10 klasszikus francia péksütemény - Féerie torta
Köztudott, hogy Franciaország híres a gasztronómiájáról! És nem ritka, hogy az utcán, egy pékség vagy kávézó teraszán találkoznak egy turistával, aki szenvedéllyel kóstolja meg a francia péksüteményeket.
Ebben a cikkben találhat 10 klasszikus francia péksüteményt.
Nyilvánvalóan sokkal több, mint 10 finom süteményünk van pályázati országunkban, de azt mondjuk magunknak, hogy van 10 ujja, és ezért 10 jó oka van mindet kipróbálni !
1 - Párizs-Brest
Tehát a legromantikusabbak azt gondolják, hogy ezt a süteményt egy cukrász találta ki Párizs és Brest közötti vonaton, hagyva az édesszájú . és a legmohóbban hozzáteszi, hogy 16 óra volt és nagyon éhes volt! Nem, te nem! A Paris-Brest-et valóban egy cukrász találta ki, kis nevén Louis Durand, Párizs közelében, akit Pierre Giffard, a kerékpárverseny alapítója bízott meg egy torta kitalálásával a verseny és a versenyzők megünneplésére. A kerékpáros kerék ötlete nyilvánvaló volt, ezért ennek a finom péksüteménynek a kezdeti lekerekített formája.
A Paris-Brest praliné vajkrémből vagy praline mousseline krémből, szeletelt mandula, mogyoró és porcukor keverékéből készül, lekerekített choux tésztaágyon. Vannak Párizs-Brest változatai is jégkrémmel és tejszínhabbal jegesítve ...
2 - A Millefeuille
Ennek a finom péksüteménynek az eredete évezredekig rejtély marad! Mindenki levitte a millefeuille receptjét a bizánciakhoz! De a lényeg az, hogy a nevét a leveles tésztarétegek egymásra helyezése indokolttá tenné.
Annak ellenére, hogy nincs ezer levele, és annál jobb az összeszereléshez, a tökéletes millefeuille elkészítéséhez 3 réteg leveles tésztára lesz szükség, amelyek között 2 réteg cukrászsütemény csúszik (tetszés szerint kapható: kókuszdió, praliné, gyümölcs), mokka, karamell, mandula, vanília stb.) A tetejét jegesedik porcukorral vagy fondanttal.
@ kultúra-ropogás
3 - Az Opera
Az Opera 3 négyzetből álló Mona Lisa kekszből készült sütemény, amelyet kávészirupban, kávé vajkrémben és csokoládé ganache-ban áztattak. Kis nevét állítólag vagy annak köszönheti, hogy az Opéra Garnier színpadához nagyon hasonlít, vagy pedig az Opera táncosai előtt tisztelegnek. (ínyencek!) Ez a torta unalmasnak tűnhet, de elkészítése meglehetősen egyszerű.
@encoreungateau
Bár finom, ezt a süteményt nem szabad túlzásba vinni, ebben az esetben egy kis patkánynak fog kinézni, de nem feltétlenül az Operának! 😅
4 - Az eper
Tehát az eper eredete rejtély marad! De különben sem, a finom íze nem az. Csak meg kell találnia a tökéletes egyensúlyt a piskóta, az egérkrém és a ... és ... és ... az eper között! Igen, jó, hogy követed! Akár kerek, akár négyzet alakú, szórakozzon a díjlovagláson. Ez ismét könnyen elkészíthető recept.