10 fennmaradó mítosz a fenntarthatóságról
Tényleg jobb az organikus uborka? És az ökológiai termesztésű élelmiszerek mindig drágábbak, mint a hagyományosak? A FIT FOR FUN alaposan megvizsgálja a leggyakoribb organikus mítoszokat, és tippeket ad a fenntartható vásárláshoz.
Egyre többen keresik azokat a termékeket a szupermarketben, amelyeken az "organikus" szó díszeleg - még a koronai válság idején is.
De vajon a biotáplálék mindig egészségesebb, mint a hagyományos? És mennyire fenntarthatóak valójában a szövetzsákok és a sárga zsák?
A FIT FOR FUN eljut a legelterjedtebb organikus mítoszok aljára, és tippeket ad a fenntartható vásárláshoz.
1. A bioélelmiszerek mindig drágák
Első pillantásra úgy tűnik. Valójában a hagyományos termesztés és az állattenyésztés számláját kell kifizetnie. A vegyi anyagok megváltoztatják a környezetet és tönkreteszik az ökoszisztémát.
Végül az olcsó ételek drágábbak: Mivel annyira olcsó, többet vásárol. Ennek eredményeként az összes étel 20-50 százaléka a kukába kerül. A szerves termékek körülbelül 20-50 százalékkal többe kerülnek.
Akik kevesebbet vásárolnak, de jó minőségben, azok végül ugyanolyan áron elégedettek.
TIPP: Használja a zöldség szárát és leveleit is, így több van az edényben.
2. Az organikus mindig jobb
Nem. Az ökológiai tanúsítványokra különféle irányelvek vonatkoznak. Ezenkívül ezek a tömítések nem olcsók a gyártók számára.
Néhány gazdálkodó a legszigorúbb szabályok szerint dolgozik, de nem tanúsítja termékeit. Az EU biocímkéje a jó irányba tett lépés, a német ökocímkék szigorúbbak.
A "kontrollált szerződéses termesztés" vagy a "természetes termelés" szépen hangozhat, inkább azt jelzi, hogy ennek semmi köze a biotermesztéshez.
3. Az antibiotikumok tabuk a Bio-nál
Sajnos ez nem teljesen igaz. A szerves állatok is megbetegednek. És: a rangsoroló csaták a fajnak is megfelelnek (pl. Csirkékkel és sertésekkel).
Ha a természetes gyógyszerek nem segítenek, akkor itt is antibiotikumokat használnak. Minden ajándékot dokumentálni kell.
Az érintett állatokat később levágják. Ha az antibiotikumokat többször alkalmazzák (attól függően, hogy várhatóan várható-e a második életidő), a hús elveszíti szerves állapotát.
TIPP: Az eredetről érdeklődjön a húspultnál. Nincs információ? Ne vedd meg!
4. A használt üveget nem kell szín szerint rendezni
Több mint 300 000 gyűjtőedény áll rendelkezésre a hulladék üveg számára Németország-szerte. Gyakran hallja, hogy a válogatás hülyeség, mert minden úgyis ugyanabban a teherautóban jön.
Ennek oka, hogy a teherautóban nem láthatók az alegységek. A hulladéküveg-gyűjtemény 90 százalékát újrahasznosítják.
TIPP: Kérjük, hogy a megfelelő színeket csak fehér vagy barna üvegtartályokba dobja. Minden más a zöld üvegbe tartozik. Soha ne dobjon kerámia, ólomüveg vagy akár energiatakarékos lámpákat a hulladéküveg tartályba.
5. A sárga zsákban mindennek tisztának kell lennie
Újrahasznosítás előtt minden csomagolást forrón megtisztítanak, ezért vízpazarlás lenne mindent kiöblíteni, mielőtt kidobná.
Fontos azonban az alumínium fedelek külön gyűjtése. Mivel a hulladékkezelő létesítmény szétválogatja a vonatkozó műanyag plusz alumínium csomagolást, vagy az alumínium a műanyag újrahasznosítási folyamatába kerül és nem lehet újrafeldolgozni.
TIPP: De csészéknek és társaiknak kanalanként kell lenniük. Kérjük, ne dobja ki a lejárt joghurtokat stb.
6. A szerves védi az éghajlatot
Igen és nem. A biotermékek vásárlása gyakran jobb, de nem mindig járul hozzá az éghajlat és a környezetvédelemhez.
Ha az esőerdőt kivágják monokultúrák növényeként a földön, még a természetes műtrágyák sem képesek kijavítani a károkat. Az EU-ba történő ökológiai behozatal esetében a Kínából, Törökországból vagy Indiából származó termékek nagyobb valószínűséggel vonzzák a figyelmet a peszticid-maradványok miatt.
A Kínából származó organikus gyömbér jobb, mint a hagyományosan termesztett gyömbér - de nem feltétlenül jó.
TIPP: Ha a származási országot nem említik, jobb, ha nem vásárolja meg.
7. A ruhatáska jobb, mint a műanyag zacskó
Igen és nem. Sajnos meglehetősen értelmetlen, ha spontán vásárláskor a műanyag zacskók helyett sokféle szövetzsákot vásárolunk. Mert még az organikus szövet táska is rosszabbul megy a gyártásban.
A gyapot termesztésekor tonnányi vízre van szükség. A növényvédő szereket a hagyományos termesztésben is használják. A talaj elsavasodik, kiszárad és erodálódik.
Következtetés: A szövetzacskókat tehát csak a tanulmánytól függően érdemes megtenni, miután 20–100 alkalommal használták őket.
TIPP: Mindig legyen magánál a Fairtrade szerves pamut táskája!
8. A németországi alma jobb
Minél összetettebb egy termék szállítása, annál rosszabb a CO2-lábnyom.
Mivel a fogyasztók manapság mindig természetes, ráncosak helyett friss, ropogós almát akarnak enni, a gyümölcsöket mindig energiaigényes módon kell tárolni (1 ° C szobahőmérséklet, öntözés, oxigénhiány), hogy az őszi szüret után hosszú ideig frissek lehessenek.
Emiatt az új-zélandi vagy chilei almák nyáron, ahol a tavasz a betakarítási idő, valóban környezetbarátabbak lehetnek, mert hajóval érkeznek.
TIPP: Nagyon egyszerű: A szezonban éghajlatbarát.
9. Kérjük, mindig takarítson meg vizet
Minden német átlagosan napi 130 liter vizet fogyaszt. Ez 20 literrel kevesebb, mint 25 évvel ezelőtt.
Mivel a tervezők az 1970-es évektől számítottak a növekvő fogyasztásra, a vízművek és a szennyvíztisztító telepek túlméretezettek. Az ivóvíz túl lassan áramlik a csatornákon keresztül - tökéletes csírák és korrózió ellen.
A csöveket le kell öblíteni ivóvízzel. A fogyasztást továbbadják a felhasználóknak.
TIPP: Hatékonyan spóroljon vizet? Ne szerezzen zöldséget olyan országokból, ahol vízhiány van.
10. Aki szóját eszik, tönkreteszi az esőerdőt
Hatalmas területeket szabadítanak meg a szója ültetésére. A termesztett bab 98 százaléka állati takarmányba kerül.
Így nézve húsfogyasztással tönkreteszed a fontos ökoszisztémákat, nem pedig a szójaitalokat vagy a tofut részesítve előnyben.
De vigyázzon a szójaból készült hús utánzattal: A jó fehérjék mellett sajnos túl sok cukrot, túl sok sót, pálmazsírt és rengeteg mesterséges anyagot tartalmaznak az állaguk és az ízük érdekében.
TIPP: Jobb tofu felvágottak nélkül csinálni! Ehhez tiszta tofut használjon a konyhában.