10 étel, ami miatt ropogtatunk a Konyha AZ-t
Elbocsátás, böfögés, aerophagia. Rengeteg tudományos szinonimát találhatunk a megnevezésére, de a böfögés mindig böfögés. Mégpedig: gyakran hangos, és néha idegesítő !
A böfögés mechanizmusa valójában nagyon egyszerű: amikor felpattanunk, a szájon keresztül visszavezetjük a gyomorban lévő levegőt. És ha visszatérünk a levegőbe, az azért van, mert túl sok van belőle a hasunkban, olyan mértékben, hogy tágítja a gyomrunkat. A böfögés egyszerűen a testünk reflexe a felesleges levegő kiűzésére, így a gyomrunk már nem annyira kitágult.
A böfögés gyakran az aerophagia egyik tünete. És ellentétben azzal, amit gondolunk, az aerophagia a levegő (önként vagy nem) lenyelése. Logika: amikor túl sok levegőt nyelünk le, a testünk mindent elkövet, hogy visszaküldje onnan, ahonnan jött !
De mivel a beutalások bosszantóak lehetnek (különösen a társadalomban), a CuisineAZ 10 ételt ad nekünk, amelyet kerülni kell, ha le akarjuk állítani a böfögést !
Amikor böfögünk, az azért van, mert a gyomrunk túl sok levegőt tartalmaz. Ha el akarjuk kerülni az idő előtti böfögést, jobb elkerülni azokat az ételeket, amelyek levegőt nyelnek. Amikor azonban gumit rágunk, amellett, hogy sok nyálat választunk ki és a gyomrunk semmiért nem működik, felesleges mennyiségű levegőt nyelünk le. Eredmény: a gyomrunk kitágul, és ennek a tágulásnak a csökkentése és a levegő kiürítése a testünkből. böfögünk !
A szénsavas víz kevésbé kalóriatartalmú, mint a szódavíz, és kevésbé káros az egészségre, mint az alkohol. De ne akadályozza. Amikor a nyomás alatt lévő buborékokba beszorult levegő a gyomrunkba süllyed és ott megtelepszik, nehéz nem kiüríteni, csak egy hangos és zengő böfögéssel. Tehát, ha el akarja kerülni a kínos pillanatokat, vagy hogy aerofágia éri, kerülje a szénsavas italokat.
Egyes ételek híresek légies oldalukról; ezek gyakran tojásalapú készítmények, amelyek a sütőben vagy a serpenyőben megduzzadnak, elnyelik a hőt és a levegőt. Ami például a szufla vagy omlett, de habcsók vagy kenyérmorzsa is. A szájban könnyűek, és egyáltalán nem érzed magad puffadás után. De mivel sok levegőt tartalmaznak, néhány órával az étkezés után, azt észleljük, hogy időnként böfögünk.