10 gyümölcs és zöldség a bátor télhez, és töltsön fel frissen sajtolt vitaminokat
Nyáron könnyű enni sok gyümölcsöt és zöldséget! Görögdinnye itt, bogyós gyümölcsök, szuper szép saláták, friss paradicsom, úgy tűnik, mindent megtettek annak érdekében, hogy megvalósuljon! De a dolgok kissé bonyolultak lesznek télen, amikor kevesebb rendelkezésre áll. És mégis, annyi gyümölcsöt és zöldséget kell ennünk a hideg évszakban, hogy feltöltsük a vitaminokat és megőrizzük az egészséget! Télen még több vitaminra és tápanyagra van szükségünk, hogy jobban elviseljük a hideget és leküzdjük a keringő sok kicsi vírust.
De a tél nem feltétlenül jelenti a friss termékek lebontását. Számos gyümölcs és zöldség éppen a szezonban van, vagy a hideg évszakban mindenhol kapható. Íme 5 példa zöldségre, majd 5 példa a "téli" gyümölcsökre, amelyeket fel kell tenni az étlapra!
1. Paszternák
A látszat ellenére nem igazán a sárgarépa fehér unokatestvérei ... A paszternáknak édes és nagyon csípős íze is van, ami igazán egyedivé teszi őket. Még jobbak is lesznek, ha fagy után leszedik őket. Levesekben nagyon jók és más gyökérzöldségekkel keverve. A sütőben kis vajjal is megsüthetik; öröm!
2. Az édesburgonya
Bár egész évben megtalálhatók, télen a legjobbak. A burgonyával ellentétben több vitamint tartalmaz, és könnyebb az állaga. Ők is, amint a nevük is mutatja, ellenállhatatlanul édesek! Készíthetünk házi krumplit, fehér krumplit helyettesítve piríthatjuk, levesekhez adhatjuk, megbarníthatjuk, yum!
3. Répa
A répa hosszú utat tett meg egy másik korszak pácosüvegei óta! Újra felfedezték őket, és rendkívül népszerűek természetesen édes íze és gyönyörű élénk színe miatt (amelyek lehetnek piros, rózsaszín vagy sárga). Inkább sütőben sütjük őket, és nagyon jól keverednek citrommal, almával, sárgarépával, lencsével, kuszkusszal, gyógynövényekkel, lazacokkal stb. Nem szereted őket? Íme 12 recept, amely megszereti a céklát.
4. Édeskömény
Ha nem tudod, az édeskömény meglehetősen félelmetes, hagymagumójával, zellerszárával és kaporlevelével. Valójában olyan, mint az egész keveréke. Édes édesgyökér íze meglep, de nagyon kellemes. És minden részét megeszik, nyersen és főzve egyaránt. Nagyon ropogós és ízletes salátát készíthet, megsütheti a sütőben, vagy vajban, egy serpenyőben megdinsztheti, amíg kissé karamellizálódik. Yum!