10 hozzávaló a liszt pótlására a konyhában Fork & Bikini
1/Keményítő
Az első mindenki számára ismert helyettesítő keményítő (kukorica, burgonya.) segít megkönnyíteni kulináris készítményeinket. Habár 100 g kukoricakeményítő körülbelül annyi kalóriát tartalmaz, mint 100 g fehér liszt, az előnye azkisebb mennyiségben használják, ha ki akarja cserélni a lisztet receptjeinkben. Valóban, két evőkanál fehér liszt egyenértékű egy evőkanál kukoricakeményítővel (bárki is legyen). Szeretne süteményt készíteni ? Cserélje ki a liszt 1/4 vagy akár 1/3-át keményítővel. Használja ezt a trükköt az összes receptjéhez; péksütemények, péksütemények, sütemények, pitehéjak, melléköntetek. beleértve. Végül azok számára, akik a "keményítőt" a "keményítővel" és a "súlygyarapodással" társítják, tudják eztelőnye (ellentétben a fehér liszttel), hogy csökkenti az éhségérzetet, miközben megkönnyíti a béltranzitust.
2/Főtt hüvelyesek
Csicseriborsó, vörös bab, lencse. A a főtt és kevert hüvelyesek teljesen helyettesíthetik a lisztet sós, de édes receptjeinkben is. Például egy süteményben vagy brownie-ban a végeredmény sokkal puhább és szellősebb. Szeptikus vagy? Vessen egy pillantást csicseriborsó brownie, csokoládé és vörös bab sütemény receptjeinkre. A vélemények egyöntetűek; ízletesek! Tudd, hogy a vegyes avokádóhús működhet is. A receptek liszt nélküli csokoládé süti avokádóval számos az interneten.
3/burgonyapüré
A a tört (vagy reszelt) burgonya szintén pótolhatja a lisztet kulináris készítményeinkben. Miért ? Mivel keményítőt is tartalmaznak (lisztben vagy keményítőben található), amely nedves hő hatására megduzzad. Ha elmulasztotta, a Liszt nélküli csokoládé krumplitorta recept néhány évvel ezelőtt meglepte (jó értelemben) a konyhai drogosokat. Meg akarja valósítani? Légy óvatos vele várja meg, amíg a burgonyapüré kihűl mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót.
4/Őrölt mandula, dió vagy mogyoró
A liszt pótlására és az édes receptek ízének növelésére mandula-, dió- és mogyorópor is használható. Ezek szárított gyümölcsökből készülnek, amelyeket meghámoznak, majd felmelegítenek és finom porba kevernek. Habármegtartják az összes felhasznált szárított gyümölcs összes kalóriáját (sokkal több kalória, mint 100 g liszt), ők mindenekelőtt sokkal egészségesebbek és táplálóbbak az egészségre. Antioxidánsokban, nyomelemekben, vitaminokban és többszörösen telítetlen zsírsavakban (a szervezet „jó zsírjaiban”) gazdag, erősen ajánlott az egészség megőrzéséhez. Cserélje ki a lisztmennyiség felét ugyanannyi porra receptjeiben. Így korlátozni fogja a kalóriabevitelüket, miközben élvezheti számos előnyüket.