10 étel, amit ősszel kellene ennünk
Az intelligens táplálkozás és az évekig tartó következetes gyakorlat lehet a nyerő kombináció számos betegség megelőzésében, az élet és az életminőség meghosszabbításában, és ideális megoldás arra, hogy sokáig fiatalok és szépek legyünk. Mindannyian először hallottunk erről az elvről nagymamáinktól, így most szinte elavultnak hangzik számunkra, és inkább a pillanat megélését választjuk, és csak időről időre gondoskodunk testünk igényeiről.
Ez a stratégia egyelőre gyakran működni látszik, de több mint 35 vagy 40 tavasz után a természet lapozgatni látszik, és minden egyes 30 nap elteltével a bőr, az izmok és az egész test egy évvel később öregedni látszik.
Ennek a kellemetlen forgatókönyvnek az elkerülése érdekében az első lépés, amelyet az étrendnek az évszaknak megfelelően kell igazítania. A lehető legtermészetesebben termesztett és a betakarítás időpontjához legközelebb eső szezonális ételek a legjobb gyógyszerek. A szezonális élelmiszerek átlagosan ötször több hatóanyagot tartalmaznak, mint a mesterségesen termesztett vagy importált zöldségek, amelyek hetekig tartottak az üzletek polcain.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket az ősz folyamán fel kell vennünk a menübe:
Pulykahús
A zsírtartalma a legalacsonyabb, és minden hústípusban a legalacsonyabb. Ezenkívül bővelkedik B-vitaminokban (nagyon hasznos a nemi hormonok szabályozásában olyan körülmények között, mint a menopauza vagy a premenstruációs szindróma), cinkben, vasban, rézben, szelénben és triptofánban, amelyek hozzájárulnak a jóléthez.
A pulykahús rendszeres fogyasztása serkenti az anyagcserét, értékes tápanyagokat hoz a bőr egészségére, küzd a depresszióval, az álmatlansággal és megakadályozza a vérszegénységet, szabályozza az étvágyat és hozzájárul az idegrendszer megfelelő működéséhez.
keresztes
A keresztesvirágú zöldségek (káposzta, karfiol, kelkáposzta vagy brokkoli) kalóriatartalma nagyon alacsony, körülbelül 15–20 kal/100 g, és gazdag C-vitaminban, folsavban, béta-karotinban, káliumban, rostban és bioflavonoidokban, indolokban, monotrepténben és kén fitokomponensek.
Orvosi kutatások szerint ezek az egészséges összetevők képesek megakadályozni a rák számos formáját. Azonban a keresztesvirágúak nagy fogyasztása ellenjavallt olyan emberek számára, akik lusta anyagcserével rendelkeznek, vagy hypothyreosisban szenvednek.
Paprika és paprika
Színtől függetlenül a paprika a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldségek közé tartozik, körülbelül 25 kal/100 g-ot tartalmaz. Ezenkívül magas a C-vitamin, A-vitamin, bioflavonoidok és antioxidánsok mennyisége, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt és lassítják az öregedési folyamatokat.
Cukorrépa
A céklafogyasztás csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, serkenti a máj, a vesék, az epehólyag, a belek, a nyirokrendszer és az immunrendszer működését. A cékla gazdag cinkben, fluorban, szelénben, mangánban, káliumban, magnéziumban, rostban, folsavban és vasban.
tök
A tök a tápanyagokban sűrű és kalóriatartalmú ételek kategóriájában a vezető. Egy szelet tök körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy szelet kenyér (kb. 80-90 kalória), de az ajánlott napi adag kétszerese A-vitamint, 3 g rostot, 2 mg vasat és 450 mg káliumot tartalmaz. A sütőtökfogyasztás javítja a hangulatot, csökkenti a rák és a magas vérnyomás kockázatát, és egészséges B-vitaminok, béta-karotin, vas, cink, kálium és lassan felszívódó szénhidrátok révén fenntartja az egészséges bőrt.
A sütőtök és a tökmag szintén nagyon előnyös a férfiak szexuális egészsége szempontjából, olyan esetekben ajánlott, mint prosztatarák, prosztatagyulladás vagy jóindulatú prosztata hiperplázia. A tökmag jelentős mennyiségű omega 6 zsírsavat is tartalmaz.
dió
Nagyon magas a kalóriatartalmuk, ezért mértékkel kell enni, a helyes adag 4-5 dió. Az általuk bevitt kalóriabevitel kompenzálja a zsírsavakban, fehérjékben, B-vitaminokban, E-vitaminban, káliumban, magnéziumban, kalciumban, vasban, foszforban, cinkben, rézben, szelénben és rostokban gazdag tartalommal. A diófogyasztás ugyanolyan hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét, mint a dedikált gyógyszerek, emellett szerepet játszanak a szív- és érrendszeri védelemben, a pajzsmirigy megfelelő működésében és az anyagcsere felgyorsításában.
szőlő
Ásványi anyagokban (magnézium, szelén, kálium, kalcium) és fitotápanyagokban gazdag fekete szőlő valódi antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Kéreggel és magvakkal fogyasztva fontos adag tannint, ellagsavat, resveratrolt, esszenciális zsírsavakat és izoflavonoidokat biztosítanak a szervezetnek, amelyek semlegesítik a szabad gyökök káros hatását.
A fekete szőlő lassítja az öregedést, segít fenntartani a bőr és a porc rugalmasságát, gátolja a nikotin és más mérgező termékek hatását, méregtelenítő szerepet játszik, és megtisztítja a szervezetet (különösen a májat) a káros anyagok anyagcserétől.
körte
Ideális gyümölcsök azok számára, akik fogyni szeretnének, de érzékenyen reagálnak az édességekre. Bár édesek, alacsony a glikémiás indexük, és a bennük található cukor fokozatosan felszívódik a vérbe. Ezenkívül magas rosttartalmuk miatt hatékonyan megakadályozzák az éhségérzetet.
Az almák
A szezonális ételek, az alma azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyek a legjobb tápanyag-arányt és a test kalóriatartalmának előnyeit mutatják. Gazdag oldható rostokban vannak, ezért szabályozzák a béltranzitot és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a magas kálium- és antioxidáns-tartalom segít csökkenteni a degeneratív betegségek kockázatát.
Birsalma
Ideális étel egy alacsony kalóriatartalmú snackhez, de hosszú ideig megakadályozza az éhségérzetet és az édesség utáni vágyat. Ezenkívül gazdag C-vitamin-tartalmuk igazi öregedésgátló tulajdonságokat ad számukra.
Milyen ötletes receptekbe illesztette be ezeket a szezonális ételeket, ízletes és előnyökkel teli?