kenyér és zsemle recept van. De nem kell magát sütni. Ha nincs időm, csak megkérdezem a péket. A legtöbb pékség ma már tiszta tönkölylisztet kínál kenyérben vagy zsemlében vagy 100% rozskenyeret. Csak kérdezz!

2. Ez kihúzza: tészta
Ez beköltözik: cukkini vagy sárgarépa tészta
A gyerekek imádják a tésztát, és természetesen hetente egyszer jó adagot készítek mindannyiunk számára - ez csak lélek étel. A mindennapi tészta nem választható számomra, tömegesen egyszerűen egészségtelen és rosszullétet okoz. Az extrém sportolóknak ennyi szénhidrátra van szükségük.
Tehát én készítem a tésztamártásaimat, mint mindig, kicserélem a tésztát cukkinis tésztára (Zoodles) vagy újabban sárgarépa tészta (a recept következik). Egyszerűen keverje össze a zöldségeket Spirálvágó Spagetti formába tesszük, és sós vízben 1 percig főzzük, vagy forrón megsütjük. Ezután tálaljuk, mint a spagettit.

3. Ez kihúzza: banán
Beköltözés: málna
Van egy könyv, amelynek címe a rákos sejtek nem szeretik a málnát. Ebben az országban a málna sajnos csak májustól augusztusig tart szezonban, de igazi univerzálisoknak számítanak, és azoknak, akik ki tudják irtani a rákos sejteket. A banán sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például C-, A-vitamint, vasat, káliumot és magnéziumot, és mértékkel rendben van. Ugyanakkor nagyon magas a szénhidrát- és a magas fruktózszint is. Egy banán átlagosan 12 g fruktózt tartalmaz.

4. Ez kihúzza: margarin
Ez beköltözik: vaj vagy krémsajt
A margarin mesterséges, egészségtelen és beteggé tesz. Sajnos soha nem látja, hogy a csomagoláson szó esik jó, növényi olajról stb. De ami nincs rajta: A margarin kenhetőségéhez a folyékony olajat logikusan meg kell dolgozni. Ha ezt kémiailag végezzük, káros transz-zsírsavak keletkeznek.
És a vaj nem olyan rossz, mint a hírneve, de a krémsajt még jobb a magas fehérjetartalma miatt.

7. Ez kihúzza: kész joghurtok
Költözés: görög joghurt (természetes)
Gyakran egész cukorhegyek rejtőznek kész joghurtokban (csak annyit mondok: gyümölcsgnómokban) vagy akár glükózban, különösen ízesített joghurtokban vagy gyümölcsökben. Jobb, ha saját joghurtot készít. Tehát csak vásároljon natúr joghurtot vagy görög joghurtot, és finomítsa málnával és szükség esetén néhány dióval. Finom!

8. Ez kihúzza: gyümölcslevek
Költözés: Obstwasser
Először is - ma jó gyümölcsleveket is vásárolhat. Ügyeljen a "közvetlen gyümölcslé" bélyegzőre. A jó és egészséges gyümölcslé drágább, például a Voelkelé. De nagyon jól hígítva ihatod, még mindig sok az íze. Óvakodjon az összes többi nedvtől: A legtöbb gyümölcslé koncentrátumból készül. Ha a gyerekek szeretik a levet, akkor adhat nekik egyet Obstwasser csináld. Ehhez tegyen vizet egy kancsóba, adjon hozzá néhány áfonyát vagy málnát vagy (hámozott) meszet. Befejezett!

9. Ez kihúzza: saláta
Beköltözés: brokkoli
Nyilvánvaló, hogy a saláta és a brokkoli is egészséges. De: saláta csak akkor, ha a szabadtéri szezonban a helyi gazdáktól vásárolja meg, és nem akkor, ha az üvegházból származik. Mert akkor gyakran tartalmaz nitrátot, amelyből rákkeltő nitrozamin képződhet. A brokkoli júniustól októberig szezonban van Németországban, így frissen rendelhető. Egyébként a szakkönyvekben még rákgátlónak is tekintik, levesként, kemencében sültként vagy gratinként kerül az asztalra.

10. Ez kihúzza: hús
Beköltözés: vad lazac
A hús elvileg nem rossz, annyira előre! De egyrészt nem kell minden nap a tányéron lennie, másodszor pedig alaposan meg kell vizsgálnunk, honnan származik, és mit eszik meg az az állat, amelyet elfogyasztunk. Most a lazac nagyszerű lehetőség, különösen, ha a telítetlen zsírról van szó. De még ott is nagyon keresni kell, hogy találjon egy jó terméket, amely nem egy antibiotikummal szennyezett fajtából származik. A Greenpeace minden évben kiadja a hal útmutatót, amelyet itt rendelhet meg. Jó segítség a vásárláshoz. Alternatív megoldásként a vadon élő lazac gyakran jobb, mint a hagyományos lazac, mert úszik a tengerben, és ezért természetes táplálékkal táplálkozik.

// ÉTELMITÁSOK

Van néhány rossz táplálkozási pletyka, amelyek egyszerűen nem igazak. A szomszédom és Melanie személyi edzőm már összefoglalta neked egy vendég bejegyzésben, itt újra elolvashatod:

1. A zsír hízik? Ez nem igaz! A zsír ízhordozó és jóllakottság-előállító, és különösen fontos az étrendben. Mindez a megfelelő zsíroktól származik, például egészséges olajok, halolajok (például lazac), diófélék, avokádó. Röviden: sok omega 3 a kulcsszó itt. Azok, akik „alacsony szénhidráttartalommal” foglalkoznak, majd a zsíron is spórolnak, folyamatosan éhesek lesznek.

2. Túl sok petesejt egészségtelen? Szintén téves, ezt már régóta cáfolták. Ellenkezőleg! A tojások tele vannak fontos tápanyagokkal. Magas koleszterintartalma miatt régóta kiközösítették őket. A koleszterin maga a testben termelődik, és létfontosságú. Ha több koleszterint fogyasztanak az étellel, a szervezet saját termelése csökken.

3. A könnyű termékek karcsúvá teszik? Nagyon nagy NEM. Az itt megtakarított zsírt cukorral és sok adalékkal vágják vissza. Ízlnie kell valaminek, és hiányzik az ízhordozó zsír. Nagyon egészségtelen dolog! Ezen túlmenően ott van az a tény, hogy a könnyű termékek drágák, és a pszichológiai tényező a mottó szerint: "Ha könnyű, többet ehetek belőle!" 😉

4. A teljes kiőrlésű gabona egészséges: A túl sok gabona általában nem olyan egészséges, mint gondolnád, akár teljes kiőrlésű, akár nem. A mai búzánk már nem az, amit nagyszüleink ettek, hanem iparilag előállított és tenyésztett. Sajnos a fogyasztót úgy teszik, mintha „egészséges” lenne, és a világos szemeket gyakran sötétre színezik. Alaposan el kell olvasnia, vagy meg kell kérdeznie, hogy milyen gabona van benne.

5. A tej egészséges: A tejnek sok egészséges összetevője van, természetesen sok a kalcium. Ennek ellenére a tejfogyasztás nemcsak egészséges, hiszen gyermekkorunk óta tanítják. A tejet mértékkel kell fogyasztani, ma a teheneket már nem csak fűvel, hanem géntechnológiával módosított gabonával is táplálják. Ez természetesen átviszi a tejet is, amelyet iszunk. Van még néhány ok, de ez túlságosan messzire vezetne minket. Egyre többen intolerálják a tejet és a tejtermékeket, különféle okokból is. Néhányan nem is tudják és nem csodálkoznak a rosszulléten, a dübörgő gyomorra stb., Amikor tejtermékeket fogyasztanak.